Kira shi a Omelet (US) ko Omelette (Gaskiya da Faransanci na gaskiya), wannan gaskiya ne, shi ne tasa wanda zai iya yin kira mafi girma ga masu mulki. Me ya sa? Me ya sa asiri ne saboda tsanani, ba haka ba ne. Bi wannan Faɗakarwar Faransanci na Omelet tare da dukan alamu da tukwici don gano dalilin da ya sa.
Wannan ƙaddarar omelet din Faransanci na yau da kullum shi ne sauƙin sauƙi na cafe classic kuma ta hanyar amfani da ƙananan hanyoyi masu sauki, za ku iya yin amfani da fasaha na yin omelette mai ma'ana sannan ku tsara shi tare da cikawar da kuka fi so domin ko dai karin kumallo, abincin rana, ko abincin dare.
Ƙarshen faransanci na yau da kullum shi ne kyawawan al'ada da cike da ganye, ko kuma zaku iya samuwa tare da naman alade tare da kayan lambu mai gaishi, da kuma wasu wasu haɗuwa don abinci mai kyau.
Dole ne kada a yi hantsi da cikakkiyar omelette; Yawan ya kamata a kafa shi don haka omelette ya zama dan kadan lokacin girgiza. Duk da haka, ya kamata ba za a yi haka ba saboda haka shi ne slimy. Wannan shi ne wannan buƙatar samun omelette kawai wanda zai haifar da tsoro zuwa mafi yawan masu dafa.
Rubutun Cook : Kamar yadda mai girma shugaba, Julia Child , da zarar aka lura, karanta ta dukan girke-girke kafin yin your farko omelette. Sauke girke-girke yana motsawa da sauri kuma babu lokacin da za a tuntuɓi girke-girke da zarar ka fara aikin.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 gurasar man zaitun (haske)
- 1 tablespoon man shanu (sanyi, yankakken finely sa'an nan kuma daskararre)
- 3 qwai babba (rabon kyauta kyauta)
- Dash na gishiri a teku
- Dash na baki barkono (freshly ƙasa)
- 2 tablespoons Gruyere cuku (shredded)
- 2 teaspoons chives (sabo, yankakken finely)
Yadda za a yi shi
Ƙara man zaitun zuwa skillet da zafi da shi a kan matsakaiciyar zafi - kada ku wuce kan man fetur, idan yayi zafi sosai yaron ya tashi nan da nan bayan da ya zubar da kwanon rufi sannan kuma zai yi wuya.
Whisk da qwai har sai sun kasance frothy - yana da muhimmanci kada a kara gishiri ko barkono a wannan mataki na girke-girke. Jira rabi na man shanu mai sanyi a cikin qwai. Ƙara man shanu da ya rage a cikin skillet kuma yada shi tare da man har sai ya narke kuma ya zama damuwa da kumfa.
Zuba qwai a cikin rassan zafi da kuma dafa, motsa cokali ta sauri ta hanyar qwai a kananan kabilu da zigzags har sai qwai suna kusan 80% dafa shi. Rage ƙasa da qwai tare da baya na babban cokali ko karamin karamin spatula.
Yanke qwai da gishiri da barkono don dandana. Yayyafa da cakuda shredded da yankakken ganye a kan qwai kuma ya rufe tare da murfi. Kashe zafi kuma ba da damar omelette don ci gaba da dafa abinci na tsawon minti 2 zuwa 3, dangane da irin yadda kake son qwai.
Yi amfani da launi mai launi, a sauƙaƙe da sauƙi daga cikin kwanon rufi sannan kuma a kan fom din mai hidima . Yi hankali a mirgine cikin omelette cikin siffar tsofaffi. Yi aiki tare da salatin salatin kayan ado mai laushi tare da Faransa.
Wannan mahimmanci na Faransanci omelette ya sa 1 bauta.
Elaine Lemm ya gabatar da shi
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 758 |
| Total Fat | 67 g |
| Fat Fat | 22 g |
| Fat maras nauyi | 34 g |
| Cholesterol | 953 MG |
| Sodium | 622 MG |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 36 g |