Wani abu mai asali a cikin Cuisine na Thai
Gidan kayan ado na Golden Mountain, sau da yawa ana kiranta "sauya kayan miya" a cikin abincin Thai, kamar makami ne na asali a abinci na Thai. A Arewacin Amirka, yanzu ana gano shi. A Tailandia, yana da dafa abinci. An yi amfani da miya a tsawon shekaru arba'in a can, yana ba da wani abincin kirki mai kyau na Thai don saro da sauran jita-jita.
Menene?
Kamar soya sauce, Ƙungiyar Golden Mountain tana kunshe da nau'in waken soya da gishiri.
Ya dandana da banbanci da miya mai yalwa, duk da haka-yana da ɗan gishiri, kuma akwai alamar zaki kamar yadda ya ƙunshi sukari. Babu micosumium glutamate (MSG) a cikin wannan miya, amma masu ƙera suna ƙara wani abin hanawa da suke kira "dandano enhancer" a cikin ƙananan kuɗi, yana kama da MSG, amma ba tare da sakamakon mummunar ba.
Abincin da ake amfani da ita wanda aka yi amfani da shi shine nau'in disodium, wanda aka samo shi daga kifi ko kifi da aka yi amfani dashi kuma ana amfani da ita tare da disodium inosinate don ba abinci abinci mara kyau ko launi. Wannan ingantaccen abincin dandano baya bada shawara ga wadanda ke tare da gout ko fuka ko mutanen da suke samun rashin lafiyar aspirin.
Idan har ka taba yin Maging, wani karin abincin da ke ci gaba a Turai, zauren Golden Mountain yana da dangantaka da Maggi.
Vegan, Ba Gluten Free
Daya daga cikin manyan abubuwa game da wannan miya shine cewa cin nama ne da vegan.
Har ma ya ƙunshi nau'i mai yawa na gina jiki mai gina jiki daga naman alade, wadda za a iya la'akari da tushen abinci mai kyau. Ya ƙunshi kashi 15 cikin 100 na yawancin yau da kullum don gina jiki. Ga masu cin ganyayyaki da suke so su dafa abincin abinci na Thai, Dandalin tsaunin Golden na iya yin aiki a matsayin mai dacewa da sauya kifi , musamman a cikin naman alade da tofu .
Yi la'akari da cewa abincin yisti, Ƙungiyar Golden Mountain tana dauke da ƙananan alkama, saboda haka ba a bada shawara akan abinci marar yisti.
Shopping Tips
Zaka iya samun kyautar kayan ado ta Golden Mountain a cikin gidajen cin abinci na Asiya, amma zai iya zama da wuya a biye a cikin manyan kantunan kasuwancin a Amurka. Mafi sauƙi hanyar sayen shi shi ne ya tsara shi a kan layi. Idan ka samo shi a cikin kantin sayar da kayayyaki, tabbatar da cewa yana da 'yanci ne kawai a wani wuri a kan lakabi-in ba haka ba, kana iya sayen furotin soyye hydrolyzed, wanda aka yi amfani da shi a cikin sauye-sauyen soya, dauke da rashin lafiya, har ma da guba a babban matakan.
Ɗaya daga cikin kwalban zai dade na dogon lokaci, yayin da kadan ya wuce hanya mai tsawo. Wato yana nufin zaka iya amfani da ɗaya ko biyu saukad da a teburin.
Make Your Own
Idan ba ku da wani tsami na Golden Mountain sai dai girke-girke ya kira shi, zaka iya ƙirƙirar wani abu da zai isa ta haɗa waken soya tare da sukari da kayan lambu ko kayan kaji. Ga kowane tablespoons biyu na soya miya, Mix tare da tablespoons biyu, da 1/4 teaspoon sugar. Wannan girke-girke na gida ya kusa, amma ba sauyawa ga ainihin abu ba.
Yin amfani da kayan girke-girke
Gidan kayan ado na Golden Golden yana da dadi sosai a cikin kayan lambu mai guba na Thai irin su classic Thai Basil chicken , Thai Basil naman alade , ko kaza mai cin nama na Thai dafa da lemongrass, tumatir, da sabo ne.
Har ila yau, ya ƙara daɗin daɗin dadi ga Amurkawa irin su shinkafa, qwai, da kifi.