Wadannan kwanaki, curry ya zama tasa ta kasa da kasa wanda ake aiki da ita a hanyoyi da dama. Idan kuna sha'awar fadada ilimin da kuke da shi na kayan dafuwa, kuna so ku gano duk nau'o'in curry da kuma yadda za ku yi amfani da su.
Curry sauce yana daya daga cikin mafi yawan abincin da ake samu a kowane irin sauye-sauyen da ya kasance tushen asali mai yawa a cikin duniya.
Hanyoyin curry na Indiya suna sanannun duniya saboda zafi mai zafi da kuma dandano mai dadi. Yawancin curry mai suna Curry kuma yana da ƙanshi amma yana tsammanin yana da dandano na kwari mai karfi fiye da Indiya. Kowace ƙasa a kudu maso gabas-Asiya tana da irin nau'in curry.
Curry Sauces da Pastes - Menene Bambancin?
Anyi amfani da hanyoyi na Thai da na Indiya daga wani abincin mai bango ko daga abin da ake kira curry manna. Curry shiƙa ne m wani cakuda daban-daban bushe kayan yaji da sabo ne ganye duk hade a cikin wani abinci processor ko pestle & turmi don yin lokacin farin ciki spice manna.
Don ƙirƙirar miya mai sauƙi daga wani manna, duk abin da kuke buƙatar yin shine ƙara ruwa; Kullum ana amfani da kayan kaza ko kayan lambu da kuma madara na kwakwa a cikin tafarkin Thai, kodayake ƙwayar Indiya za su iya kira ga cream, kirim mai tsami, yogurt, ko madara a ban da stock. Dukkannin Thai da na Indiya suna samuwa da kwalba ko tub a cikin mafi yawan kantunan, ko da yake mafi kyawun dandanawa har yanzu suna cikin gida a cikin ɗakin ku.
Yadda za a Yi Firi Ciki
Yawancin fina-finai na Thai suna zuwa manyan launi uku: rawaya , kore , da ja , kowanne da girke-girke da kuma matakai. Ka lura cewa burin daji na Indiya da sauya sukan kasance launin rawaya cikin bayyanar ko zurfi mai zurfi ga launin ruwan kasa mai duhu, sau da yawa dangane da nau'in nama ko kayan lambu da curry ya ƙunshi da kuma irin curry foda / mai amfani da kayan yaji.
Yadda za a yi mai kyau Curry
Mafi kyawun curries an yi daga hade da duka bushe da kuma sabo ne sinadaran. Wasu suna sanya daga maniyyi, yayin da wasu ke kira curry foda a cikin sauran sinadaran. Babu wata dama ko kuskuren hanyar yin curry, amma yana taimaka wajen samun girke-girke mai kyau kuma ya hada da dukkan sinadaran da aka kira. Yi amfani da shayarwar ku kuma ku gyara fasalin karshe kamar yadda kuka so.