An yi amfani da sauce na Tahini daga tahini - wani sarkar sautin sauti. Yana da mahimmanci da kuma amfani dashi a sandunin pita, marinades, kuma dips kuma yana da sauki sauƙi. Ajiye shi a cikin akwati na iska a cikin firiji, kuma zai ci gaba da kusan makonni biyu.
Tahini Facts:
- Tahini ne abincin sirri na Gabas ta Tsakiya. Yana da tushe ga yawancin girke-girke na Gabas ta Tsakiya kamar hummus da baba ghanoush.
- Tahini za a iya shirya gida ko saya a wani mai karfin Gabas ta Gabas ta Tsakiya . An kira shi tahini ko tahina, dangane da yankin.
- Akwai abubuwa da yawa da za ku iya yi tare da tahini. An yi amfani da shi a yawancin jita-jita, musamman ma na appetizer , kuma ana iya haɗa shi tare da kayan lambu daban-daban, ciki har da broccoli da farin kabeji.
Menene An Yi Taini Tare da Tahini?
Ɗaya daga cikin abubuwan da suka fi muhimmanci a hummus, banda chickpeas, ita ce tahini. Idan kun ci gaba da cin abinci a Gabas ta Tsakiya da kuma ci abinci, kun san cewa wannan tausayi yana da ban sha'awa a ko'ina. Wasu nau'o'in hummus suna da dandano mai kyau mai lemun tsami, wasu suna da dandano mai laushi, kuma wasu suna da kayan yaji. Yayin da kake yin abin tausayi, dole ka riƙa tunawa da abincin ka. Abincin da ake yi na Gabashin Gabas ta Tsakiya shi ne cewa yawancin kayan aiki ba a saita a dutse ba. Ƙara kadan daga wannan kuma ya dauke wannan kuma har yanzu kuna da kwarewa na dafuwa!
Shawarma yana kama da ci gaba da cin abinci. Cikin nama mai laushi, an nannade cikin burodin pita tare da veggies da miya ne mai dadi da sauri. Tahini, tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami, tafarnuwa, da kuma yogurt ya zama abincin da ke tare da wannan yankin Gabas ta Tsakiya.
Abin da Kayi Bukatar
- 1/2 kofin tahini (sesame iri manna)
- 3 cloves tafarnuwa, crushed
- 1/2 teaspoon gishiri kosher
- 2 gurasar man zaitun
- 1/4 kofin ruwan lemun tsami
- 1 teaspoon faski, finely yankakken (na zaɓi)
Yadda za a yi shi
- A cikin abincin abinci ko turmi da pestle, hada tafarnuwa da tahini. Ƙara gishiri mai kosher.
- Cire daga mai sarrafa kayan abinci kuma ƙara man zaitun da ruwan 'ya'yan lemun tsami . Idan kuma lokacin farin ciki, ƙara teaspoon na ruwan dumi har sai an so daidaito.
- Mix a faski.
- Ku bauta wa nan da nan ko kuma ku yi sanyi.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Total Fat | 23 g |
| Fat Fat | 3 g |
| Fat maras nauyi | 11 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 331 MG |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fiber na abinci | 4 g |
| Protein | 7 g |