8 Sauke-girke na Kyauta don Ganye Ganye

Masu goyon baya suna son su. Kodayake suna iya gwada sababbin girke-girke daga lokaci zuwa lokaci, babu abin da ya fi ta'aziyya fiye da kayan naman alade-naman gishiri na ganye, kofi, kogi ko mustard . Kuma a hakika na Yammacin gaske, dole ne a yi amfani da ganye tare da gurasar da aka yi da ƙanshi don yin yanki tare da gefen barkono barkono (vinegar da ƙananan barkono barkono).

Ga wasu daga cikinmu, mafi kyawun ɓangare na shirya kayan sabo ne yana samun dukkanin kayan da ke cikin ganyayyaki (ko da yake yana da mawuyacin ci abinci mai tsabta). Hanyar mafi sauki don tsabtace su shine kai tsaye a cikin rushe ko babban tukunya da aka cika da ruwan sanyi. Bayan an cire magungunan wuya da haƙari masu tsattsarka da kuma jefar da su, sanya ganye a cikin ruwan sanyi. Bari su ji dadi na 'yan mintuna kaɗan, sa'annan suyi tafiya don sassauta grit da yashi da magudana. Maimaita tsari sau biyu ko sau uku, dangane da yadda gishiri suke. Ko da idan ka sayi kayan "tsabtace", swish su lokaci ko biyu kawai don tabbatar.

Ko kuna neman gargajiya na kudancin gargajiya ko wani sabon abu da bambanci, za ku iya samun wani abu don gwada girke-girke a kasa.

• 01 na 08

  Southern Turnip Ganye tare da Ham Shanks

  Babu wani abu da zai iya zama mafi Girma fiye da naman alade dafa da ganye. Don wannan girke-girke, zaku iya amfani da shanuwan shanu ko kuɓutar da naman alade idan kun kasance kuna da wasu a firiji. Yi aiki tare da cornbread don quintessential saukar-Kudu tasa.

• 02 na 08

  Swiss Chard Tare da Bacon

  Kamar yadda muka sani, duk abin da ya fi kyau tare da naman alade-kuma Swiss chard ba banda. Idan kun kasance fan na alayyafo, zaku so ƙarancin karancin Swiss kamar yadda wadannan ganye suna kama da su. Mai sauƙi, tukunyar guda ɗaya, wannan girke-girke na ganye, naman alade, albasa da cajun na da kyau ne don kullunku na gaba.

• 03 na 08

  Ganye Dandelion Tare da Tafarnuwa

  Dukanmu mun san dandellan su ne weeds, amma shin kun san cewa su dadi ne mai gina jiki? Sauteed tare da albasa, tafarnuwa da barkono mai zafi mai zafi, gishiri na dandelion zai kawo dandano mai ban sha'awa ga kowane abinci. Idan ka shawarta zaka karbi kanka na dandelion ganye, tabbatar da yin haka a cikin wani yanki wanda ba a yaduwa da kwayoyin magungunan kashe qwari.

• 04 na 08

  Tsuntsaye Tsuntsaye Tsuntsaye da Gwanayen Gurasa

  Black peyed da collard ganye - ba za su iya tunanin wani hade da ya kara mafi Southern. Bayan dafa abincin naman alade, albasa da ganye a cikin skillet, an sanya dukkanin sinadaran a cikin jinkirin mai gishiri kuma ya bar ya zama wani abincin mai daɗin da zai iya zama babban abinci lokacin da yake aiki tare da gefen cornbread da salatin tumatir.

• 05 na 08

  Gudun Collard tare da Okra (2 hanyoyi)

  Kyakkyawar wannan girke-girke za'a iya dafa shi a hanyoyi daban-daban guda biyu-manufa idan kun kasance a cikin rush ko samun lokaci don saka abincin dare tare. Hanyar farko ita ce ta fi sauki, inda kake sanya dukkan sinadaran a cikin simintin gyare-gyaren ƙarfe da kuma kawo wa tafasa. A madadin haka, zaka iya saran naman alade, albasa da ganye da farko sannan sannan ka ƙara broth kaza da kayan da za su dafa tsawon minti 45.

• 06 na 08

  Ganye Mixed Tare da Ham Hocks

  Ham Hocks suna da muhimmin sashi a kudancin abinci. Naman alade (wanda ake kira alade mai naman alade) ita ce ƙarshen ƙwayar alawan alade kuma yana buƙatar lokaci mai yawa don cin nama. A cikin wannan girke-girke, gurasar da kuma gwanin tsuntsu suna dafa shi tare da naman alade don ƙirƙirar tasa mai arziki da dandano. Kada ka manta ka yi hidima tare da kullun da za a haɓaka "gilasar tukunya" da aka bari bayan dafa abinci.

• 07 na 08

  Spicy Kale da Mustard Ganye Tare da Cajun Sausage

  Idan kana neman hanyar da za ta dafa abincin dare, wannan girke-girke da tsiran alade tabbas zai yi abin zamba. Sausage mai lafaɗɗen kofa ko Cajun yana taimakawa dadi mai ban sha'awa tare da kullun. Wani karin kayan da Cajun ke yiwa shi ya sa wannan tasa ya zama wani kayan yaji, manufa tare da sutura mai sutura da cornbread.

• 08 na 08

  Gudun Tsuntsaye Tsuntsaye Tsuntsaye-Kudancin-Tsaki Tare Da Gishiri Mai Nishiri

  A cikin gargajiya na gargajiyar gargajiyar gargajiyar kudancin kasar, yawancin tsuntsaye suna dafa shi da naman alade ko naman alade. Wannan girke-girke yana amfani da naman alade, wanda zai iya zama daya daga cikin naman alade uku-alade, naman alade, ko fatback-wanda aka warkar da gishiri. Dole ne a shirya naman alade kafin cin abinci ta hanyar cire gishiri, shafawa, sa'an nan kuma yanke yanke fata da mai.