Jawabin Kudan zuma na Kudan zuma (Kushiyaki) Recipe

A cikin kayan lambu na Japan , "kushiyaki" tana nufin duk abincin da ke da karba da kuma gurasa. Ya haɗa da naman sa, kaza, naman alade, cin nama , abincin teku, da kayan lambu. Duk da yake ba a yi amfani da ita ba, kalmar nan "kushiyaki-ya" tana nufin gidajen cin abinci wanda ke da kwarewa a cikin abincin da ba a iya ba.

Kushiyaki da Yakitori

Wani shahararren jakadan kasar Japan da aka yi da kayan gishiri wanda Yammacin Yammacin suka saba da shi shi ne yakitori , wanda ke nufin ƙwaƙwalwar kaza (kayan lambu da kaza) da aka ƙone akan harshen wuta. A Yammaci, an yi amfani da wannan lokacin don kusan duk abin da yake da karfin da aka yi masa. Hakazalika, "yakitori-ya" yana nufin gidan abinci na kasar Japan wanda ke da kwarewa a kowane irin abincin da ba shi da kyau.

Duk da yake ana jin dadin cin abinci, ana iya yin kushiyaki da yakitori a gida, musamman ma lokacin lokacin rani lokacin da gumi ya fi shahara.

Wannan girke-girke mai naman saƙar Jafananci yana da kyakkyawan labari mai ban sha'awa na Asiya wanda ya fashe tare da mai daɗin kirki mai ban sha'awa daga saurin marinade. Abin zaki na waɗannan naman sa skewers yana da alade mai sauƙi na teriyaki , duk da haka kariyar japancin Jafananci, ginger, tafarnuwa, da kuma kullun za su tunatar da kai cewa wannan basa matsakaicin lokacin farin ciki da mai dadi na teriyaki ba, amma a matsayin mai kyan zuma maras kyau.

Ƙudan zuma kushiyaki shine babban babban kayan abinci don cin abinci na iyali ko manyan jam'iyyun ko potlucks. Za'a iya sauya girke-girke a kasa don sauya manyan jam'iyyun.

Abin da Kayi Bukatar

• 1 laban
• naman sa flank
• , thinly sliced
• 1/2 kofin sukari
• 2/3 kofin soya sauce
• 2 tablespoons sake
• 1 ƙananan yankakken grated ginger (game da 1 teaspoon)
• 1 zuwa 2 cloves crushed tafarnuwa
• 2 tablespoons sesame tsaba (ƙara ƙarin don dandana)
• 2 teaspoons canola mai
• 2 stalks yankakken kore albasa
• Bamboo skewers

Yadda za a yi shi

1. Sake tsoma bam a cikin ruwa don 'yan sa'o'i kadan. A madadin, ana iya amfani da shish kebob skewers.
2. Hada sukari, soya sauce, sake, ginger, tafarnuwa, sesame tsaba, man fetur, da albarkatun kore a cikin jaka na ajiya ko babban akwati. Shake ko kuma hada da sinadaran tare da firiji.
3. Yanka naman naman gwal din cikin kashi 2 x 2 inch.
4. Marinate nama mai sliced ​​tare da shirya marinade a cikin ajiyar ajiya mai kwakwalwa ko kwandon ajiya na firiji a cikin firiji.

1. Don mafi kyaun dandano, kuyi naman sa a kalla sa'o'i biyu. Marinating da naman sa fiye da sa'o'i hudu ko ma dare zai haifar da naman da yake da naman gishiri saboda gwanin soya a cikin marinade.
2. Cire skewers na bamboo daga ruwa, kuma skewer da dama yankakken nama a kan bamboo stick. Yi watsi da marinade bayan an gama naman nama. Babu buƙatar buɗa ƙarin marinade a kan nama yayin da yake dafa abinci.
3. Grill na naman sa kushiyaki a kan barbecue a kan matsakaici zuwa babban zafi har sai naman sa an dafa shi don so da kyau, game da minti uku a kowane gefe. Saboda nama yana da sliced ​​mai sauƙi, za ku ga cewa yana dafa a cikin sauri. Ka yi hankali kada ka rage ko ƙone nama, kamar yadda zai zama mawuyacin hali.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	524
Total Fat	21 g
Fat Fat	5 g
Fat maras nauyi	11 g
Cholesterol	101 MG
Sodium	2,573 MG
Carbohydrates	42 g
Fiber na abinci	2 g
Protein	40 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)