Wadannan ƙwaƙwalwar tukunyar ƙwaƙwalwar ajiya suna samun dandano daga lokacin Creole da mai tsami. Albasa, barkono barkono, da seleri suna tare tare da naman alade don ƙara dandano ga wannan kaza mai dadi. An shayar da wani cream ko madara a cikin miya kusa da ƙarshen lokacin dafa abinci, da yin "ganyayyaki" don yin aiki tare da kaza.
Ku bauta wa kaza da kirim mai tsami tare da shinkafa ko taliya ko tare da dankali. Ƙara kayan lambu mai sausa ko salatin, kuma kuna da cikakken abinci. Abincin mai kyau ne mai kyau, kuma mai jinkirin mai dafa ya sa ya yi aiki.
A albasa, barkono da barkono, da seleri sun hada da "tsarki mai tsarki," wani nau'i na kayan lambu mai ban sha'awa (wani bambanci na mirepoix na Faransa ) wanda ke hade da Cajun da Creole.
Abin da Kayi Bukatar
- 3 man shanu na tablespoons
- 1 bunch kore albasa (6 zuwa 8, tare da mafi yawan kore part) ko 1 kofin yankakken rawaya da albasarta
- 1/4 kofin yankakken ja ko kore barkono barkono
- 1 haƙarƙari mai yalwa, diced
- 2 tube farin ciki yanke naman alade, diced
- 4 tablespoons gari
- 3/4 kofin kaza broth, zai fi dacewa low sodium
- 1 zuwa 2 teaspoons tumatir manna
- 1 teaspoon Creole ko cajun kayan yaji *
- 4 ƙwaƙwalwar kajin nono ba ta da tsinkaya ko kimanin 1 zuwa 1 1/2 fam na adadin kaji
- 1/4 zuwa 1/2 kofin cream, rabi da rabi, ko madara
Yadda za a yi shi
- Narke man shanu a saucepan kan matsakaici-zafi kadan. Ƙara albasa, barkono barkono, seleri, da naman alade. Cook, stirring, na tsawon minti 4. Ƙara gari kuma ci gaba da dafa abinci na kimanin minti 3, yana motsawa kullum. Ƙara broth kaza da kuma dafa har sai lokacin da ya kara. Ƙara manna tumatir da kayan yaji na Creole; haɗuwa da kyau.
- Shirya ƙirjin kajin a cikin jinkirin mai dafa.
- Cokali da miya cakuda a kan kajin ƙirjin.
- Rufe kuma dafa a ƙasa don kimanin sa'o'i 5, yana motsawa game da rabin lokaci ta lokacin cin abinci.
- Dama cikin cream ko madara game da minti 15 zuwa 20 kafin a yi tasa.
- Ku bauta wa kaza da miya tare da gurasar da aka dafa shi da shinkafa ko shinkafa.
* Idan kayan yaji na Creole ba shi da gishiri, dandana kuma daidaita saitunan lokacin da ka ƙara cream.
Bayanan kula: Wannan girke-girke an halicce ta ne kawai da naman alade da kore albasarta. Rahotanni na yau da kullum sun hada da barkono barkono da seleri, wanda, tare da albasarta, ya kasance "tsarkin Trinity" wanda za ku samu a cikin cajun da yawa na Cajun da Creole. Jin dasu don yada tasa don dacewa da dandalin iyalan ku.
Za ku iya zama kamar
Chicken tare da Bacon da Cuku
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 687 |
| Total Fat | 44 g |
| Fat Fat | 18 g |
| Fat maras nauyi | 16 g |
| Cholesterol | 194 mg |
| Sodium | 711 MG |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber na abinci | 3 g |
| Protein | 50 g |