Jagora na Mataki na Mataki don Yin Turkiyya Turkiyya

01 na 08

Abin da Kake Bukata

Rotisserie turkey shine hanya mafi kyau don dafa abincin abincin. Tashi mai sauƙi, m, kuma m, wannan yana daya daga cikin hanyoyin da za a dafa turkey , amma kafin ka fara za ka iya sanin ko komitin gyaran gyare-gyare ga ginin zai iya riƙe turkey. Yawancin kayan kayan juyayi an tsara don riƙe har zuwa fam guda 15 don haka turkey ya fi girma zai lanƙwara sandan kuma ba zai juya ba. Bincika tare da kayan aikin ginin kafin yayi la'akari da wannan hanya.

Mataki na gaba shine lissafin lokaci mai dafa. Hanya da zazzabi don ginin yana tsakanin 325 zuwa 350 digiri F / 160 zuwa 175 digiri C don haka lokacin dafa abinci yana da minti 15 zuwa 20 ta labanin (500g), don haka ya fara da lissafi. Wannan zai ƙayyade yawan man fetur da ake bukata da kuma tsawon lokacin da ginin zai buƙaci ƙone. Kamar yadda jagora da kuma lissafi a gefen haɗari, ƙwallon 12 (fam 5.5 kg) zai ɗauki tsawon sa'o'i 4 da ƙumshi 15 (kilogram 7) wanda zai ɗauki sa'o'i 5. Ba'a ba da shawara don dafa wani turkey mafi girma fiye da fam 18 (8 kg) a kan rotakeie ba. Girman da girman ya zama masu haramtawa yayin da turkey yayi girma. Har ila yau, yawancin gas ɗin gas ba zai iya karɓar babban tsuntsu ba.

Za ku buƙaci:

• Gona (gawayi ko gas)
• Kayan kayan gyare-gyare don samfurin ka na musamman
• Fuel don ginin don gudu don 4 zuwa 6 hours
• Dukan turkey
• An kwanon rufi
• Ɗaya daga cikin lemun tsami (ko apple, dankalin turawa, albasa ko abu irin wannan)
• 1/2 kofin man zaitun
• Kyakkyawan turkey rub
• Kushin zafi ko safofin hannu

02 na 08

Shirye-shirye na Rotisserie

Da farko, kafa kayan aikin gyaran gyare-gyare a kan ginin. Wannan shi ne mai sauƙin aiki wanda ke buƙatar minti 10 da kuma mai dubawa. Tabbas, nau'in kayan aiki da kayan gyare-gyare daban-daban suna da shirye-shiryen daban, don haka karanta umarnin.

Dangane da shimfidar kayan ginin ku ko dai ku cire kayan abinci na abinci (ku iya cire su duka) kuma ku sanya gilashin aluminum a ƙarƙashin inda turkey zai kasance. Wannan na iya zama kalubalanci dangane da zanen masu ƙonawa amma ba ku buƙatar babban kwanon rufi. Yawancin direbobi daga turkey za su fada daga wurin mafi girma daga cikin tsuntsaye don haka kwanon rufi ne kawai ya zama mai girman mita 5 zuwa 6. Idan za ka iya samun kwanciyar hankali a karkashin tsuntsu za ka iya kama raƙuman jirgi don raguwa. Ka tuna ka cika gilashin rabi da aka cika da ruwa don hana direbobi daga konewa.

Gaba, yazo shiri na turkey. Cire abinda ke ciki daga ciki kuma yanke duk wani fata. Don ƙara tausasawa da danshi, brine da turkey amma wannan mataki bai dace ba. Hakanan zaka iya amfani da marinade na turkey . Hakanan yana taimakawa wajen tayar da turkey kamar kuji kaza don rike shi da kyau a kan rotisserie.

03 na 08

Shirya Rodgeie Rod

Matsalar farko ta saka wani abu mai girma kamar turkey a kan sanda yana juyawa wuri daidai. Wannan tsari yana da wuyar gaske a kan ginin, saboda haka yana taimakawa wajen sanya alama ta tsakiyar sanda a kan ginin kafin sa tsuntsu ya kasance. Don yin alama da wannan wuri, zaka iya amfani da lemun tsami, apple ko albasa ko kyawawan abubuwa da za a iya zana a kan sanda. Lemon ya kara daɗin dandano mai kyau - kamar yadda yatsun suka yi zafi, lemun tsami ya dafa, kuma ya sake dandano dandano da danshi a cikin tsakiyar turkey.

