Sweet Wines Wines

Abincin giya shi ne zane-zane mai zane-zane ya zama ruwan inabi masoya daga masu zinare, gwaninta, da kuma teas zuwa ruwan inabi mai zurfi. Na farko a cikin ruwan inabi kayan zane yana nunawa ga giya mai tsabta wanda yake da alamar bakan. Wauren giya mai laushi suna da sauƙin samun su fiye da takwarorinsu na ruwan inabi mai dadi . Lokacin da wani ya nemi " giya mai dadi " suna magana ne da cewa sun fi son giya da ba su bushe ba .

A cikin giya na giya, mai dadi ya saba da bushe.

Mene ne Yake Sa Karen Wuta Mai Fadi?

Lokacin da ruwan inabin ya wuce ta wurin gwargwadon ƙwayoyi, tobiyan 'ya'yan inabin sun juya zuwa barasa ta yisti. Lokacin da mai shayarwa ya dakatar da gajeren gurasar , wasu sukarin sukari ya kasance ba tare da canzawa cikin barasa ba kuma ya sa abun ciki na ruwan inabi (RS) ya rage. Wannan shine gwargwadon gishiri wanda yake ba da dadi a cikin giya. Zamu iya dandana abubuwa guda hudu: mai dadi, m, m da ɗaci, amma zamu iya jiji dubban samfurori na musamman. Wannan shi ne haɗawa tsakanin dandano dandano da ayyukanmu waɗanda ke ba mu damar fahimtar irin wannan dandano.

White Wines: Sweet vs. Fruity

Lokacin da ku dandana ruwan inabi wanda shine "'ya'yan itace gaba," ma'anar cewa za ku iya wari da dandano' ya'yan itace mai yawa idan kuna shan giya, ana iya ganin shi mafi kyau fiye da shi. Don rarrabe tsakanin zaki mai kyau da kuma gane "wadataccen abinci" kawai dole ka danka hanci da dandano, gwargwadon gaskiya yana cigaba ba tare da la'akari da abubuwan da suka dace ba.

Ta Yaya Za Ka Bayyana Idan Zazzabi Mai Farin Ciki Zai Yi Jin Dadin?

Labarun ruwan giya na fari na iya ba da alamar ruwan inabi don ganewa da ruwan inabi. Kullum magana zai kasance daya daga cikin matakan biyu, ko dai ruwan inabin zai sami abun ciki da gaske kamar yadda yake a cikin giya mai karfi kamar Sherry, ko kuma ya zama mai ƙananan barasa kamar yawancin Rieslings na Jamus da jeri na 8-12% barasa.

Duk da haka, wannan hanya ta takaice a cikin sha'anin Sauternes na Faransa, wanda sau da yawa yayi la'akari a matsakaici don ruwan inabi na ruwan inabi, 14% abv. Yana da ban sha'awa a lura cewa Ƙungiyar Riesling ta Duniya ta tsara wani shiri na lakabi, da Riesling Taste Profile , wanda zai ba masu amfani damar ƙayyade matakai masu laushi bisa ga baya na ƙaramin kwalba. Wannan ya sa ya fi sauƙi a samo ruwan inabi mai dadi, ba tare da zane-zane ba, watakila zai kama shi tare da sauran wasu giya mai dadi.

Nau'i na Gudun Jagoran Gwaji don Gwada:

• Ice Wines - sanya daga inabi da aka daskarewa a kan itacen inabi, sa'an nan kuma guga man da fermented. Sakamakon ne mai wuce yarda, arziki, matsananciyar zaki da kayan zaki.
• Moscato - wani tsaka-tsaki ne, mai dadi-dadi ga mai dadi, ruwan inabi mai tsabta da aka yi daga gishiri na Moscato. Yana jin dadi sosai kamar yadda ya dace da haɗin gwal ga bishiyoyi, kayan abinci na 'ya'yan itace kuma ya tara magoya baya a cikin kayan abinci mai ban sha'awa. Asalin asali daga yankin Italiya ta Piedmont, Moscato yana daukan samfurori zuwa wani sabon mataki. Fresh fure, cikakke dutse 'ya'yan itace da kuma m Spice alama wani abin ban sha'awa perfumed bangaren zuwa wannan musamman ruwan inabi mai dadi.
• Sherry - ruwan inabi ne mai inganci, wanda aka samar a "Sherry Triangle" ta kudu maso yammacin Spain daga 'ya'yan inabi mai ruwan inabi. Sherry ma wadatacce ne kuma dangane da salon zai iya zamawa daga bushe zuwa babban zaki kamar Pedro Ximénez.

• Tokaji - shine shahararrun kayan shayarwa na Hungary wanda ya kasance mai mulki na ƙarni. An yi shi ne daga farin ruwan inabi na inganci wanda botrytis ya shafi, kyakkyawar lalacewa, wanda ke haifar da sugars mai mahimmanci da kuma kyakkyawan ruwan inabi mai dadi.
• Lines Harvest Wines - an sanya daga inabõbi da suke, kamar yadda sunan ya nuna, tsince a baya a lokacin girbi. Wadannan 'ya'yan inabi na iya ko a'a ba su shafi botrytis, amma za a rage su a bit ba tare da la'akari da haka suna da matakan da suka fi dacewa da sukari. Za ku sami wadannan giya kayan zinare daga ko'ina cikin duniya, amma Jamus da Ostiryia na iya zama mafi shahara.
• Sauternes - An sanya ruwan inabi na kayan zane na Faransa, Sauternes, daga inabar da botrytis ya shafi, da kyau mai kyau, wanda ya sa wani inabin ya zama mai banƙyama a waje da abin da ke ciki. Kamar zinariyar ruwa, dole ne dole ne daga wadannan 'ya'yan inabi ne mai tsanani, mai ban sha'awa, duk da haka daidaitaccen acidity yana iya daidaita shi kuma yana da wadataccen arziki. Wadannan 'ya'yan inabi suna tsince su da hannu kuma suna samar da ruwan' ya'yan itace kaɗan, don haka farashin zai zama ɗan damuwa.

Neman wasu wasu giya mai dadi mai dadi da kayan zane kayan zane don gwadawa? Bayan haka sai ku duba jerin abubuwan da ake kira Dessert da Ice Wines .