Yin Yara Da Gurasa Da Wine

Mafi yawancin, cukuba ne kawai cuku da aka yi da madara madara, kamar yadda ya saba da cuku da aka yi daga madara daga wasu dabbobi (kamar shanu ko tumaki). Kullun Goat wani lokaci ana tunanin shi ne kawai mai laushi, shahararrun, da cakulan da aka sani da suna Chevre (wanda ke nufin "goat" a Faransanci). Duk da haka, akwai nau'o'in awauran ganyayyaki masu yawa, suna jere daga taushi zuwa wuya, tangy da mai dadi, da kuma ko'ina a tsakanin.

Ƙididdigar dandano da ke bayar da kullun ya zama hadaddun kuma wasu lokuta wani hali mai ban dariya zai iya haɗa shi da ruwan inabi kalubale. Tare da hankali mai kyau, zai yiwu a sami ruwan inabi wanda zai haifar da haɗin jituwa tare da kullun, wanda zai nuna abubuwan dandano na cuku da giya.

Idan cikin shakkar shakka, hanyar da za a sami nasara ita ce zabi ruwan inabi da kullun haɗin haɗi daga wannan yankin. Wannan haɗin keɓaɓɓen yanayi yana samar da bayanan dandano na dandano kuma ya nuna nau'in yankuna da kullun da ruwan inabi a lokaci guda.

• 01 na 05

  Sauvignon Blanc

  Sauvignon Blanc shi ne ruwan inabi mafi sau da yawa ana zaba don biye da kwaiya da kuma dalilin dalili. Dandalin zippy acid a cikin ruwan inabi yana daidaita da acidity a cikin cuku. Haɗuwa da sauvignon blanc da kullun ya zama sabo ne da kuma invigorating.

  Wannan haɗin keɓaɓɓen maɗaukaki ɗaya ne. Shahararren Loire Valley na Faransa yana shahararrun chèvre da ruwan Sancerre na Sauvignon Blanc.

• 02 na 05

  Albarino

  Albarino wani sanannen ruwan Spain ne wanda aka sani saboda tsananin ganyayyaki da kuma dandano citrus. Yana da kullun, ruwan inabi mai tsabta wanda zai iya tsayayya da jinin ƙwayar awaki. Fresh goat cuku ya zama mafi creamy da kuma m giya na samar da kyakkyawan matsala ga sabo ne ɗanɗanon cuku.

• 03 na 05

  Riesling

  Riesling da wuya ganawa da cuku shi ba ya so. Gisar giya tana ba da komai daga launi mai laushi da dandano mai laushi, mai daɗaɗɗen ƙarancin acid, da kuma ƙare mai dadi.

  Fresh goat cheeses tare da mellow, milky dandano biyu da kyau, kamar yadda shekaru goat cheeses tare da wuya texture da earthier, fure dandano. Kowane zaɓin zai haifar da ingancin ruwan 'ya'yan itace, da ingancin ruwan inabi.

• 04 na 05

  Chardonnay

  Zabi Chardonnay tare da rubutun kirki (amma ba itacen oak ba) da kuma shayarwa da ingancin apples and pears, watakila Macon-Villages, Pouilly-Fuisse, ko Chablis.

  Ku bauta wa Chardonnay tare da tsofaffin kaya, irin su Mutanen Espanya Garrotxa, cikin gida Tumalo Tomme, ko Cikin kullun Sunlight don magance warkar da kaya da kuma nuna kayan cin abinci na ruwan inabi.

• 05 na 05

  Syrah

  Rika ga kwalban Syrah daga jihar Washington ko California, wanda yana da babban dandano na cikakke berries. 'Ya'yan' ya'yan itace za su shafe ƙanshi masu banƙyama waɗanda wasu mutane suke samun ƙwaƙwalwa a cikin tsumma mai laushi. Idan kana neman ƙara wasu iri-iri, Syrah zai iya haɗawa da kyau, mai dadin dandano na goat gouda ko goat cheddar. Ku dubi Zuwan Tsakanin Tsakiya ko Chevre Noir ya shayar da hankali don daidaitawa da ƙarfin Syrah.