Wannan al'adun nan na Mexica yafi yawa fiye da abinci kawai
A kan matakanta, Carne Asada ne mai cin gashin da aka yi da gashi, sliced na bakin ciki kuma ya yi aiki a kan tortillas ko amfani da shi a matsayin mai sifofi a cikin kewayon jita-jita. Hanyar mahimmanci ita ce ta rinjaye mafi yawan kowane irin naman sa a cikin ruwan da aka yi da lemun tsami. Grill shi a kan wani zafi mai zafi, zai fi dacewa gawayi, sa'an nan kuma yanki a cikin bakin ciki tube a fadin hatsi. Amma akwai cikakkiyar yawa ga wannan "Naman Gwari" fiye da wannan.
Hadisai : A Mexico da Amurka ta kudu maso yammacin yamma za ku ga cewa Carne Asada ya zama Barbecue na zamani na Spain.
Ina nufin cewa a cikin tunanin jam'iyar kalma. A al'ada an yi amfani da babbar rami mai amfani don shirya wannan ƙungiya kuma mai sauƙi, ginin gawayi yana aiki mafi kyau. Tun lokacin da aka dafa nama akan zafi mai zafi bazai buƙatar murfi ba. Yankakken naman sa da kuke amfani da shi baya buƙatar zama zato ko dai. A al'ada Carne Asada ne daga Skirt Steak . Kuna son yanke abincin da baya buƙatar tausayi don haka idan ba za ku iya samun Skirt Steak ba tare da Flank Steak , sirloin m nama, ko ma trimmed Brisket a yanka a cikin 1 inch lokacin farin ciki "steaks" sa'an nan kuma cikin tube thin . Idan kuna shirin babban taron kuma kuna so ku sami wadata ga kowa da kowa yana shirin har zuwa nama na nama da mutum. Tabbas, idan kuna da kuri'a da yawa a gefe sannan a yanka a kan nama.
Marinade : Marinating ba cikakke ba ne, amma zai kara dandano da jin tausayi ga namanka kuma an bada shawara sosai. Kyakkyawan marinade ga Carne Asada zai sami kuri'a mai ruwan 'ya'yan lemun tsami, tafarnuwa, albasa da barkono baƙar fata.
Tabbas, wasu 'ya'yan itace masu amfani da' ya'yan itace suna da kyau sosai, musamman kwarewa wanda yake da mahimmanci mai tausayi. Zaku iya ƙara barkono mai zafi a marinade idan kuna so amma ku yi hankali kada ku mallake nama kuma ku sa ya yi zafi sosai. Kada ku ƙara gishiri ga marinade.
Yankakke : Daidai ne ya kamata a dafa nama a kan wuta mai gawayi.
An yi amfani da azabar al'adu, ko hanya. Kwakwalwan katako a cikin akwati na smoker zai taimaka, amma babu abin da ke damun dandalin ainihin ainihin wuta. Lokacin da ka shirya don gumi za ka so ka sami gishiri a hannunka. Yi amfani da gishiri mai kyau kuma ƙara kadan cumin, dafaccen tafarnuwa, foda da kuma abin da kuke so. Shake shi tare da ajiye shi a hannun.
Grilling : Gilashi ya zama zafi sosai kafin ka fara dafa abinci. Sanya nama akan ginin da kuma lokacin da juices fara tashi akan farfajiya, yayyafa da gishiri. Lokacin da gishiri na gishiri akan farfajiya ya canza nama a kuma maimaita. Wannan lokacin lokacin da nama ke cin abinci. Carne Asada ya kamata ya kasance a gefen m, amma wannan baya nufin cewa kana buƙatar ƙara yawan adadi. Wannan salting ma shine dalilin da baka son yin amfani da marinade da gishiri kuma yana da mahimmanci ga abin da ya sa dandalin Carne Asada yayi kyau sosai.
A al'ada Carne Asada ya yi aiki sosai . Yawancin mutanen da ba su girma ba, suna cin wannan tasa na iya ganin cewa kadan wuya a haɗiye don haka ina yawan aiki zuwa matsakaici. Da zarar kuna da naman nama don kammalawa za ku so ya dauke shi a madaidaiciya a gungumen katako. Yanke nama a fadin hatsi tare da wuka mai kyau. Yawan ya kamata ya zama bakin ciki.
Rike nama dumi a cikin tukunya mai nauyi da murfi. Ba ka buƙatar ƙara zafi, amma kana so ka riƙe a cikin zafi kana da.
Yin hidima : Ku bauta wa tare da dumiyar tortillas da duk abin da kuka fi so. Kyakkyawan Carne Asada taco za su kasance tare da salsa, yankakken albasa albasa, guacamole, gishiri da lemun tsami. Yanzu shi ke taco. Idan kun rasa, ku yi enchiladas a gobe. Oh, kuma ku yi aiki tare da kuri'a na abincin shayar da kuka fi so.