Mene ne Cigaban Chocolate?
Bugu da ƙari shine sunan da ake ba wa wasu ɗakunan ajiya mai kyau. Dukkan gine-gizen sun ƙunshi nau'i-nau'i iri-iri guda-nau'in nau'in-koko da sukari, koko man shanu, sukari, kuma mai yiwuwa additives irin su vanilla, lecithin soya, ko madara madara. Amma labarun cakulan, ba kamar yawan cakulan na yau da kullum ba, an ƙaddamar da shi a mafi kyawun rubutun yayin aikin samarwa kuma ya ƙunshi yawancin man shanu mai cin nama da sauran sinadaran.
Wadannan bambance-bambance guda biyu suna samar da dandano mai mahimmanci da nauyin rubutu wanda ke sa labaran cakulan da aka fi so suyi amfani da truffles, caca, da sauran kaya.
A Amurka, daidaitattun ka'idodin tsarin cakulan burodi da cewa cakulan burodi dole ne ya ƙunshi mafi yawan adadin kuzari 35% da kuma man shanu 31%. (Ga alamar yadda ake yin cakulan da abin da waɗannan ma'anar ke nufi). 31% shine kawai adadin kuɗi, duk da haka, wasu cakulan cakula suna dauke da man shanu 39%. Da karin koko man shanu da cakulan ya ƙunshi, mafi yawan ruwa yana da lokacin da aka narke, wanda shine dalilin da ya sa shine zabi mafi kyau don shawagi.
Yaya Ya Kamata Na Yi Amfani da Cikin Cakulan Cikin Gida
Na ji wasu jayayya cewa ya kamata ku yi amfani da kwararan cakulan kawai domin cin abinci da ajiye cakulan cakulan don yin fushi kawai. Gaskiya! Cakulan cakulan yana da dadi kuma yana yin cin abinci mai ban sha'awa sosai.
Ƙaramin man shanu ya ba shi wani rubutu mai sassauci, kuma ingancin ingancin koko yana ba shi daɗin ƙanshi. Duk da haka, yawanci ya fi tsada fiye da sauran cakulan, don haka a cikin tattalin arziki yana sa mafi mahimmanci don adana katako cakulan don lokuta lokacin da dandano mai kyau da rubutu suke da muhimmanci.
Ruwan buɗaɗɗi ne mai dacewa don tsawaitawa da tsalle, kuma wannan shine inda yake haskakawa. Yi amfani da shi a kowane kayan girke-girke inda kake so wani shafi tare da zurfin cakulan, mai kyau haske, da kuma lafiya "kullun" lokacin da ka ciji cikin alewa. Yi amfani dashi don yin katako cakulan, rufe truffles, ko yin gungu ko barks .
Za ku iya yin gasa tare da covert? Ya dogara. Saboda yana dauke da yawan man shanu na koko, zai iya nuna bambanci a cikin girke-girke da ke kira don cakulan narkewa, kamar bishiyoyi ko brownies. Bambancin nauyin mai da sukari da sukari da na koko zasu iya zama matsala, dangane da girke-girke. A mafi yawan lokuta, ya fi kyau a gasa tare da cakulan da ake nufi don yin burodi da kuma adana hoton don yin amfani da su.
A ina zan sayi Cakulan Zaɓuɓɓuka?
Good news-godiya ga intanet, ba za ku bukaci ziyarci kantin sayar da kwarewa ba ko budurwa har zuwa wani mai rarraba abinci mai cin gashi don sayen cakulan katako! Kuna iya saya kai tsaye daga shafin yanar gizon wani kamfanin, ko ziyarci masu rarraba cakulan kamar World Chocolate, Chocosphere, ko Gourmail. Amazon har ma yana ɗaukar wasu nau'i na cakulan katako!
Mutane da yawa masu kirkiran kirki suna samar da cakulan ciki, ciki har da Amano, Callebaut, El Rey, Felchlin, Guittard, Lindt, Scharffen Berger, da Valrhona.
Babu wani "top" ko "mafi kyaun" blanket cakulan don bayar da shawarar, kamar yadda ya zo ga dandano na mutum da kuma zaɓi. Shawarata ita ce samfurin samfurori daban-daban a tsawon lokaci, idan za ta yiwu, don samun ladabin ka na sirri.
Menene ya kamata zan yi tare da Cakulan Duka?
Da farko, don jin dadin kabanin cakulan, kuna buƙatar ku kasance cikin jin dadi mai cakulan. A nan ne jagorar ta zuwa cakulan ruwan lokaci , ciki har da bidiyo mai amfani.
Da zarar ka manta da mummunar iska, kai ka cakulan don yin iyo da kuma tsoma daya daga cikin wadannan truffles a cikinta! (Kada ka manta da umarni game da yadda za a ratsa truffles , kazalika.)
- Kayan Gudun Gishiri
- Kayan Gwaji
- Almond Almond Truffles
- Cakulan Chocolate Raspberry
- Chocolate Orange Truffles
- Mint Fudge Truffles
- Rasberi Rose Truffles