A dafa, an yi amfani da wanka mai wanka don kwantar da hankali ko abinci mai sanyi. Ana amfani da shi musamman da kayan lambu da aka gina a cikin ruwa ( blanching ), qwai dafa a cikin harsashi, ko abin da suke da shi. Lokacin da abinci (kamar kayan lambu) aka sanya kai tsaye a cikin ruwan kankara, ana kiran shi m .
A wasu lokuta, za ku so ku daɗa abinci mai sauri, kamar soups ko stock , kafin ajiye su. Saurin rage yawan zafin jiki yana hana abinci daga kasancewa a cikin hadarin haɗari na tsawon lokaci, inda kwayoyin zasu sami damar ninka.
Yadda za a yi Bikin Bahar
Don shirya kankara mai wanka, cika babban kwano tare da kankara da ruwan sanyi da daɗewa kafin ka bukaci shi. Ba ka so ka yi shi a nesa kafin cikewar ba ta da damar yin watsi da yawa.
Gilashin karfe zai yi sauri fiye da gilashin ko filastik, don haka idan kana da zabi, zabi karfe.
Zaka iya amfani da cubes na kankara ko kankara. Yawan ruwan da kuke amfani da shi ya kamata ya isa don haka cubes na kankara ko flakes ba su tsaya a cikin wani taro ba, kuma za su gudana kewaye da akwati da za ku sanya a cikin wanka.
Idan kana yin amfani da shi don kwantar da miya ko mashigin da ke cikin sauya ko kwano mai haɗuwa , tabbatar da cewa tanda aka yi amfani da shi don wanka kan wanka yana da isasshen abincin ga jirgin ruwan zuwa gida, ba tare da gilashin kankara ba a kwance tsakanin jiragen ruwa guda biyu. Kuma kada ku cika shi da ruwa mai ruwan ƙanƙara wanda ruwa zai shafe lokacin da jirgin ruwa ya ƙunshi abincin da aka sanya a cikin kankara wanka.
Kuna so ku tabbatar da cewa kuna da isasshen wuri don ruwan kankara ya gudana a kusa da jirgin ruwa kuma ya kwantar da shi daga bangarori da kuma kasa.
Yayinda ƙanƙara ya narke, ruwan ruwan kankara zai iya saukowa, kuma ya kamata ka kasance a shirye don ƙara ƙarin kankara da ruwa don kiyaye shi a matakin da kake so.
Ice Bath Tips for Kayan Kayan Gwari na Ƙananan Abinci
- Idan kun kasance kayan lambu mai daɗi ko wasu ƙananan abinci a cikin kankara, ku yi amfani da cokali mai slotted ko gizo-gizo don canja wurin abinci daga ruwan mai sauƙi zuwa kankara wanka, kazalika da cire shi daga ruwan wanka lokacin da ya ishe sanyaya.
- Idan kana da ƙananan ƙananan abinci kamar kayan lambu, zaka iya yin hawan colander a cikin wanka wanka don ya iya cire kayan abinci daga kankara ba tare da yada kayan kankara ba daga abinci.
Ya kamata ku yi amfani da gishiri a cikin salun ku?
Ƙara 'yan tablespoons na gishiri zuwa kankara wanka zai haifar da yawan zafin jiki na ruwan daɗin ruwa don saukewa da kankara don ɗaukar tsawon lokaci don narkewa. Ƙara gishiri kawai idan kuna yin amfani da wanka don wanke abincin da yake a cikin kwanon rufi ko kwano, kamar sauya, maimakon abinci da zai kasance tare da ruwa.