Wannan girke-girke na kajmak mai sauri ne mai matukar dacewa don musanya kayan gargajiya, wanda aka bayyana a kasa, wadda ba ta da kyau a shirya babu kuma saboda yana bukatar yin amfani da madara mai ƙananan ƙwayar da ke ƙara ƙara wuya.
Kajmak na gargajiya shi ne "sabon" (cakulan cizon cizon yatsan da aka yi ta tafasa mai laushi wanda ba shi da ƙananan bishiya, wanda ba shi da kyau ko kuma tumaki da tumaki, sa'an nan kuma ya zuba shi cikin fadi, bass da ake kira " rlice" .
Yayinda madarar ta warke, da kirki yayi girma da kuma shimfida launin bakin ciki akan farfajiyar, wanda aka kyange shi kuma an sanya shi a cikin ɗakunan salted a cikin karamin katako wanda ake kira cabrica . Ana yin maimaita tafarkin tafasa da tsagewa sau da yawa har sai tub ɗin ya cika.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 kofin
- Kwaro Bulgarian feta (ko gishiri na Greektu)
- 2 kofuna waɗanda kirim mai tsami (cike mai daɗi)
- 1 kirim mai tsami (cike da mai, mai laushi)
Yadda za a yi shi
- Fom mai tsauri ta sieve.
- A cikin babban kwano, toka tare da caken sieved, kirim mai tsami, da cuku har sai dukkan sinadaran har sai da santsi. Refrigerate.
- Bari zuwa dakin zafin jiki kafin bauta.
Yadda za ku bauta wa Kajmak
Ana amfani da shi tare da pogacha (gurasar nama mai sauki) ko gurasa na masara ( proja ) ko kuma mai amfani a kan gurasar gurasa ( lepinja sa kajmakom ). Amma ku ma za ku ga ya narke a kan Balkan na wani hamburger patty ( pljeskavica sa kajmakom ) ko kuma kawai tucked cikin pita gurasa tare da cevapcici sausages .
Amma kada ka ƙidaya shi a cikin nama mai naman sa ko nama mai naman nama ( ribic u kajmaku ) ko kuma a cikin Cikakken Cikakken ajiyar halitta, mai sarrafa Milovan Mića Stojanović.
Wata hanya don yin hidima kajmak shine a cikin popara, wani tasa da aka yi tare da gushewa ko burodin burodi, cuku mai tsari, kajmak da madara ko ruwa. Yana da wani abinci mai mahimmanci da ake amfani dasu don karin kumallo.
Ƙarin Game da Kajmak
Idan ba ku taba ɗanɗana kajmak ba, kuma ya fito da kaymak , yana da wuyar kwatanta dandano. Bayyana nauyin rubutun yana da sauƙi - yana da haske, fure da kuma kama da cuku mai guba. Sai kawai ba ya dandana kamar cuku. Yana dandana ƙuƙwalwar da aka fi karfi amma a lokaci guda, yana da dadi. Wasu sun kwatanta shi da ƙwalƙashin kirim.
Wannan sabon sabo ne, wanda ba shi da kaya ko sabon cuku, tare da rayuwa mai kimanin makonni biyu, ba kawai ba ne kawai a Serbia a matsayin mai buƙata ko aiki tare da gurasa maimakon man shanu, amma kuma a wasu sassan Gabas ta Tsakiya, Balkans, Iran, Afghanistan , Indiya da Turkiyya, kawai yana da sunayen daban.
Lokacin da kajmak ya yarda ya girma, yana da karfi, yana da ɗanɗanar dandano kuma yana da launin rawaya a launi tare da rayuwar rayuwa ta kimanin watanni shida kuma an san shi da skorup . Ana amfani dashi akai-akai ga wani abincin naman alade ( pita ) da aka sani da gibanica .
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 145 |
| Total Fat | 14 g |
| Fat Fat | 8 g |
| Fat maras nauyi | 3 g |
| Cholesterol | 43 MG |
| Sodium | 147 MG |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 3 g |