Kamar yadda yake faruwa da abubuwan da ke da yawa da aka kawo wa New World daga Uwargida Spain, ana jin dadin buñuelos a yawancin jinsunan Latin Amurka. Dangane da inda aka sanya su da kuma abin da suka hada da sinadarai, buñuelos na iya zama mai dadi, mai kyau, ko wani wuri a tsakanin.
Buñuelos na Mexican suna da dadi , kuma suna wanzu a cikin manyan siffofi guda biyu: fassarar da ake kira donut-like kamar yadda aka bayyana a kasa, kuma yafi girma, wanda ya fi kama da launi na "giwa giwa" na Amurka. Duk wadannan buñuelos suna da kyau a lokacin ranakun Disamba, kuma ana iya cinye su duka biyu ko an rufe su a sukari ko kuma wani haske na syrup.
A matsayin abinci mai gurasa wanda ya ƙunshi mafi yawan carbohydrates, buñuelos ba a bada shawara a matsayin tafiya mai yawa ba, amma a matsayin hutun kwanakin baya / ta'aziyar abinci da abincin da suke ciki, ba za a iya ƙwace hali mai taushi ba. Ka ji dadin su kamar kayan zaki, abincin abincin, ko ma dan karin kumallo.
Abin da Kayi Bukatar
- Ga Topping:
- 3 tablespoons farin sukari
- 1 teaspoon ƙasa kirfa
- Ga Kullu:
- 1 da 1/2 kofin farin alkama
- 1 teaspoon yin burodi foda
- 3 tablespoons farin sukari
- 1/4 kofin man kayan lambu ko man shanu
- 1 babban kwai
- 1/4 kofin madara
- 1/2 kara masa harina
- Don Frying:
- Kimanin 1 kofin man kayan lambu
Yadda za a yi shi
- Don ƙwanƙwasawa, hada sukari da kirfa a cikin wani tasa m.
Ciki tare da gari da yin burodi.
A cikin tasa guda, cream da sukari da man fetur ko man shanu har sai da santsi. Ƙara kwai, madara, da harina.
A hankali ƙara gari, a haɗa da kyau bayan kowace bugu, har sai siffofin kullu.
Gida kullu a cikin zane-zane na nama, kimanin 1 da 1/2 inci a diamita. Za ka iya barin su zagaye, ko kuma zazzage su a cikin dafa.
Man shuke-shuken mai zafi a cikin matsakaiciyar sauyean har sai zafi. Fry kullu kwari ko wuri har sai launin ruwan kasa, kimanin minti 6 ko 7, juya zuwa launin ruwan kasa a duk faɗin.
Cire kwallaye zuwa takarda mai tawul ɗin takarda don magudana.
Yin amfani da takalma, sanya kowane buñuelo a kan farantin tare da sukari da kirin kirim kuma girgiza har sai an shafe shi, ya juya yanki idan ya cancanta.
Ku bauta wa dakin buñuelos da ke dadi, tare da kullun ko chocolate, idan kuna so.
Bambanci akan Toppings don Buñuelos:
Yi watsi da sukari da kirfa da sukayi kokarin gwada waɗannan ƙwarewa:
Rubuta buñuelos a cikin wuta tare da sukari. Gurasar sukari za ta "narke" kuma bace, amma barin kyakkyawar haske a baya. Idan kana so, mirgine su a cikin sukin sukari kuma da zarar sun sanyaya dan kadan, ko kuma yayyafa wasu akan su lokacin hidima.
Yi wata syrup mai haske ta hanyar narke wasu gwanin (ko launin ruwan kasa mai duhu idan ba ku da piloncillo) cikin ruwa. Ƙara karamin kirfa da kirkiro mai kyau na kasa anise da / ko cloves; Mix sosai. Zuba syrup, dumi ko dakin da zazzabi, a kan buñuelos, ko amfani da shi azaman buñuelo "tsoma".
Ku bauta wa saurin cakulan na Mexican a matsayin tsoma ga buñuelos.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 189 |
| Total Fat | 16 g |
| Fat Fat | 2 g |
| Fat maras nauyi | 11 g |
| Cholesterol | 46 MG |
| Sodium | 116 MG |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 2 g |