Kamar yadda kake gani daga wannan hoton, lemun tsami ne a cikin ginin, kawai a saman gilashin aluminum wanda yake da mafi yawan ɓangaren turkey ya zama.

04 na 08

Gudanar da Turkiyya

Yana da mahimmanci ka sami turkey dinka zuwa sanda. Wannan shi ne mafi kalubale mataki a cikin tsari, amma idan kun yi daidai ba za ku da wani matsala tare da shi. Tun lokacin da turkey yana da sassan da ke da sutura, kana buƙatar tabbatarwa ba kawai tsuntsu ba, amma kafafu da fuka-fuki. Saboda wannan dalili, za ku iya so kuyi turkey kamar yadda kuka yi kaza, amma bazai buƙatar ku idan kun sami duk abin da aka ɗora a wuri mai kyau.

Zai fi sauƙi a sanya turkey a kan tasa ko yankan katako sa'an nan kuma ku shiga sanda (ba motsa lemun tsami) ta hanyar kasan turkey kuma fita ta wuyansa. Wannan yana sanya lemun tsami a ciki. Sanya jakar na biyu a kan sanda, yana nuna zuwa turkey kuma ya kawo ta. Zai iya zama kamar ba ku da hannayen hannu don wannan aiki amma kuyi haƙuri. Kuna buƙatar tabbatar da cewa dukan turkey yana da damuwa a cikin takaddun kafin a ci gaba. Latsa kayan haɗi tare, tara kafafu da fuka-fuki a cikin shafunan don su kasance a wurin. Idan kana da reshe mai laushi zai falle a kusa kuma yana iya konewa.

Da zarar ka sami tsuntsaye, ka dage kaya a kan cokali mai yatsa. Tabbatar cewa suna da matukar damuwa. Rubuta shi a kusa da kadan don tabbatar da kafafu da fuka-fuki. Kada ka damu game da ma'auni, za mu sami wannan a cikin minti daya.

Idan ka dubi hoton da ke sama za ka ga fuka-fuki a haɗe tare don hana daga fadi a kusa.

05 na 08

Ƙaddamar da Haɓakawa

Wasu kayan kayan gyare-gyare ba su da mahimmanci. Idan naka yayi, ka tabbata ka bi biyun sakin layi na gaba.

Daidaita da turkey a kan rotisserie ya tabbatar da shi yana dafa abinci a ko'ina kuma bai ƙone motar rotisserie ba. Idan komfurin gyaran gyare-gyare yana da matsala, to lallai babu matsala don daidaita shi. Idan ba haka ba, babu abin da za ku iya yi game da shi. Turkeys suna da nauyi a baya fiye da a kan nono.

Don daidaita turkey cire motar daga sashi kuma sanya sandar rotisserie tare da turkey a kan ginin don haka ya motsa ta yardar kaina. Nauyin nauyi zai sauke zuwa kasa. Ɗauki abin da ba daidai ba kai tsaye da kuma ƙarawa. Ba zai daidaita daidai ba, amma za ku ƙaddamar da nauyin nauyi don ƙyale motar don ɗaukar nauyin kaya sauƙin.

Yanzu haša mota kuma kunna shi. Tabbatar cewa turkey ba ya motsa a kan sanda kuma yana juya sauƙi. Da zarar ka ƙaddara cewa za a ci gaba, za ka iya fara ginin.

Rotisserie turkey an ƙona shi a kaikaice . Wannan yana nufin cewa masu ƙonawa a ƙarƙashin turkey suna kashewa kuma cewa duk wutar yana samarwa da wasu masu ƙonawa. Idan masu konewa a ƙarƙashin turkey sun kasance, za ku sami fitilu , kuma wannan shine inda za'a sanya gilashin gilashi don kama direbobi. Tabbatar cewa rabi ya cika rukuni na ruwa tare da ruwa don hana direbobi daga konewa. Rigun jiragen za su dafa don yin haka don tabbatar da kwanon rufi ba ya bushe.

Daidaita zafi a kan ginin har sai yawan zafin jiki ya kai kimanin digiri 350. Ba daidai ba ne a yi watsi da tsawon lokaci. Zai fi kyau a ci gaba da lura da turkey don 'yan mintoci kaɗan don tabbatar da cewa duk abin da ke faruwa daidai ne.

