Wannan gishiri mai cin nama burodi goulash shine hade mai naman sa da paprika, tare da adadin tumatir na tumatir, kirim mai tsami, da wasu furotin don shayar da taya.
Akwai bambancin da yawa a kan goulash na Hungary, amma mafi yawan ana yin tare da adadin paprika. Tumatir ko tumatir manna suna da ingancin tarawa na yau.
Don goulash tare da kayan lambu da sauran ra'ayoyi, za a ga kwarewa da bambancin.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 zuwa 1 1/2 fam nama naman sa nama ko durƙusad da nama (yanke cikin 1-inch cubes)
- 1 kofin albasa (yankakken)
- 2 kananan cloves tafarnuwa (minced)
- 1/2 teaspoon gishiri kosher
- 1/2 teaspoon barkono barkono (freshly ƙasa)
- 1/2 kofin ruwa ko naman sa stock
- 2 teaspoons tumatir manna
- 2 teaspoons mai dadi paprika
- 2 tablespoons duk-manufa gari
- 1/4 kofin ruwa ko naman sa
- 1/4 kofin kirim mai tsami
- Hotunan da suke dafaccen ƙura
- Garnish: Poppy tsaba
Yadda za a yi shi
Ka sanya naman sa a cikin mai dan gishiri tare da albasa da albasa. Yayyafa nama da nama tare da gishiri mai kosher da barkono baƙar fata.
A cikin kwano, hada 1/2 kopin stock ko ruwa, tumatir manna, da paprika; sauti ko whisk zuwa gauraya. Zuba a kan ƙudan zuma cakuda.
Rufe kuma dafa a kan LOW na 7 zuwa 9.
Hada gari, ruwa, da kirim mai tsami; motsa cikin nama. Cook, gano, a kan HAU da kimanin minti 10 ko har sai dan kadan.
Yi aiki tare da noodles buttered. Idan ana buƙatar, ƙaddamar da noodles tare da 'ya'yan itace poppy.
Tips da Bambanci
- Ƙara 1/2 kopin karas da aka zana ga cakuda nama.
- Ƙara 1/2 kopin sliced cler zuwa ga naman sa cakuda.
- Ƙara 1/4 kopin barkono barkono mai dadi ga cakuda nama.
- Ƙara 1/2 teaspoon na caraway tsaba da kuma 1 bay ganye.
- Yi watsi da kirim mai tsami, idan an so.
Za ku iya zama kamar
Gishiri mai Saurin Gwanin Gishiri tare da Sauerkraut