Yawancin lokaci, shagon sayen barbecue sauye-sauyen suna da yawa, kuma yana da maimaitawa, wasu suna da kullun ko a'a, kuma yawanci duk suna rashin ƙanshi. Ko da sauce da ke da'awa cewa suna da kayan yaji suna da rashin zafi da kuma dandano. Akwai abu guda daya da za a yi: yayyafa wannan abincin barbecue! (Zaka iya farawa tare da tsari na abincin naman gida da kuma ƙanshi daga can.)
A Quick Fitarwa
Matsalar gaggawa da sauƙi ga matsala mai mahimmanci shine don isa ga kwalban abincin da aka fi so .
Don tabbatar da cewa abincin sauƙi zai inganta dandano barbecue sauce, kana buƙatar haɗa dan kadan daga cikinsu tare da dandano. Idan kana son sakamakon, zuba kwalban barbecue sauce a cikin kwano kuma a haɗuwa da hankali cikin zafi miya. Abu mai mahimmanci a nan shi ne cewa a yi shi cikin sannu a hankali, don kauce wa ƙetare abubuwan dandano.
Wata mahimman bayani shine ƙara saukewa ko foda. Kwayoyin abinci na yau da kullum irin su cayenne, habaero , ko furen fenti mai launin fure za su iya yin abubuwan al'ajabi a kan miki naman alade. Idan kana da damar samun karin wuraren da ke cikin ƙasa, kamar Aleppo da Urfa Biber, zaka iya ƙirƙirar wasu abubuwan dandano na musamman. Bugu da ƙari, kawai a haɗuwa a hankali a cikin barkono barkono ko kuma ƙaddamar da chilis a cikin abincin barbecue.
Ƙara Bit na Smoke
Idan gurasar barbecue ta rasa a duka zafi da kuma smokiness gwada barkono chipotle . Zaka iya sayan waɗannan chiles ƙasa a cikin foda, kwasfa, ko gwangwani. Yawanci chipotles na gwangwani sun zo cikin abin da ake kira adobo sauce, wanda shine kawai mai tsami tumatir miya.
Don amfani da foda duk abin da kake buƙatar ka yi shine hada shi a cikin sauya barbecue mai sauƙi. Ana buƙatar buƙatar daji na farko a cikin ruwan zafi har sai an sake rehydrated, sa'an nan kuma kuyi da kuma aiwatar da shi a cikin wani abincin tare da sauya barbecue. Amma ga chipotles na gwangwani, su ma za su buƙaci a haɗa su tare da abincin barbecue.
Dogayen mustard foda shine wani abu mai mahimmanci da kayan yaji wanda za a iya kara wa sauya barbecue. Duk da yake baza ku sami irin wannan zafi (mustard ba ya ƙunshi capsaicin ) a matsayin barkono mai zafi, har yanzu yana da kayan dadi mai yawa don abinci mai yawa.
Ƙarin karin kayan yaji
Da zarar ka yanke shawara kan abin da za ku yi amfani da shi don yaji abincinku na barbecue, za ku ci gaba da aiki a kan inganta dandano. Idan kantin sayar da kantin sayar da kayan da aka saya ya zama mai dadi, ƙara zafi ko wani bit na vinegar don gwadawa da daidaitawa dadin dandano. Farawa ta ƙara teaspoon a lokaci guda, haɗuwa har sai an hade, dandano, kuma idan ana buƙatar sake maimaita har sai kun cimma dandano da ake so.
Don taba tabawa ba tare da zafi da dandano na chipotles gwada ƙara dan tsuntsu ko biyu daga ƙasa cumin iri . Sauran kayan yaji kamar tafarnuwa foda, albasa foda, gishiri, da kuma barkono baƙar fata barkono na iya zo a cikin m. Ka tabbata cewa kun haxa su cikin miya har sai an haɗu da su, ku ɗanɗani kuma idan an buƙatar ku gyara daidaitawa da sinadaran.
Bayan ka shigar da wasu kayan haɗin da za a yi wa barbecue sauce, bar concoction don zama na tsawon minti 30. Bayan wannan lokaci dadin dandano zasu hadu tare da kyau. A ƙarshe, lokaci mai kyau na martaba yana da mahimmanci, wanda ya ba da damar adon abincin su shiga cikin nama (ko kayan lambu) da kuke dafa abinci.
Ana bada shawarar kimanin minti 30 na marin, amma ya dace da dare shi ne mafi kyau.