Yadda za a danye Beets, Blanched ko Roasted

Beets, tare da dandano mai karfi mai laushi, suna da kayan lambu mai sauƙi don yayi girma kuma ana iya dafa shi kuma an daskare shi har zuwa watanni 8.

Red beets su ne mafi yawan, amma za ka iya samun wasu launi a cikin manyan kasuwanni da kuma manoma kasuwanni. Baya ga yellow-orange zinariya beets , za ka iya samun farin beets ko multicolored beets. Gwaran Chioggia iri iri ne, madaidaicin zabi ga salads .

A ƙasa da umarnin, za ku sami shawarwari don amfani da ganye gwoza da wasu ƙarin shirye-shiryen da kayan dafa abinci.

Yadda za a danye Beets

1. Yanke ganye daga beets, barin kusan 1 zuwa 2 inci na tushe.
2. Rage tsawon ƙarshen ƙarshen, barin kusan 1 zuwa 2 inci.
3. A wanke dukan beets da goge tare da goga kayan lambu.
4. Cika babban kwano da kankara da ruwa; ajiye.
5. Cika babban ɗigon ruwa da ruwa; kawo a tafasa.
6. Idan beets suna da nau'i irin wannan, sanya su duka a cikin ruwan zãfi a lokaci guda. In ba haka ba, baza su bisa ga girman. Manyan ƙudan zuma za su ɗauki kimanin awa daya don dafa, ƙananan beets, kimanin minti 45, da ƙananan beets, kimanin minti 25.
7. Lokacin da beets suna da taushi, toshe su a cikin colander kuma nan da nan su shafe su a cikin ruwan kankara don dakatar da dafa abinci.
8. Lokacin da beets suna da sanyi, a datse mai tushe da kuma ƙarshen iyakar da kuma zubar da jikin. Idan ba su zamewa ba sauƙi, amfani da kayan lambu mai amfani, amma amfani da taɓa haske. Ya kamata ruwan 'ya'yan kwari ya zama da sauki a wanke, amma zaka iya sa safofin hannu don matakan shiri.

1. Yanka da beets (game da 1/4-inch kauri), yanke a cikin quarters, ko dice. Bar kananan (1-inch) beets duk, idan an so.
2. Shirya beets a cikin kwandar daskarewa ko kayan aikin daskarewa kyauta, lakabi tare da sunan da kwanan wata, kuma daskare har zuwa watanni 8.

Yadda za a daskafa ƙurar wake

1. Bi umarnin 1 ta 3, a sama.

1. Yanke tanda zuwa 400 F (200 C / Gas 6).
2. Shirya beets a cikin babban gurasar gurasa ko gurasa. Ƙara game da 1 kofin ruwa, ko zuwa zurfin kimanin 1/2-inch.
3. Rufe kwanon rufi tare da tsare.
4. Gudu da beets na kimanin minti 45 zuwa sa'a, dangane da girman, ko kuma sai m. Idan masu girma dabam sun bambanta, ƙananan ƙananan su ne saboda sun zama kyan-m.
5. Ci gaba da matakai 8 zuwa 10, a sama.

Tukwici na Zabi da Amfani da Beets

• Zabi sabbin hatsi tare da ganye a haɗe. Idan ba za ku dafa su a cikin kwana daya ko biyu ba, cire ganye, barin 'yan inci na mai tushe a haɗe. Ajiye su a cikin firiji don har zuwa mako guda.
• Idan ganye sabo ne, kada ku jefa su! Saute ko tururi da ganye kamar alayyafo da drizzle tare da kadan vinegar. Ko shred su kuma ƙara su a salatin.
• A lokacin da kayan daskarewa a cikin jaka a daskarewa, samun iska mai yawa kamar yadda ya yiwu. Karkashin shinge yana da kyakkyawar zuba jari idan kuna yin daskarewa. Kadan iska a cikin jaka yana nufin rashin damar daskarewar daskarewa da asarar inganci.
• Idan ba ku da tsarin tsabtataccen motsi, yi amfani da bambaro don samun mafi yawan iska daga cikin jakar daskarewa. Saka jaka, barin budewa kawai kawai ya isa ya saka bambaro. Yi amfani da bambaro don shayar da ƙarshen iska, sa'an nan kuma cire bambaro da sauri rufe hatimin.

• Don ci gaba da zama mai haske ja kuma rage "zub da jini," ƙara teaspoon ko biyu ruwan 'ya'yan lemun tsami ko vinegar zuwa ruwan dafa abinci.
• Yi amfani da mai dafawar matsawa don dafa abincin a cikin ƙasa kaɗan. Bi umarnin don mai yin kuzari.