Yadda za a yi wa Siyar Espresso Drink
Idan kun kasance sabon zuwa espresso , yawancin zaɓuɓɓuka da jargon a cikin gidan gidan kafi na gida na iya zama mamayewa. Wannan jagorar zai taimake ka ka sanya umarnin espresso tare da amincewa da kuma gano kyakkyawar duniya na espresso.
Kuna iya so a duba wannan jagorar akan umurni masu sha . Amma na farko, bari muyi koyi game da espresso da duk abin sha da za ku iya yi daga wannan aure, mai karfi da kofi.
Menene Espresso?
Espresso ( Ess-PRESS-oh ) wani nau'in kofi ne wanda ke da kyau, wanda aka yi amfani da shi a "Shots". An yi Espresso ta hanyar tilasta matsawa, ruwa mai zafi ta wurin kyakkyawar nama ko wake . An kira wannan tsari " janye harbi ."
Sabanin mafi yawan caffees, espressos sun "yi," wani abincin da ke da ƙanshi, mai laushi, mai laushi mai launin ruwan kasa lokacin da iska ta haɗu tare da mai yalwa mai ruwan sanyi. Ƙarƙashin ikon ci gaba yana nuna alamar ingancin, kofi da ƙasa da kuma barista mai gwani (mai sana'a kofi).
Crema da espresso da sauri samfurin tsari bayar da espresso dandano fuller, tsawon lokaci bayan, da ƙananan caffeine abun ciki fiye da drip abun ciki.
- Kowace harbe na espresso shine kimanin 1 ounce.
- Mutane da yawa shagunan zaɓa su ba da kyauta guda biyu (biyu hotuna, wanda ake kira "Doppio") don maganganun kulawa mai kyau.
- Sauran gidajen kofi suna bayar da launi guda daya da lungos.
Ko da kuwa girmanta, ana samun saurin espressos a cikin wani ƙaddara (ƙananan, 2- 4-ounce cup).
Ƙarin hanyoyin da za a ba da izini
Shot - Daya daga cikin espresso (kimanin 1 ounce) da aka shirya a ƙarfi.
Doppio ( DOH-pee-OH ) - Doppio shi ne Italiyanci don 'ninki' kuma yana nufin cewa kana so harbi biyu na espresso. Tana da girman nauyin espresso a yawancin koguna.
Café Americano - A harbin espresso hade tare da isasshen ruwa mai zafi don cika kofin kofuna 6.
An yi watsi da nahiyar nahiyar Turai a cikin yakin Turai na Amurka a lokacin yakin duniya na biyu don sake kirkiro kofi na cin abinci na duniyar Amirka.
Yana da kyau a kan kansa bayan abincin dare a Italiya. A Amurka, mutane da yawa suna cinye shi da madara da / ko sukari a ko'ina cikin yini.
Lungo - A Lungo ( LOON - goh ) wani sashi ne mai tsawo da aka yi da espresso tare da adadin ma'adinan ƙasa da sau biyu na ruwa na harbi mai ma'ana. Ɗaya daga cikin ma'aikata yana kimanin abu biyu.
Yana iya yi kama da Café Americano, amma aikinsa na musamman ya haifar da dandano daban. Yana da ƙananan dandano saboda an yi shi da karin ruwa.
Har ila yau yana da haushi mafi yawa saboda tsarin hakar yana da tsayi kuma yana jawo haushi daga filayen. Idan an fitar da su, sun dandana mai zafi da ƙarfe.
Red Eye - Kusin kofi da aka sarrafa tare da wata harbi na espresso. Ana kiran shi wani "Hammerhead" ko "Shot in the Dark". Bambanci sun haɗa da "Black Eye," wanda aka yi tare da shafuka biyu na espresso da kuma "Mutuwa Mutu," wanda aka yi tare da fuska uku.
Ristretto - A karami, mafi mahimmanci bauta wa espresso. Ristretto ( ree-STREH-toe ) yana da ƙanshi da jiki, da kuma ƙananan haushi. Ana iya ba da umurni a matsayin guda (game da 0.75 ozaji) ko kuma sau biyu (kimanin 1.5 aisa).
Mene ne Caffé Latte?
