Yadda Za a Zaɓa Mutuwar Abincin Daidai
Lokacin cin kasuwa don maida man fetur, mai yiwuwa ka dubi kullun man a kan ɗakunan ajiya kuma ka yi mamaki abin da ya fi dacewa ga tasa kake yin kuma abin da ainihin bambance-bambance tsakanin su. Kuma idan wani abu ake kira man kayan lambu, menene wannan yake nufin? Wanne wani zaɓi zai zama mafi kyau ga frying kuma ta yaya kake adana su duka don haka ba sa tafiya rancid. Da ke ƙasa za ku sami tattaunawa akan nau'o'in kayan abinci na yau da kullum da kuma yin amfani da kowannensu.
Man kayan lambu
Man fetur mai yiwuwa shine mafi yawancin amfani kuma akai-akai da ake kira a girke-girke da ke buƙatar frying saboda yana da matukar hayaki mai haɗari. Man fetur na hakika haɗuwa da man da yawa, irin su masara, waken soya, dabino da sunflower.
Canola Oil
Ana yaduwa man fetur mai amfani da man fetur mafi kyau saboda ƙananan kitsen mai mai ciki da ƙananan fatattun manya. Ana amfani dashi a frying a matsakaici yanayin zafi, har zuwa kimanin digiri 450.
Man Masara
Man fetur yana da ƙananan ƙananan ƙwayoyin ƙwayar da aka ƙaddara. Yana da wani abu mai mahimmanci a cikin margarine da kuma amfani dashi a frying da yin burodi. Kamar yadda man fetur canola ya kamata a yi amfani da man fetur kawai lokacin da frying a matsakaicin yanayin zafi, har zuwa kimanin digiri 450.
Maganin Abincin
Man fetur mai yalwaci yana da ƙananan mai mai yawan gaske a cikin Vitamin E. Mafi yawan masana'antun abinci suna gane amfanin lafiyar mai sunflower kuma suna amfani da shi a matsayin abincin da aka fi so a cikin abincin abincin abinci kamar kwakwalwan kwari.
Ana iya amfani dashi a gida don soya, dafa, da kuma man fetur a cikin kayan salatin.
Man zaitun
Akwai nau'o'i daban-daban na man zaitun: karin budurwa , budurwa, karin haske, da kuma tsabta. Ƙaramar man zaitun na karin ita ce mafi yawan waɗanda aka yi amfani dasu. Akwai amfani da yawa ga dukkanin iri, irin su frying, dafa abinci, sauteing da kuma matsayin sashi a cikin girke-girke. Ana amfani da man fetur mai amfani akai a cikin salatin mai.
Yana da mafi kyawun dukkanin man fetur yayin da yake cike da kitsen mai wanda aka nuna don taimakawa wajen rage cututtukan zuciya . Mutane da yawa suna amfani dashi yau da kullum a cikin abincin su, suna kwashe shi a kan abinci mai yawa. A matsayin mai dafa abinci, yana da ƙananan hayaƙi kuma ya kamata a yi amfani dashi lokacin da frying a yanayin zafi ko matsakaici.
Man shanu
Hanyar man fetur mai girma ne mai amfani don yin amfani da shi lokacin da frying a cikin yanayin zafi. Saboda wannan dalili, yana amfani da man fetur a lokacin bukukuwan godiya kamar yadda mutane da dama suke amfani da su a cikin fryers na turkey. Amma yana da kyau ga kowane irin frying, irin su ganyayyun kaza ko dankali mai furon Faransa.
Man shanu
Baya ga bambancin lafiyar jiki da zazzabi, yi la'akari idan dandano na man zai dace da girkeka. Yawancin mai mai irin su kayan lambu, canola, da dai sauransu sun kasance marasa kyau kuma ba zasu tasiri abincin ku ba. Amma man fetur, duk da haka, yana da dandano mai mahimmanci, musamman ma budurwa da karin budurwa. Idan kuna son gishiri mai zaitun kuma kuna cin abinci mai girke-girke, ci gaba da amfani da shi. Amma a lokacin dafa abinci ko frying mai dadi yana bi da donuts, zai yiwu mafi kyau don zabi wani man da ke da ƙanshi mai ma'ana.
Ajiye Oil
Duk mai mai zama ruwa yayin da aka ajiye shi a dakin zafin jiki don haka ya fi dacewa a adana man a cikin duhu, wuri mai bushe, kamar suturarka.
Man da ke da girma a cikin kitsar da aka yi da zafin jiki zai ci gaba har zuwa shekara guda, yayin da man zaitun mai tsabta, wanda yake da mafi girma daga mai fatalwa, zai iya wuce 'yan shekaru. Ƙarin budurwa da budurwa man zaitun za su ci gaba da kusan shekara guda bayan an buɗe. Rayuwar rai mafi yawan sauran man bayan an buɗe shi ne yawancin watanni shida da takwas. Kafin yin amfani da man fetur tsufa, kawai ka ba shi maciji. Za ku iya fadawa sauƙi idan ta tafi rancid kuma ya kamata a jefar da shi. In ba haka ba, zai ba da wannan abincin rancid da ƙanshi ga abincin.
Wani muhimmin mahimmanci a lura shine yadda za a dakatar da man fetur mai amfani. Bai kamata a zubar da abincinku ba saboda man fetur zai iya tattakewa kuma toshe ku. Hanyar da ta fi dacewa ta yashe shi shine zuba shi a cikin ganga mai kwalliya kuma jefa shi tare da sauran kayan ku.