Koyi da Amfani da Daidai ga Piloncillo Cones a Cooking Cooking

01 na 04

Menene Piloncillo?

Piloncillo, wanda sunansa yana nufin "pylon" don siffar da ke cikin jiki , wani nau'i ne mai kyau na tsarkin guga mai tsabta wadda ba a sarrafa shi ba. Saboda ba a sarrafa shi ba, yana da launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa da kuma dandano mai dadi mai kama da molasses , ko da shike ba shi da wani molasses a ciki.

Ba kamar launin ruwan kasa ba , wanda wani lokacin ana sanya shi ta hanyar shafa gilashi mai tsabta tare da molasses, piloncillo shine sukari mai tsabta ba tare da wani addittu ba. Zaka iya amfani da ploncillo a ko'ina za ku yi amfani da sauran kayan dadi.

Ana sayar da Piloncillo ta izinin a cikin wani mazugi a cikin haske (haske) da oscura (duhu). Zaka iya samun karamin 2-oce a cikin hanya har zuwa manyan kwakwalwa 8. A wasu lokutan an rubuta Piloncillo a cikin girke-girke a cikin fam, kamar yadda a cikin "1 launi na piloncillo" wanda ya yi kama da yawa, amma kawai 2 na 8-ocece cones.

Gwargwadon ma'auni na kullum suna da nauyi. Kwangiji suna sauƙaƙe don aunawa tun lokacin da aka kafa su a ma'aunin girke-girke. Kada ku karya katako kuma ku auna shi da kofin (wani lokaci ana kiranta su 8 ounci) ko kuna da adadin kuɗi.

02 na 04

Yadda za a Yi amfani da Piloncillo

Idan ba ku da piloncillo a hannunku, zaka iya maye gurbin 1 kofin duhu brown sugar da 1 tablespoon molasses ga kowane 8- zuwa 9-oza mazugi.

Wasu kayan girke-girke na Mexica da ke amfani da barnallo sun hada da capirotada , gurasar burodi, da kuma maras (abincin mai ƙanshi mai masara).

Amma kafin ka yi amfani da piloncillo a cikin girke-girke, dole ne ka karya shi. Akwai hanyoyi biyu masu kyau don yin wannan - ta hanyar rubutu ko ƙusa.

03 na 04

Chopping Piloncillo

Yin amfani da launi shine daya daga cikin hanyoyi mafi sauri don warware shi.

Yi amfani da wuka mai maƙarƙashiya, wanda aka yi amfani da shi a cikin motsi mai slicing don ya yi wa danna da kuma yankakken dabba. Wasu ƙwaƙwalwar ƙila za su iya karya a yayin wannan tsari wanda za ka iya ƙara ƙwanƙwasa, ko kuma barin ƙuƙwalwar ajiya ta dogara da abin da girke yake samuwa.

Idan kuna yin syrup, ƙwaƙwalwar za ta rushe. Idan kuna yin wani abu kamar ƙaura, kuna son ƙananan ƙuƙwalwar ƙuri'a a matsayin ƙullin ba zai da lokaci da za a soke.

Idan piloncillo yana da wuyar gaske, zaka iya sauƙaƙe shi ta hanyar microwaving shi don 10 zuwa 20 seconds don ya sa ya fi sauƙi aiki tare da.

04 04

Grating Piloncillo

Don kullun lafiya, amfani da kayan aiki. Rub da launi a kan gefen grater don kara shi.

Wannan hanya yana da tasiri idan an buƙatar filalin. Yana daukan dan lokaci kadan fiye da tattake shi.

Ka tuna, idan dabbar ta zama mai wuya ko wuya a yi aiki tare, tofa ta a cikin minti 10 zuwa 20 (watakila ma ya fi tsayi don ƙwaƙwalwa mai wuya) don sauƙaƙe shi.