Kamar yadda kayan lambu ke tafiya, broccoli wani abu ne na wani aiki. Kasuwanci sukan rike shi, 'yan yara masu cin abinci za su iya cinye shi, kuma masu saurare da mashawarci suna san cewa' yan kwalliya sune masu jin dadi. Abin takaici, wannan yana nufin yana samun dan wasa kaɗan.
To, lokaci ne da za a sake jin dadi game da broccoli. Ba wai kawai wannan girke-girke yana da sauri da sauƙi ba, yana da dadi sosai. A karo na farko na yi shi, 'ya'yana sun haura don kaya, suna wasa ne a kan farantin bayan farantin karfe kuma suna neman har yanzu har sai sun cinye cikakken kambi na broccoli. Kuma duk abin da ya ɗauka ya zama abin banƙyama mai kyau ne man zaitun, ɗan ƙaramin gilashin sabo ne, gishiri na gishiri, da ganyaye mai sauri a cikin tanda mai zafi. Yana da sauƙi don kwanciyar hankali na mako-mako, na musamman don kamfanin, kuma yana da dadi sosai don koda za ku iya cin nasara a kan wasu masu adawa da broccoli. Amma ga 'yan mashakin broccoli, za ku sa su sosai, farin ciki sosai.
Yi shi Abinci: Don ci abinci mai sauri a daren dare, yi amfani da tanda mai dafa, sa'annan ka dafa wannan Salmon-Spiced Salmon yayin da broccoli ya yi zafi. Ku bauta wa tare da wani gefen Isra'ila na Couscous tare da Dried Cranberries da Almakata Gasa . Don kayan zaki, sama da wasu gilashi vanilla da sliced ayaba, da kuma tawaye tare da tahini (ko, idan kana jin dadi, tare da Tahini Caramel Sauce ).
Abin da Kayi Bukatar
- 1 1/2 fam (640 gm) broccoli, trimmed
- 2 tablespoons karin budurwa man zaitun
- Ginger ginger, 1-inch, peeled da grated ko finely minced
- kyawawan gwaninta na gishiri mai kosher ko gishiri
- 3 zuwa 4 cloves tafarnuwa, unpeeled (na zaɓi)
Yadda za a yi shi
1. Yi amfani da tanda zuwa 425 ° F (220 ° C / Gas Mark 7). Lingin babban launi na rimmed burodi tare da takarda takarda da ajiye shi.
2. Yanke broccoli a cikin matakan matsakaici. Idan akwai karin ƙwayar stalk, kwasfa wani fata mai tsanani tare da kayan lambu ko goge ko wuka, sa'annan a yanka ta cikin stalk.
3. Sanya broccoli kan takardar shirye-shiryen da aka shirya da kuma motsawa tare da man zaitun. Ƙara ginger, gwanin gishiri na gishiri, da kuma albarkatun tafarnuwa (idan ana amfani da su).
Tare da hannaye mai tsabta, ƙaddara broccoli har sai an rufe shi da man fetur da ginger.
4. Gudu broccoli a cikin tanderun da aka shafe na tsawon minti 12 zuwa 15, juya sau ɗaya, har sai broccoli yana da tausayi amma har yanzu yana da kullun, yana fara caramelize .
5. Canja wurin broccoli zuwa mai cin abinci. Idan ka gasashe wasu tafarnuwa cloves, ka dange su daga konkinsu da dab da tafarnuwa a kan broccoli. (Ko kuma, bauta wa dukan cloves tare da broccoli ga duk wanda yake so ya ƙara da shi zuwa ga rabonsu.) Ji dadin!
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 125 |
| Total Fat | 5 g |
| Fat Fat | 1 g |
| Fat maras nauyi | 3 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 98 MG |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fiber na abinci | 4 g |
| Protein | 5 g |