Café Latte ( kah-FAY LAH-tay ) girke-girke ya bambanta. Ma'anar ma'anar wannan abin sha mai sauƙin abu ne mai sau biyu a gindin abincin da aka rigaya da kofin, wanda aka ƙera da madara mai yalwa don ya cika, kuma an yi masa ado tare da launi ko kayan aiki .
Latte na nufin "madara" a cikin Italiyanci, don haka yawanci, dandano mai dandano ya fi rinjaye a wannan abin sha fiye da sauran abubuwan sha. Halin 2: 1 na madara ga espresso na kowa.
Popular bambancin na Caf Latte
Café au Lait ko Café con Leche - kalmomin au Lait ( oh LEY ) da con leche ( kon LECH-ey) na nufin "madara" a Faransanci da Mutanen Espanya (biyun). Wadannan sha suna bambancin akan Italiyanci Café Latte. A madara ya kasance a daidai kashi 2: 1. Za a iya ƙara sugar kuma yawanci an saka ta a cikin Café con Leche.
Café Mocha ko Mocha Latte ( kah-FAY MOH- kuh ) - A cikin kantin kofi, macha yana nufin cakulan da Café Mocha, ko Mocha Latte, abin sha ne mai ban sha'awa.
Yana da bambancin Café Latte da aka yi tare da farin, madara, ko ruwan gishiri da sukari da madara ko foda. Sau da yawa kunsa tare da zub da guba cream, cakulan syrup, ko wasu addittu mai dadi.
Flavored Latte - A Café Latte tare da dandano syrup ko foda ƙara. Popular dandano sun hada da vanilla, walƙiya, Irish crème, caramel, kirfa , almond, hazelnut, toffee, buttered jimre, orange, da kuma rasberi. Za a iya ƙuƙasa lattes tare da tsummaro mai guba ko sauran kayan shafa.
Mene ne Cappuccino?
Wani gargajiya na Italiyanci Cappuccino ( KAH-poo-CHEE-noh ) wani nau'i ne wanda aka sare tare da sassan jiki da aka yi da gishiri (a cikin rabo daga 1: 1: 1). An yi amfani da shi cikin nau'i mai siffar tanda da aka yi da kwano 4 zuwa 6.
Mutane da yawa a cikin kasuwar Amurka sun dace da wannan girke-girke, sun hada da madarar da aka shayar da su , kuma suna ajiye nau'in espresso har sai dai idan an kayyade su.
Fuka da ke fi cappuccino yana aiki a matsayin mai insulator na halitta, kiyaye ruwan sha ya fi tsayi.
Karin Espresso da Milk Sha
Breve - A Breve (BREV-ay) wani abin sha ne wanda aka sanya shi kamar mai cappuccino, amma tare da rabi da rabi maimakon madara. Breve ya zo da ma'anar kowane espresso tare da rabi da rabi a madadin madara, ko da la'akari da yanayin kuma ko a'a ba shi da kyau.
Café Noisette - Labaran Café Noisette ( NWAH- zett ) wani espresso ne tare da karamin madara da aka kara. Sakamakon launi shi ne na wani laƙabi , Faransanci don "hazelnut." Rashin madara ba ta da steamed ko shayarwa, ta sa shi ya bambanta da cappuccino.
Espresso tare da Panna ( kon PAAN-nah ) - Espresso ya ɗora tare da tsummaro.
Espresso Macchiato - Duka daya ko sau biyu wanda aka zuga tare da mailafin mai, mai yadar rubutu da (yawanci) yayi aiki a karamin karamin. "Macchiato" ( MOCK-e-AH-toe ) na nufin "alama" ko "tabo." A cikin wannan yanayin, "alamar" ita ce mai daɗin madara a madadin espresso.
Latte Macchiato - Har ila yau an san shi kamar "dogon macchiato," wannan ma'anar an sanya shi ne da madara mai madara. A "Latte Macchiato" shine madara "alama" tare da rabi-rabi (ko žasa) na espresso. Bambancin Amurka sun hada da Caramel Macchiatos (da sauransu) tare da caramel (ko sauran sinadaran) a matsayin "alama."
Flat White - A harbin espresso tare da madaidaicin madara mai madara. Ba kamar yawancin madara mai shayar da kofi ba, yana da "rigar," saboda haka yana da kadan ko babu kumfa da sassauka, nau'in velvety.