Wannan gurasar da ake yi da kifaye shi ne tushen gargajiya na koriya na Korea da sutura. Ko da yake gurasar nama ta zama sanannun a cikin 'yan shekarun nan, wannan tarin kayan da ake amfani da su a lokacin da ake amfani da su a cikin harshen Koriya. Ba shi da tsayayyar kifi mai karfi amma yana ƙara wani abu mai zurfi kuma mai amfani lokacin amfani dashi a kan dafa abinci da gogewa na kasar Korea.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 kofin dried anchovies
- 1 karamin takardar kelp (dashima a kan takarda Koriya ko kombu a kan Jafananci)
- 10 kofuna waɗanda ruwa
Yadda za a yi shi
- Soak kelp da anchovies a cikin ruwan sanyi don 2 hours.
- Ku kawo a tafasa a kan zafi mai zafi.
- Tafasa da karfi don mintuna 2 sannan ka kashe zafi.
- Kashe anchovies da kelp.
- Yi amfani da broth nan da nan ko adana cikin firiji ko kuma daskarewa don amfani da baya a cikin ɗakunan Koriya da sutura.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 5 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 2 MG |
| Sodium | 10 MG |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 1 g |