Tips don magance Filas ɗin Dyllo Dough Sheets

Rubutun Phyllo ne mai nauyin nau'i na kullu da aka yi amfani da ita wajen samar da kayan lambu na Girka da cike da pies. Phyllo za a iya samun sabo a yawancin kasuwanni na Girka da na Gabas ta Tsakiya, kuma a cikin ɓangaren abinci na daskararre na mafi yawan kayan shaguna, tare da wasu kalmomi na "filo," da "fyllo". Ya zo a yanka a cikin manyan zanen gado wanda aka yi birgima a cikin karamin kunshin 20-20 zanen gado. Ana iya amfani da takardun cikakken amfani ko a yanka a cikin girman da ake bukata ta girke-girke.

Yawancin kwalliyar phyllo na kasuwanci yana da kyakkyawan hanyar kulawa da kullu, amma ana iya sauƙaƙe tare da waɗannan shawarwari:

1. Dauki kunshin ya rufe a yayin da aka sake.
2. Thaw na dare a cikin firiji. A matsayin mafakar karshe, narke a dakin da zafin jiki na tsawon sa'o'i biyar kuma yi amfani nan da nan.
3. Shirya dukkan abubuwan sinadaran ku don girke-girke kafin ku buɗe phyllo .
4. Hannu ya kamata a bushe sosai lokacin da ake sarrafa kullu.
5. Ku kawo phyllo kunshe a cikin zafin jiki kafin buɗewa da amfani.
6. Cire phyllo thawed daga kunshin kuma ku sanya labaran.
7. Rufe phyllo ba tare da rubuto tare da takardar takarda mai takarda rufe wani tawul na damp don kiyaye shi mai tsabta. Yana bushe sosai da sauri.
8. Yayin da kake cire takarda daya a lokaci, rufe sauran.
9. Idan kuka tsaga wani phyllo ta kuskure, kada ku damu. Kuna iya dashi guda tare don yin amfani dashi a cikin farfajiyar tsakiya na karnun, kuma wannan ba zai yiwu ba har abada, nuna a samfurin karshe.

1. Idan kana bukatar ka yanke shi, yi amfani da almakashi.
2. Da zarar ka yi amfani da yawan nau'in phyllo da ake buƙatar ka, mirgine duk takardun da suka rage tare da takarda na asali na asali, kuma ka rufe su a hankali tare da takarda mai takarda da kuma filastik filastik don kiyaye iska. Za a iya adana phyllo mai amfani a wannan firiji don sati daya ko haka. Har ila yau, kima yana da kyau.

Makullin yin aiki tare da phyllo dole ne a shirya kuma aiki da sauri. Da zarar ka sami rataya ta, za ka ga yana da kyakkyawar zabi ga kowane irin jita-jita - nama, 'ya'yan itace, cuku, da sauransu.