Me ya sa wannan shine mafi kyaun dan Thai Thai? Na farko, zaka iya amfani da duk kayan da kake da shi a cikin firiji - zaka iya amfani da jaka na kayan lambu mai daskarewa idan wannan shine abinda kake da shi. Na biyu, domin idan kun ci abinci sai ku ga yadda sauki shine ku dafa curryful curry .
Wannan girke-girke na curry bai taba fita ba saboda lokacin da zaka iya hadawa da kuma dace da kayan lambu da aka fi so. Za ku lura cewa wannan girke-girke mai kyau ya yi amfani da tofu, amma yana aiki kamar yadda yake da kyau tare da kaza ko ma tare da yaduwa. Dokar daya akan wannan tasa shine cewa yana da mahimmanci a yi dukkan nau'o'in kayan aiki da suke shirye su yi amfani da shi yayin da wannan curry ya hadu tare da sauri. Kuna so ku fara farafa shinkafa da kaza kafin ku fara tare da curry.
Yana da mahimmanci a lura cewa idan za ku dafa wannan curry don mutum mai cin nama, wannan ba zai dace da abincin su ba. Dalilin wannan shi ne cewa mafi yawan kasuwancin da aka yi da curry manna an shirya shi tare da rawanin kaza . Wannan girke-girke yana kira ga kifi sauya, da.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 kananan albasa albasa (ko kusan 1/2 kofin, kusan yankakken)
- 1 matsakaici dankalin turawa (cubed)
- 1 kananan karas (sliced a wani kwana)
- 3 cloves da tafarnuwa (minced)
- 1 heaping kofin kore wake (yanke zuwa kananan guda)
- 1 heaping kofin
- farin kabeji (kananan florets)
- 1 heaping kopin broccoli (kananan florets)
- 1 ƙananan zucchini (yanke cikin ma-sized guda)
- 2 tablespoons of
- kwakwa mai naman (melted)
- 1 1/2 zuwa 2 tablespoons na ja Thai curry manna (idan ba za ka iya saya shi,
- yi shi da kanka )
- 1 1/2 teaspoons na soya sauce (don fara, ƙara ƙarin kamar yadda ake so)
- 2 tablespoons of
- kifi kiwo
- 2 kofuna na madara madara
- 1 tablespoon na ruwan 'ya'yan itace lemun tsami (sabo ne)
- 1 kofin
- tofu (ƙwararren cubed, ko maye gurbin tare da babban ƙirjin kajin, idan an so)
- 1 teaspoon na man alade (don frying)
- Hanyar basil na Thai
- 1 kofin shinkafa (steamed, don bauta)
Yadda za a yi shi
- Gasa babban kwanon rufi, da zarar zafi ƙara man alade da kuma ba da damar yin zafi. Ƙara jan albasa da sauté har sai ya fara taushi.
- Ƙara dankali da kuma dafa don mintina 5 - amma ci gaba da motsawa don hana su daga layi zuwa kwanon rufi.
- Ƙara karas da tafarnuwa da sauté na minti 3. Ku kwantar da kayan lambu kuma ku kara gurasar curry, kifi kifi, da soya sauya a cikin sarari na kayan lambu; na gaba, ƙara dan ƙaramin gwanon kwakwa don taimakawa haɗuwa kuma hada waɗannan sinadaran.
- Yi hankali a ci gaba da ƙara yawan madara har sai ka cimma burin mai sauƙi (ba za ka buƙaci amfani da dukkan madara madara ba yet). A haɗaka haɗin da miya tare da kayan lambu da kuka turawa, ku ba shi duka mai kyau. Yanzu zuba a cikin sauran kwakwacin kwakwa , rufe da simmer a kan matsakaici-zafi kadan na minti 10.
- Duk da yake curry ne simmering, fry sama da tofu . Gasa karamin kwanon rufi sannan ƙara karamin teaspoon na man alade zuwa gare ta. Da zarar man yana da zafi, a hankali kara cubes na tofu zuwa kwanon rufi. Ƙara wani yatsan abincin soya da kifi kifi ga tofu kawai don ba shi daɗin dandano. Ci gaba da dafa / fry da tofu har sai ta fara launin ruwan kasa kuma duk ruwa ya kwashe. Juya zafin rana kuma ajiye shi.
- Cire murfi daga curry mai sauƙi kuma a hankali ƙara kore wake, farin kabeji da broccoli florets, da kuma zucchini rago. A hankali ka ba da sinadaran, ka rufe kuma simmer har sai waɗannan kayan lambu sun yi laushi - kimanin minti 5 zuwa 8.
- Ku ɗanɗani curry sauce kuma idan an buƙatar ƙara ƙarin kifi kifi ko soya miya. Da zarar kayan lambu na karshe ya zama mai juyayi kashe zafi da kuma ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami da sabbin baril ɗin.
- Ka ba da sinadirai kuma kana shirye ka bauta.