Ba dukkan kuran Cizon suna da ramuka ba
Cukuwan Swiss ana sau da yawa ana kira "cuku," domin yana da irin cuku a duk lokacin da aka nuna a cikin wasan kwaikwayon da ke nuna mice da bera. Duk da haka, ba cuku da ramuka ba ne cukuwan Swiss kuma ba dukkanin Swiss cuku na da ramuka ba.
Kayan Gwari na Sihiya
Wadanda aka fi sani da asalin su na yau da kullum sune Emmental da Gruyére , duka biyu suna da matukar muhimmanci a fuka . Akwai wasu masu kirkirar kirkirar Amurka wadanda ke bin al'adu na Swiss kuma suna yin dadi mai kyau na Emmentaler da Gruyére cheeses.
Kayan Islama na Amurka
Babban kamfanoni suna amfani da ayyukan sarrafawa don yin adadin biranen Swiss a farashi mai kyau. Wadannan warkadai ana kiran su ne kawai ta hanyar jinsin "Cukuwan Swiss" kuma an yi su ne daga madara maras nama. Wannan cuku yana samuwa sliced kuma shredded, a yau da kullum da m-iri iri. Saboda samar da taro don rarraba rarraba, yana da shekaru kimanin watanni 4, kuma a kullum, yana da ƙanshi mai yawa fiye da ainihin abu. Yana narkewa sauƙi kuma ana amfani dashi a cikin sandwiches .
Kayan shafawa
Har ila yau aka sani da Emmentaler da Emmenthaler , wannan cuku yana dauke da sunansa daga Emmental Valley inda ya samo asali ne a cikin 1293. An dauke shi mafi girma kuma mafi girma cuku. Wannan cuku-cizon yatsa ne aka yi daga ɓangaren sifa, madara mara sani mai ƙananan ƙwayar kuma yana da m, ƙananan ƙwayoyi, buttery, kusan gishiri. Ƙunin ramukan suna daga ƙananan zuwa babba mai girma.
Ƙasashen Amurka suna amfani da madara mai ƙanshi ko bi bin doka na Amurka da kuma shekarun da ba a ƙaddamar da shi ba a cikin kwanaki 60. An yi shi ne a cikin ƙafafun giant (har zuwa 220-fam) kuma ana iya ganewa ta hanyar garinsu wanda aka danne shi. Wannan ƙwarƙashin ƙwayar ya narke sauƙi , yana mai da kyau ga naman alade, kuma yana tafiya daidai da 'ya'yan itatuwa da kwayoyi.
Gruyére Cuku
Wannan sunan na cuku ne kwarin wannan suna a Fribourg, Switzerland. Ya bambanta da Emmental a cikin cewa yana amfani da madara mai saniya da kitsen mai, wadda ta shayar da dandano, dandano mai dadi. Gruyére kuma yana da shekaru a ko'ina daga watanni 10 zuwa 12, yana ba da launi mai launin launin fata. Cibiyar ta zama rawaya mai rawaya kuma ramukan suna karami kuma mafi mahimmanci fiye da na Emmental. Lalle ne, a lokacin tsarin tsufa, ramukan na iya ƙuƙasawa zuwa wani nauyin da ba a gane ba. An sanya kayan aiki a cikin ƙafafun mita 100 da aka sayar da su. Ba kamar Emmental ba, sunan Grueder ba'a kiyaye shi, saboda haka akwai imamai da yawa akan kasuwa, ciki har da sassan sarrafawa. Karanta lakabin don tabbatar da cewa kana da shekaru Gruyére kuma ba kwaikwayo ba. Gruyére kuma sauke sauƙin sauƙaƙe, yana mai da hankali ga kayan shafa, kuma yana cike da nama da kayan lambu . Har ila yau, yana haskakawa azaman appetizer ko cakuda kayan zaki .