Harshen gargajiya da shinge ne kyakkyawa, sunan marmari ga abin da aka fi so kayan lambu mafi yawa, yawanci daga abincin rana na Lahadi, wanda shine dalilin da ya sa kumfa yana shahara a ranar Litinin.
Asalin sunan cute ba'a san shi ba, amma akwai wata kalma a "Dictionary of the Vulgar Language, 1785," cewa "Bubble da Squeak, naman sa da kabeji tare da su tare da shi. a kan wuta. "
A al'ada za a cinye kumfa da damuwa a ranar Litinin don abincin rana ko abincin dare, wani lokaci tare da naman gurasa a saman, watakila kadan naman alade, ko abincin nama daga ranar da ta gabata. Babu wata mawuyacin rikici ga wannan kuma ba wani girke-girke na musamman ba kawai hanya ce ta yin amfani da abin da kuka bar abincin dare.
Ɗaya daga cikin sashi na farko wanda kullum yana da dankalin turawa. A dankalin turawa shine "manne" da ke riƙe da sauran kayan lambu tare.
Bubble da squeak ana san su kamar kumfa ko soya. A ƙasar Ireland, ana yin katako daga dankali, dan kabeji ko Kale, da kuma albasa, kuma yana da kama da kumfa da tsutsa, kamar yadda rumbledethumps ke Scotland.
Abin da Kayi Bukatar
- 6 man shanu na tablespoons, wanda ba a yi ba
- 1/2 kofin / 125 grams albasa (finely yankakken)
- 1l / 425 grams mashed dankalin turawa
- Kowace kayan lambu, da kabeji, swede, karas, Peas,
- brussels sprouts , yankakken finely
- Salt da freshly ƙasa baki barkono dandana
Yadda za a yi shi
- A cikin babban frying kwanon rufi ya narke man shanu (zaka iya amfani da man kayan lambu , amma man shanu ya fi kyau), tabbatar da cewa ba ruwan kasa. Ƙara albasa yankakken yankakken da kuma fry a hankali don kimanin minti 3, ko har sai da taushi da kuma translucent.
- Juke zafi a sama da dan kadan kuma ƙara dankalin turawa da kuma duk yankakken kayan lambu. Fry a cikin minti 10 da suka wuce su juya su a cikin man shanu mai narkewa don tabbatar da dankalin turawa da kayan marmari. Bugu da ƙari kuma kuna son yin launin ruwan kasa amma kada ku ƙone gefen waje na kayan lambu, don haka lokaci-lokaci latsa ruwan magani a cikin kwanon rufi don yin launin ruwan kasa kaɗan sannan ku ci gaba da motsawa.
- A ƙarshe, idan an shafe ruwan magani mai kyau, sai ka ba da kayan lambu guda daya a karshe a kan tushe na kwanon rufi tare da spatula kuma bar su dafa don 1 min. Kashewa kuma maimaita.
- Ku bauta wa kamar yadda aka ambata a sama tare da ko dai mai soyayyen ko mai lakabi a saman, naman alade ko naman alade, ko duk abincin gurasar da aka yalwata da kuma sake reheated sosai.
- Hanya ita ce haɗuwa da dankalin turawa da kayan lambu da kuma samar da su cikin kananan patties sannan toya kamar yadda aka sama. Bubble da squeak cakes kuma yi babban gefen tasa ga duk wani nama nama, ko kuma kamar yadda aka ambata a baya, kwashe tare da poached ko soyayyen kwai.