Aikin "Ruwa Mafi Ƙarancin" Tura
Hanyar gargajiya na man dafa abinci ta kira 6 bita na ruwa da laban alade. Amma idan kuna so kuyi wani motsi, zaka iya yin taliya tare da kashi ɗaya daga cikin ruwa.
Za ku yi amfani da žarfin makamashi a wannan hanyar kuma, saboda ƙananan ruwa yana zuwa tafasa da sauri.
Bugu da kari, gurasar dafa ta amfani da wannan fasaha ta sa kansa naman alade. Yana kawai zai kasance mafi frugal girke-girke na dukan lokaci!
Difficulty: Sauƙi
Lokacin Bukatar: minti 20
Ga yadda:
- Cika wata tukunya mai tushe mai zurfi da kashi biyu na ruwan sanyi. Ƙara 2 teaspoons na gishiri Kosher .
- Ƙara 1 laban alade marar yisti zuwa ruwan salted. Ku zo da ruwa zuwa tafasa, kuna motsawa sabulu da yawa don kada su tsaya tare.
- Da zarar ruwa ya bugu, zafi kadan don ragewa da kuma ci gaba da dafa abinci, har yanzu yana motsawa akai-akai, na minti 10 ko har sai alkama ya zama al dente , ko maida amma har yanzu yana cike da ciya.
- Cire sauran ruwa, kiɗa manya tare da man zaitun ko man shanu kuma ku bauta tare da soyayyen kuji. Ko kuma zaka iya amfani da ruwan 'ya'yan itace maras nauyi kamar sauya (duba ƙasa).
Tips:
- Tabbatar cewa tukunyarka tana da girman isa don saukar da tsawon abincin ka.
- Wannan dabarar yana buƙatar mai daɗi sosai don kiyaye bashin daga danra, don haka ba za ku so ku tafi bace yayin da yake dafa.
- Rashin ƙarancin ruwa mai banƙyama ya sa ya zama babban don daidaita daidaito na duk abin da kake amfani da ita. Amma zaka iya yin sauya daga ruwa mai fasara - kawai ƙara dan man shanu ko man zaitun zuwa gare shi, sa shi a kan manna da kuma hidima.
- Idan kana so ka yi amfani da ruwa manna, maimakon shan ruwa shi zaka iya amfani da takalma don cire fam ɗin da aka dafa shi - ana zaton kana dafa abinci da yawa. Don sauran furotin, kamar ɗakuna ko macaroni, zaka iya ɗaga man dafa daga cikin ruwa ta amfani da ravioli skimmer (kwatanta farashin).
Abin da Kake Bukatar:
- Gurasar miya ko tayarwa mai tsayi don isa cikin tsawon ku.
- 1 lita na uncooked taliya.
- 2 quarts na ruwan sanyi.
- 2 teaspoons na Kosher gishiri.
- About 1 teaspoon na man zaitun ko man shanu.