Lokacin da ya dace lokacin da ake gishiri ko shan taba Firayim

Muna da masaniyar dafa abinci a cikin tanda, amma daya daga cikin mafi kyawun abin da za ka iya sanyawa a kan gilashi ko kuma a cikin sigari shi ne gishiri . Hakika, yana da mahimmanci cewa lokaci ya zama cikakke, kuma don samun abin da kake buƙatar sanin yadda gurashinka ya yi nauyi, za a iya ɗaukar yawan zafin jiki a cikin ginin ko smoker, kuma kana buƙatar samun kyakkyawan ma'aunin nama .

Grilling a Firayim Rib

Don wani ɗanɗanin ƙanshin smoky da crunchy ɓawon burodi, babu abin da zai sa a yanke nama a kan ginin.

Kuma samfurin yarinya ba banda bane. Duk da haka, tun da za ku yi amfani da hanyar dafa abinci mai ma'ana, za ku buƙaci yawan yanki-kimanin sau biyu na gurasarku-don haka yana da mahimmanci ku auna kafin sayen nama ko yin aikin gumi. A matsayin jagora na yau da kullum, mafi yawan kayan gishiri za su dace da gishiri biyar zuwa shida.

A lokacin da kuka yi naman gishiri , zafin jiki ya kamata ya kasance kusa da 350 F / 175 C. Za ku buƙaci a datse kitsen da kuma girke nama kafin a ajiye a kan gurasar, da kuma sauya shi har ma dafa abinci. Ya kamata ku sanya kwanon rufi a ƙarƙashin ƙuƙwalwar don ku kama direbobi daga nama. Kuma kar ka manta da bari yarinya ya ci gado kafin zane.

Shan taba firayi

Ko kuna da smoker ko amfani da abincin gaurayarku , shan nama mai shan taba yana kara dadin dandano kuma ya halicci naman nama. Hakazalika da haɗuwa, kana buƙatar tabbatar da cewa smoker ko grill zai iya dace da girman ƙwarƙwarar yarinya-kana buƙatar samun inci biyu a gefe ɗaya na gurasar don ba da damar zafi da hayaki don gudana.

Dole ne mai tsanani ko guga ya zama mai tsanani a kusa da 250 F / 120 C, kuma za ku so a datse wasu kitsen daga gurasa don ba da ladaran smokey don shiga cikin nama. Yanke shi kamar yadda kuke so, kuma ku shirya don dogon lokaci, jinkirin jinkiri dafa.

Tafiya

Wannan ginshiƙi ya kamata ya yi abin zamba a lokacin da aka ƙayyade tsawon lokacin da za a yi amfani da shi ko shan taba ga gurasa.

Don Allah a sane da cewa, kayan aiki da abubuwan muhalli na iya canza waɗannan lokutan don haka ku kula da zafin jiki a hankali.

Gwada yawan zafin jiki na gurasar a tsakiyar nama, daga kashi (idan akwai daya). Wannan zai zama nauyin nama. Cire ƙamƙarar riba daga ginin ko smoker biyar digiri F ko 2 1/2 digiri C a ƙasa da ake so karshe zazzabi. Nan da nan kunsa shi a cikin takarda aluminum, rufe da tawul, kuma sanya a wuri mai dumi na minti 10. Wannan lokacin hutawa zai ba da izinin juyayi da zafin jiki don rarraba, kawo karshen zazzabi da nama zuwa cikakke.