Don mai girma, sai ka san chuck
Yaya tsawon lokacin da kuke dafa nama shine tambaya mai ɗoraba idan ba ku san duk abin da ke cikin yin nama mai kyau daga farkon zuwa gama ba. A nan za mu ba ku nama mai rauni, don haka ba za ku iya cin nama kawai ba sai dai kuyi duk abin da yake so don samun dandano, rubutu da cikawa da dama. A cikin iyakokinta marasa iyaka, ƙwayar mai sauƙi marar sauƙi daga jeriyar zuwa ga inedible.
Yi amfani da waɗannan matakan don sanya shi abin tunawa.
Yi Amfani da Dama Makiyar Abincinka
Chuck ƙasa shine sahun zabi ga mafi dandano kuma yana da rahusa. Har ila yau, mafi girma da ƙwayar nama na ƙasa, da ƙasa da mai da shrinkage zai haifar. Duk da haka, ka tuna cewa ƙananan ƙwayar yana da ƙananan dandano da kuma moistness.
Cikakken gurasa tare da naman alade ko naman gishiri yana ƙara dashi, dandano, da taushi. Wadanda ke kula da abun ciki zasu iya son amfani da naman alade ko wasu ƙananan ƙwayoyin. Idan kuna son gurasar nama (naman sa, naman alade, da naman alade ne na gargajiya), jin kyauta don gwaji tare da bambancin daban idan dai yawan nauyin naman ya kasance daidai.
Mafi kyawun Meatloaf Add-ins da kuma yadda za'a Ƙara su
Yi amfani da gilashi 1/2 na gilashi da laban nama. Wannan gurasar zai iya zama gurasa da gurasa, gurasa mai gurasa, ƙanshi oat, dankalin turawa, hatsi, ko dankali ko kuma duk inda duk gwajinka ya shafe ka.
Ƙara karamin cakuda cakuda ga cakuda nama kafin yin burodi, da kuma sauran 1/2 kofin a kan gurasa a cikin minti 15 da suka gama yin burodi.
Ƙara 1/3 kopin ruwan 'ya'yan itace, ruwan inabi, naman naman alade, ko giya ga cakuda don karin dandano.
Gurasa mai yisti gishiri ya zama mafi m, juicier Burodi fiye da busassun crumbs. Zaka iya taƙaitaccen gishiri a cikin wani madara madara kafin ƙara. Ƙara tumatir miya zuwa gauraye nama don kara dadi.
Samun Rubutu na Gaskiya don Meatloaf
Don cikakkun rubutu zuwa ga abincinka, amfani da nama na ƙasa wanda aka gudana ta hanyar mai juyawa akalla 2 ko sau 3.
Bugu da kari, kar a overdo da breadcrumbs. Yawancin yawa zai sa bakar burodi mai laushi.
Kada ku ci gaba da cakuda ko cakudawa. Mix kawai isa don hada sinadaran. A maimakon gurasa da gurasa, ƙara gishiri mai yalwar abinci na gurasa da gurasar nama na man fetur a cikin cakuda.
Daidai Meatloaf Baking a cikin Yara
Meatloaf dafa a cikin ma'auni 4-inch by 4-inch by 8-inch burodi kwanon rufi ne dafa a 350 F na 1 to 1 1/2 hours. Don rage girman kullun, sassaukaka gurasar ta shafa ta cikin ruwan sanyi.
Don kowane irin abincin da za a gasa da sauri, tofa nama a cikin ginsin muffin tins , wanda ya kamata a yi a kimanin minti 20.
Yawan zafin jiki na nama shine ya rubuta 170 F don naman sa ko 185 F ga naman alade. Don taimakawa wannan ya faru, bar nama ya tsaya kimanin minti 20 ko ya fi tsayi bayan cire daga tanda kafin yin hidima. A wannan lokaci nama zai dafa cikin gida. Wannan kuma yana taimakawa wajen saita shi kuma ya sa ya fi sauƙi don yanki.
Ƙarin Game da Meatloaf da Meatloaf Recipes
• Meatloaf Shirye-shiryen Abincin da Magana
• Meatloaf Storage da kuma daskarewa
• Meatloaf Recipes