Lokacin da nake da ƙananan yara, na tsammanin na ƙi lasagna, domin ina da kullun da aka cika da ruwa, gishiri maras jinya. Ba zan iya gane yadda Garfield ya damu ba.
Yanzu, lasagna da mai kyau ricotta ( wani ricotta na gida, watakila ?) Da kuma sauran nau'o'in kyawawan kayan kirki zasu zama labari daban-daban, amma tun lokacin da na fara ɗanɗana matsananciyar Italiya na lasagna (mashahuriyar Tuscany da kuma yankunan Emilia-Romagna), lasagne alla bolognese , wanda aka yi tare da yatsun nama, mai sauƙi mai sauƙin sauya da cakuda Parmigiano-Reggiano cuku, shi ne mafi kyawun irin.
Idan kun yi babban tukunya na rukuni na Tuscan a ranar Lahadi, za ku iya samun shi a kan wani sabon tagliatelle (ko wani taliya) nan da nan, kuma gobe ta yi amfani da raguwa don yin wannan kyakkyawa, ta'aziyar lasagne.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 batches (4 kofuna waɗanda)
- besciamella miya (
- girke-girke a nan)
- 2 batches
- Bolognese miya ko
- Tuscan-Style Rago Sauce (sau biyu nau'in haɓaka a cikin abincin da ake amfani da shi na kayan abinci da aka danganta a sama da kuma nama-nama mai sauƙi 9 "x13" ko 8 "x11", ko amfani da guda ɗaya na besciamella (2 kofuna waɗanda) da kuma 1 tsari na ko dai nama miya don yin karami, 6 "x10" lasagna)
- 1 9-ozace akwatin of no tafasa / tanda-shirye lasagna noodles (ko 1 laban sabo ne laets na lasagna, mafi alhẽri) [Note: idan kana amfani da dried, ba-tafasa lasagna noodles, your sauces ya zama mafi ruwa; idan kun yi amfani da sabbin kayan sabo, wajibi ne ya kamata ya zama drier]
- 1 kofin Parmigiano-Reggiano cuku (freshly da finely grated)
Yadda za a yi shi
Yi la'akari da tanda zuwa digiri na 375 Fahrenheit (digiri Celsius 190).
Shirya sauye-sauyen daji da kuma abincin naman ku na zabi bisa ga girke-girke da umarnin da aka haɗo a sama.
Rufe kasan kwanon lasagna tare da bakin ciki, har ma da Layer of sauce.
Rufe daɗin saurin daɗin daɗin daɗin da aka yanka tare da Layer na lasagna noodles (zaka iya janye su dan kadan don sa su dace, kuma / ko yanke su don haka ya dace).
Rufe noodles tare da wani nau'i na bakin ciki na sauye-sauye na besciamella, sa'an nan kuma wani nama na nama naman alade, sa'an nan kuma yayyafa karuwar cakuda Parmigiano-Reggiano.
Sa'an nan kuma ku kwanta wani nau'i na noodles, sa'an nan kuma besciamella, nama nama, da cuku cuku, kuma sake maimaita: sharuɗɗa, besciamella, nama nama, cuku cuku har sai kun isa saman kwanon ku. Yawanci wannan zai kasance tsakanin 4 zuwa 6 layers. Kammala tare da nama na nama miya, besciamella, da kuma sauran kayan shafa na Parmigiano. [Lura: Idan kana yin amfani da bushe, bafa-taliya, tabbatar cewa an rufe shi gaba daya ko sauya ko ba zai dafa ba.]
Gasa na tsawon minti 20 zuwa 30, ko kuma har sai saman ya kasance mai launin ruwan kasa da launin ruwan kasa.
Idan kana da wani abincin da ya ragu, zai kyauta sosai. Za'a iya yin lasagne a gaban lokaci sannan kuma a ajiye shi a cikin tanda, ko kuma a haɗuwa kuma ba a kwashe shi ba, sa'an nan kuma a kashe shi a firiji na tsawon awa 24 kafin a dafa shi.