Serbian Meat Burek (Sa Mesom) Recipe tare da nama, naman alade da Ɗan Rago

Wannan girke na Serbia don yin nama ko burek sa mesom an yi shi da naman sa naman alade, naman alade, da rago. Bureks ko nagartaccen yanayi sun kasance a cikin Balkans, Girka, Turkey da Gabas ta Tsakiya.

Za a iya kafa su a cikin kofaton ƙarfe, siffofi, kwalliya ko zagaye, ko kuma dafa cikin gurasar rectangular kuma a yanka a cikin murabba'i. Za a iya cin su kamar yadda ake amfani da su ko kuma babban hanya lokacin da ake amfani da su tare da kefir su sha.

Kwatanta wannan girke-girke da wannan nama burek girke-girke da aka sanya tare da ƙasa naman sa kawai ko wannan cuku burek girke-girke sanya tare da Monterey Jack da gida cuku. Bi wadannan matakai masu sauki waɗanda suka nuna yadda ake yin burek .

Abin da Kayi Bukatar

• Ga Abincin Gurasa:
• 1/2 laban gari naman sa chuck
• 1/2 laban sawo alade naman alade (kawar da naman alade kuma amfani da naman sa da naman, idan an so)
• 1/2 laban lean ƙasa lambun
• 1 manyan albasa albasa
• 1 finely yankakken tafarnuwa clove
• 2 teaspoons gishiri
• Pepper dandana
• Ga Filo:
• 1 (1-laban) kunshin digushin kwayoyi
• Kayan lambu, sunflower ko kabewa mai
• Ga Topping:
• 4 manyan yalwa-zazzabi qwai qwai
• 1/4 kofin man fetur
• 1 1/2 kofuna waɗanda soda ruwa

Yadda za a yi shi

Yi cika

1. A cikin babban skillet, dafa nama, albasa, da tafarnuwa har sai naman ba ruwan hoda ba ne kuma albasarta sune translucent. Drain a cikin wani colander, watsar da mai.
2. Komawa zuwa skillet kuma haɗuwa da gishiri da barkono don dandana. Bari sanyi zuwa dakin zafin jiki.

Haɗuwa da Gasa

1. Rarrabe filo kullu a cikin tara 3 (game da shafuka 9) sannan kuma a rufe su. Karanta waɗannan shawarwari kan Aiki tare da Flu Dough .
2. Heat mai zafi zuwa 375 F. Haske mai laushi mai kwanon karfe 13x9-inch tare da dafa abinci. Rasa 3 zanen ganyayyaki da gurasa mai haske da mai. Yi maimaita sau biyu har sai kun yi amfani da ɗaya (9-takarda) tari na filo.

1. Yada kan rabin abincin gurasa mai sanyaya. Sa'an nan kuma ku ajiye zane-zane 3 na fila daga filaye na biyu kuma ɗauka da man fetur mai haske. Yi maimaita sau biyu har sai kun yi amfani da nau'i na nau'i na nau'i (9-sheet).
2. Yada tare da sauran naman nama. Sa'an nan kuma, ta yin amfani da kullu na karshe na tsantsa, za a zuga 3 zanen gado a wani lokaci, ta yi haske da man fetur, har sai an kammala tari.
3. Kashe duk wani abu ya ƙare ƙananan bangarori na kwanon rufi, kuma, ta hanyar amfani da motsi da kuma wuka mai laushi, yanke katako zuwa kasan zuwa kashi 12.

Yi Topping da Gasa

1. A cikin kwano mai kwakwalwa, ku haɗu da ƙwai da man fetur. Ƙara ruwan soda kuma ku dan kadan. Zuba a kan burek kuma bari zama minti 2.
2. Gasa minti 45 a 1 hour ko har sai launin ruwan kasa. Bari sanyi a cikin kwanon rufi na mintina 15 ko haka kafin yin hidima.