Yadda za a Buffalo a Turkiya Dairy

01 na 08

Koyi yadda za a iya yin Magana a Turkiya Dairy

Kurwa mai turkey yana da naman nama, kuma yana koyon yadda za a bude malam buɗe ido turkey ƙwaƙwalwar ƙari. Maganin malam buɗe ido yana nufin yankan rassan ɓangaren a cikin rabi don haka ya zama babban sashi. Zai iya ko dai a sauteed kamar yadda yake (zai fara da sauri sauri fiye da barin nono). ko alal misali, an rufe shi da cike mai daɗin cikewa kuma ya birgima a cikin roule .

Yi amfani da waɗannan umarni don koyon yadda za a samu nasarar buɗe ido a ƙirjin turkey.

02 na 08

Yanke Kwayar Fata da Fat

Ku fara da nono marar fata, marar fata. Mutane da yawa, kamar wanda aka nuna a cikin wannan hoton, an riga an juya su da ɗaure ko a nannade su a cikin layi, don haka za ku buƙaci cire fuska da mashawar-warwa na manoma idan akwai ɗaya. Sanya ƙirjin ka kuma ajiye shi a kan katako. Yi amfani da wuka mai laushi, wuka mai amfani ko wuka mai laushi don cire duk wani fata mai dorewa ta hanyar zubar da wuka a gefen gefen fata da kuma janye fata yayin da yadu da wuka tare da gashin da ke riƙe da fata ga nama.

03 na 08

Fara Yanke

Juya turkey nono, don haka fata ya fadi. Farawa tare da matsanancin ƙarshen naman kuma rike da wuka na wuka a layi daidai da aikinka (zaka iya buƙatar motsa nama zuwa gefen karen katako mafi kusa da kai don kada kullunka su hadu da ka aikin aiki). Yi kwance a kwance kusa da rabi ta cikin kauri na naman.

04 na 08

Ci gaba da Yanke nama

Ci gaba da rabuwa tare da ruwa a layi tare da aikin aiki, samar da nau'i biyu daidai lokacin yadudduka na turkey. Kada ka yanke hanya ta hanyar nama, amma ka dakatar lokacin da har yanzu kimanin kashi 3/4 na inch na nama ya rage.

05 na 08

Bude Gurasar Abinci

Ya kamata a yanzu ku iya buɗe yankin nama, kamar littafi mai bude, don yin tsabta, babban nama. A wannan lokaci, zaka iya yin amfani da nama na mallet don lalata kowane ƙananan yanki don haka yana da nauyin nau'i daya.

06 na 08

Don Rawwal, Yarda da Ciko

Idan kana yin turkey nono a cikin wani ruwa, yada har ma da cikewar cika (a wannan yanayin, ana amfani da basil pesto ) a kan turkey. Kada ku yada zuwa gefe sosai; In ba haka ba, wasu daga cikin cikawa za su fita kuma suyi rikici. Idan kana amfani da cika da aka dafa shi, kamar sauteed shallots, tabbatar da cewa cika ya sanyaya zuwa zafin jiki kafin ka fara yada shi akan nama.

07 na 08

Rubuta Roulade

Farawa a ƙarshen ƙarshen, fara juyayi turkey nono da tabbaci (amma ba haka ba ne sosai don cikawa ya ƙaddara). Zaka iya fara rubutunka tare da ɗaya daga cikin fadi-fadi idan kuna son dogon lokaci, mai zurfi, ko ɗaya daga cikin kunkuntar kungiya idan kuna son karami, amma ya fi guntu, yawo. Ci gaba da mirgina har sai an juye dukan abu, sa'an nan kuma kunna littafin don ƙarshen takarda a kasa.

08 na 08

Dauki Rukunin

Yanke guda biyar zuwa shida guda biyu na abincin dafa abinci kuma ku sanya su a jere a kan aikinku, kamar 1 inch baya, daidai da gefen countertop. Sanya turkey turbaya a saman igiya, sa'an nan kuma kawo ƙarshen kowanne yanki a kusa da turkey kuma ɗauka da tabbaci don haka zai rike littafin tare a lokacin dafa abinci. Gyara wani dogon tsauni ƙare.

Karan turkey ya shirya don dafa!