Mop

Lokacin da shugaba Johnson ya jefa barbecue sai ya kira shi mai suna Pitmaster Walter Jetton don ya ci abinci wanda yakan ciyar da daruruwan mutane. Za a dafa wannan abincin a wani rami mai zurfi wanda ya auna kimanin mita 40. Walter zai rufe kowane inch inch na wannan surface a cikin hakarkarin, roasts, da kuma nama na kowane iri-iri. Don ci gaba da naman nama sai ya rufe shi, tare da ainihin mop. Saboda haka kalmar barbecue, "mop".

Yau zaku iya saya kayan aiki mai mahimmanci wanda yayi kama da kayan abinci don hana naman ku. Cunkoson auduga suna riƙe da abincin mop saurin kuma ya sa ya sauƙaƙa sauƙaƙe a lokaci ɗaya. Amma mop ba kawai wani irin barbecue miya . Yana da bayani mai zurfi, mai ruwa wanda yake motsa kan nama yana kara dima don magance bushewa da wuta. Ka yi tunanin wannan hanyar; ana amfani da miya da buroshi, kamar fentin fenti. An yi amfani da mop, wani lokaci ana kira sop, ana amfani da shi, da kyau. Sauces sun fi tsayi fiye da mops. Mops ya kamata a kasance daidaito kusa da ruwa.

Yayinda al'ada, low da jinkirin, masarar barbecue za su yi iƙirarin cewa mop ne kawai a miyace miya; Gaskiya shi ne cewa mops fara a grilling. Yawancin al'adu da hadisai suna amfani da mops kuma sun bambanta. Tabbas, sinadaran da kuke amfani da su a cikin ɗakunanku ya kamata kuyi tunani ba kawai nama ba amma hanyar dafa abinci. Alal misali, idan kuna da zafin jiki yana da sama da digirin F / 130 digiri C, da zazzafan zafin jiki na sukari, don ba da amfani da sukari.

Hakanan, idan kuna shan tabawa a yanayin zafi mai zurfin sukari yana da kyau amma idan kun kasance kuna cikawa ya kamata ku guji shi.

Mops za a iya kafa yawan firamare na farko. Idan kana so dan kwalba, mai sauƙi, kafa shi da ruwa. Idan kana so ka kara tausayin nama sa'annan kana so ka yi amfani da vinegar. Kuma ko da yaushe kana so ka inganta dandano don haka zaka iya fara tare da taya kamar giya, ruwan inabi, Worcestershire sauce, ko kayan 'ya'yan itace, ko haɗuwa da waɗannan.

Daga nan za ku so ku kara seasonings ga mix. Kullum ina bayar da shawarar cewa ku tsaya tare da dandano ɗaya. Idan kana amfani da rub , marinade , ko barbecue sauce kana so ka yi amfani da irin wannan dandano daga waɗannan a cikin jikinka. Ka tuna cewa duk abincin da kuka kara zuwa wani abu ya kamata aiki tare.

Ana iya yin amfani da tsalle mai sauƙi daga wasu abubuwa. Ƙara kamar wasu tablespoons na fi so rub zuwa kofin cider vinegar ko giya. Tafasa da marinade da kuka riga kuka rigaya, ƙara ruwa don kiyaye shi da bakin ciki da amfani da wannan. Ƙara ruwa, giya ko vinegar zuwa barbecue sauces da mop cewa a kan. Kamar tuna abin da na fada game da sukari. Yanzu da kake da mop, yi amfani da shi kimanin sau uku ko hudu a lokacin dafa abinci a lokaci na lokaci. To, idan kuna yin wani abu har sa'a guda, sai ku yi kowace minti 15 zuwa 20. Shan taba na tsawon sa'o'i 20, sa'an nan kuma yasa kowane 4 zuwa 5 hours. Wannan zai kara dashi da dandano da ke sanya gagarumar barbecue da gumi.