An dafa wannan gurasar filaye ta amfani da hanyar gargajiya na yin gasawa a babban zafin jiki na 'yan mintuna kaɗan sannan kuma rage zafi da kuma ƙare dafa abinci a ƙananan zafin jiki.
Wannan dabarar ta samar da tsaka-tsalle mai tsaka-tsaka-tsalle-tsalle tare da kwararren launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa a waje. Zai yi aiki da kyau don ko dai kashi-kashi ko ɓangaren kasusuwan nama na naman sa tsakanin 4 zuwa 18 fam. Don kasusuwa kashi-kashi, siffa guda biyu a kowace riba, yayin da gurasa marar yisti zai samar da nau'i biyu ta laban.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 raunin nama ko nama a cikin naman sa, wanda aka yanka da kuma daura
- Kisher gishiri da barkono baƙar fata baƙi, don dandana
Yadda za a yi shi
- Daren jiya kafin ku dafa haɓaka, ku cire gurasa kuma ku bar shi a cikin firiji. Wannan zai bushe ƙasa, wanda ya sa ya fi sauki don samun launin ruwan launi mai kyau a kan gasa.
- Kwanni uku kafin ka so ka fara dafa abinci, ka cire gurasar daga cikin firiji ka sanya shi a kan katako a ɗakin zafin jiki.
- Rabin sa'a kafin ka fara farawa, kafin ka yi zafi da tanda zuwa 450 ° F kuma ka ba da gurasa da kariminci tare da gishiri Kosher da barkono baƙar fata.
- Lokacin da ka shirya don dafa, sanya gurasa a cikin kwanon gurasa tare da raguwa, mai haɗari don haɗin riba. Ko kuma don kasusuwan kashi, cire kullun gurasa kuma kawai sanya sashin ƙyallen nama a cikin kwanon gurasa. Shigar da ma'aunin zafi ko mai amfani da ma'aunin ma'aunin ma'aunin digiri a cikin mafi zurfin ɓangaren nama, da hankali kada ku ci kashi. Idan kana amfani da ma'aunin ma'aunin lantarki mai bincike, saita shi don faɗakar da kai lokacin da nama ya kai 120 ° F (duba bayanin kula a ƙasa).
- Goma na minti 20, sa'annan ku rage zafi zuwa 325 ° F kuma ku gasa har sai naman zafin jiki na ciki zai kai 120 ° F, wanda zai kasance sa'a guda zuwa uku da rabi, dangane da girman ku.
- Lokacin da tsinkar riba ta fadi 120 ° F, cire shi daga cikin tanda kuma a canja shi zuwa wani katako da kuma rufe shi da tsare. Bar thermometer a! Kuna so ku kwantar da nama don tsawon minti 30 zuwa 45, a lokacin wanan zazzabi zai cigaba da tashi zuwa 130 ° F, wanda shine matsakaici-mai mahimmanci, sannan ya sauke zuwa 120 °. Lokacin da ya fadi 120 ° an cika shi sosai kuma yana shirye ya rabu da bauta. Ga mai sauƙin abincin da za ku yi yayin da nama yake hutawa. Ko gwada wannan kirim mai tsami .
Lura: Domin ƙwayar filaye mai tsaka-tsaka, muna so mu dauki gurasar daga cikin tanda a 120 ° F, kuma zai ci gaba da dafa har sai ta kai 130 ° F. Idan kun fi son riba, ku ɗauki shi a 130 ° F tare da zafin jiki mai zafi na kusa da 140 °. Ko ta yaya, har yanzu kuna so ku huta nama har sai ya dawo da 120 ° kafin a zana shi.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 8 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 3 MG |
| Sodium | 40 MG |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 1 g |