Yadda za a girka Rice

Akwai hanyoyi da dama na dafa shinkafa, kuma dukansu sun dogara ne akan samun tsarin dacewa na ruwa zuwa shinkafa. Yanayin shinkafar shinkafa daidai da bambancin shinkafa da hanyar dafa abinci, kuma, ku yi imani da shi ko ba haka ba, yadda ya kamata ku rufe murfin ku don tukunyarku. Hidden murfin yana riƙe da ruwa mafi yawa, saboda haka kana buƙatar kadan kadan da ruwa don farawa da.

Amma kafin mu shiga dukkanin canje-canje, zamuyi magana game da hanyar da ta fi dacewa don dafa shinkafa - wato, shinkafa mai tsawo shinkafa shinkafa.

Ga yadda akeyi:

Cooking White Rice

1. Fara tare da daya kopin uncooked farin shinkafa. Wannan zai isa ga abincin shinkafa na yau da kullum.
2. Rinse shinkafa tare da ruwan sanyi har sai ruwan ya bayyana. Rinsing da shinkafa yana da zaɓi, amma zai sa shinkafa kasa m. Rashin ƙasa shi ne cewa yana shafe wasu daga cikin abubuwan gina jiki, amma yana yin shinkafa nicer.
3. A cikin matsakaiciyar saucepan tare da kasa mai zurfi da murfi mai tsabta, hada shinkafa da 1 2/3 kofuna na ruwa (ko samfurin). Har ila yau, ƙara ½ T da man shanu da kuma 1 tsp na Kosher gishiri . Idan kana amfani da jari fiye da ruwa mai laushi, zaka iya so ka yi amfani da gishiri kaɗan (ko a'a) dangane da yadda salinka ya samarda.
4. Ku zo da abun ciki zuwa tafasa. Da zarar ta buɗa, ba kome da kome tare da cokali na katako, rufe tam kuma rage zafi zuwa ragu. Cook don 15 zuwa 20 minutes. A gare ni, yawanci game da minti 17, amma zai iya bambanta a gare ku bisa ga shinkafa, yadda murfin ku yake, da sauransu.

1. Gwada shinkafa don ganin idan an kammala shi. Idan ba haka ba, za ku iya dafa shi don wasu 'yan mintoci kaɗan.
2. Lokacin da aka dafa shinkafa, tofa shi tare da cokali mai yatsa don saki tururi. Wannan yana da mahimmanci saboda tudun gine-gine na iya ci gaba da dafa shinkafa kuma ya sa shi ya zama mai taushi.

Lura: Zai iya zama mafi daidai don magana game da rawar shinkafa zuwa ruwa maimakon shinkafa zuwa ruwa.

Ya fi dacewa da dafa shinkafa tare da samfurin maimakon ruwa mai tsabta, saboda samfurin yana da ƙanshi. Amma wani lokaci ruwa shi ne duk abin da ka samu, kuma wancan ya yi kyau kuma.

Ga wadansu hanyoyin da za a dafa iri daban-daban na shinkafa:

• Yadda za a girka Rice Rashin Gishiri
• Yadda za a girka Rice a cikin Yara
• Yadda ake yin Rice Pilaf
• Yadda za a yi Risotto