06 na 08

Basting Turkiyya

Kuna lura cewa ba muyi yawa don dandana turkey ba. Yanzu ne lokacin da za mu fara ƙara dandano kuma za muyi haka ta hanyar cin hanci daga cikin tsuntsu. Kuna iya ƙara duk abin da kuke so, amma zai zama kamar sauki kamar lemun tsami, Rosemary da Sage.

Kyau mai kyau yana bukatar samun dandano da man fetur. Man (wanda zai iya zama kitsen mai kamar man shanu ko man zaitun) yana taimakawa a cikin danshi kuma yana balayen turkey. Gwada:

• 1 kofin man zaitun
• 1 kofin lemun tsami
• 2 tablespoons sabo ne Rosemary ganye
• 2 tablespoons sabo ne Sage, yankakken

Kayar da Rosemary bar kadan tare da filing pin don fitar da mai. Ƙara su zuwa man zaitun da ruwan 'ya'yan lemun tsami. A acid a cikin ruwan 'ya'yan lemun tsami zai kawo fitar da dandano mai daɗin ganyayyaki da kuma sa shi da man zaitun.

Fara fara da turkey bayan kimanin awa daya a kan rotakeie. Ci gaba da basting kowane minti 30 har sai an yi kusan turkey.

07 na 08

Dubawa cikin Zazzabi

A zafin jiki mai zafi tsakanin 300 da 350 digiri F, yana daukan turkey a kusa da minti 20 da laban don dafa . Dole mai tsumma 15 ya dauki kimanin awa 5 don dafa. Lokacin da zafin jiki na ciki na turkey ya kai 160 zuwa 165 digiri F yana da lokaci don samun shi daga zafi.

Yayin da turkey yayi dafa, zaku iya lura cewa yana tasowa. Yayin da turkey yake kusa da yin hakan wannan rudani ya tafi kuma turkey shrinks. Har ila yau, fata na turkey zai zama duhu, launin ruwan kasa. Wadannan sune alamun cewa an kusan aikatawa kuma lokaci don fara duba yawan zazzabi.

Don gwada yawan zafin jiki na ciki, amfani da ma'aunin abincin nama kuma karanta karatu a akalla wurare daban-daban. Gwada tsakiyar turkey nono da kuma cinya dama a saman drumstick. Wadannan sune sassa na turkey da jinkirin dafa. Lokacin da waɗannan wurare suka karanta sama da digiri na F, kimanin 165, lokaci ya yi don ɗaukar turkey daga ginin.

Yi kwanciyar zafi ko wutan lantarki da kwano ko shirya katako a gefen ginin. Ka tuna cewa sandar ƙarfe na rotisserie zai kasance kimanin digiri F 900 ne idan ka kama shi. Yana da sauƙin ƙona kanka don haka ku yi hankali.

A lokacin da ka ɗauki sanda na turbaya da turkey kashe fararen ginin ta hanyar kashe mai da wuta da wuta. Yana da sauƙin sauke sama da cire motar farko don cire shi daga hanya. Kula da sanda a kan iyakokin biyu kuma sanya turkey a kan na'urarka da katako.

Ana kawar da kwanon rufi na iya zama da wahala. Yi amfani da bass din turkey don yin siran kashe yawancin ruwa don canzawa cikin ciki don yin haushi.

08 na 08

Cire Turkiya

Yin amfani da ƙwanƙol ɗinka mai tsayi ko safar hannu, sassauta yatsan a kan cokali mai nisa daga rike kuma zuga shi. Yanzu turkey kyauta ne don motsawa. Riƙe turkey a kan layi ko yanke katako, sannu a hankali cire sanda daga turkey. Lemun da muke saka a ciki zai kasance tare da turkey kuma zaka iya cire shi kafin zane. Rufe turkey tare da allon aluminum da kuma tawul ɗin ɗakin kwana kuma bari turkey ya huta na tsawon minti 20 zuwa 30 da yardar izinin juices su koma cikin nama. Da zarar wannan lokaci ya tashi, sassaƙa turkey kamar al'ada.

Ɗaya daga cikin ƙwararriyar shawara: Kun kasance kuna dafaɗɗen turkey a kai a kai a kan gininku. Idan babu rutsiyar raguwa sai direbobi daga turkey zasu fada a cikin gandunku ba tare da an kashe ba. Kyakkyawan ra'ayi shine ya haskaka ƙwanan tsakiyar kuma ya ƙone ta ko kuma lokacin da za ku yi amfani da gininku, wannan zai haifar da kyakkyawan fuska.