Appetizers
Gurasar Gurasar
Mafi shahara a yammacin da yake ba a ci a kasar Sin ba, ƙwayoyin kwaikwayo sun fi girma, ƙaramin juyi na Spring rolls. Suna cike da naman alade ko tsire-tsire - kayan lambu na iya hade da kabeji, seleri, mai daɗi, da / ko wake.
Ruwan Ruwa
Ƙari mai sauƙi, ƙarami mai laushi na kwai, wanda aka yi tare da gari da ruwa mai ciki (babu kwai). Kamar yatsun kwai, rassan ruwa suna zurfi.
Gwajiyayyen Dried
Abun cike da ke cike da naman alade da kayan lambu iri-iri da kuma kayan da aka yi kafin suyi frying.
Crab Rangoon
Bambance-bambancen da aka yi a kan masu amfani da ƙuƙwalwa mai zurfi wanda ya zama sananne a wasu sassa na Amurka, ko da yake ba ainihin mai amfani ba ne na kasar Sin. Ana amfani da su tare da kaguwa, cuku da callions kafin zurfin frying.
Salt & Pepper Spare Ribs
Wannan shi ne daya daga cikin shahararrun nau'in naman alade a gidajen cin abinci na kasar Sin. Ƙunƙunƙarin haƙƙasa za a shafe su har tsawon sa'o'i da yawa kuma su dafa dafa tare da marinade na tsawon sa'o'i biyu zuwa uku har sai nama a hakarkarin ya kasance mai taushi da taushi. Ƙunƙusassun suna tofa sosai saboda haka zasu zama dan kadan a cikin waje kuma suna da taushi a ciki amma har yanzu suna cike da ƙanshi.
Kayan lambu Spring Rolls
Abincin ganyayyaki bazara kamar dai abincin nama ne. Wannan girke-girke na ganyayyaki ya kamata ya hada da nau'o'in kayan lambu da dama, ciki har da namun kaza, karas, kabeji, albasar tazarar da sauransu.
An cika yawancin da tare da wake-wake ko tofu da mung bean ko cellophane noodles.
Satay Chicken a kan Skewers
Ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa ta cinyewa a dandal din cakuda satay sauce na tsawon sa'o'i kafin a yi ginin a kan guri. Wadannan zasu iya zama dadi sosai. Wasu daga cikin kajin Satay zai iya zama ɗan yaji amma ya dogara ne akan gidan abincin ko ya dauke.
Wannan tasa ne daga Malysia amma ya zama sananne a cikin sha'anin sha'anin kasar Sin a yau.
Gwanar da aka yi
Wadannan sunadaran abinci ne mai yawa a wurare masu yawa. An sanya su ne daga sitaci da (abincin) abincin da ake ci. Su ne kyawawa, crunch da haske. Suna iya zuwa launuka daban-daban ciki har da farin, ruwan hoda da orange.
Ƙarin Bayanan Abincin Ƙasa A ƙasa
Gurasar Gurasar Gurasa
A classic tasa - flavored kaza broth ko stock zuba tare da silken threads na kwai. Yawanci yana hada da albarkatun kore albasa, kuma wasu lokutan wasu karin lu'u-lu'u ne aka kara da su.
Hotin da Sugar Suga
Ana samun bambancin yanki na wannan miya a cikin Sin. Duk suna dauke da ƙwayar wake, ƙwayoyin namomin karan kasar Sin da yawancin naman alade, amma sauran sinadaran zasu iya bambanta. Ina tsammanin tana da mafi kyau idan an kara kayan ajiya.
Akwai nau'i daban daban na miya mai zafi da m. Wannan tasa na iya zama mai cin ganyayyaki yayin da wasu mutane suna ƙara kaza ko naman alade a cikin wannan miya. Amma a kullum wannan miyan ya ƙunshi, karar daɗaɗɗa, kunnen kunne na itace, jigienned tofu da qwai.
Wonton Soup
Kalmar wordton ta fassara a cikin "hadiye girgije" kuma a cikin wannan tasa masu amfani da ke iyo a cikin miya suna kama da ƙananan gizagizai. Wadannan suna cike da cakuda nama (yawanci naman alade) da kuma kayan abincin da kuma Boiled, sa'an nan kuma kara da su a cikin kaya.
Chicken da masara mai dadi
Chicken stock tare da creamed masara mai dadi, kernels mai dadi da kuma qwai. Rubutun wannan miya ne sau da yawa lokacin farin ciki kamar yadda yawanci yake da shi da masara. Abincin da yake da sauƙin ci tare da maida, gari mai dadi. Sauran ire-iren wannan miya shine haguwa nama nama mai dadi da naman alade mai dadi.
Gudun Gasa
Cikakken naman alade maras kyau a chilli sauce
Wannan tasa ne mai zurfi soyayyen shredded naman sa mai rufi da zaki da barkono miya. Kuna iya tambayar gidan abincin ko cire abin da ke ba ku tamanin don raba ruwan kaji don haka za ku iya tsayar da naman ku a cikin miya kuma ku yanke shawarar yadda kuke so.
Naman sa tare da koren barkono a baki wake miya
Dama soyayyen nama tare da koren barkono a baki wake miya. Wasu samfurori na wannan tasa za su iya ƙunsar wasu launuka na barkono da wasu shugabannin da suke son ƙara ƙarar ruwa zuwa wannan tasa.
Mai dadi da miki
Wani suturar wannan tasa ne mai gishiri mai laushi wanda aka zana tare da miya mai sauƙi da miki. Sauran wannan tasa ne kayan da aka yi da fure-fure da aka zana tare da mai dadi da miki.
An yi tare da abarba
Wannan tasa mai zurfi ne da aka yi wa furen da aka yi masa tare da mai dadi mai mayonnaise tare da abarba. Wannan abincin ne mai dadi ƙwarai.
King prawn fried shinkafa
King prawns, Peas da karas a cikin kwai soyayyen shinkafa. Wannan shinkafa shinkafa mai yalwa zai iya ƙunsar kayan lambu dabam dabam ciki har da masara mai dadi, barkono ko letas. Tuntuɓi gidan abinci ko ƙwace don ƙarin bayani.
Lambuna a baki barkono miya
Dama soyayyen raguna da kayan lambu daban-daban da kuma haɗe da baƙar fata barkono. Kayan kayan lambu yawanci sun hada da albasa sliced da barkono.
Ants Gudun daji (Ants Cunkushe a kan Bishiyoyi, Ants Hawan dutse, Ma Yi Shang Shu)
Wannan abincin ne mai ban sha'awa, kayan yaji mai tsami, Szechuan tasa wanda aka cinye naman alade a cikin kayan yaji kuma ya yi aiki a kan rubutun Cellophane.
Bang Bang Ji (Hot Chicken Salad)
An yanke ƙirjin kaji cikin ƙananan matakan kuma suna aiki a kan takarda na kore manna. Yi tare da zafi barkono mai.
Naman sa a Oyster Sauce
A savory dandano na kawa miya aiki da kyau tare da naman sa. A cikin wannan girke naman sa shine yankakken shinge sannan sannan ya shafe da wasu nau'o'in sinadaran da suka hada da sherry, soya sauce, masara da masara. Naman sa shine mai laushi ko mai zurfi-sa'an nan kuma "gilashi" ko miya wanda ya hada da kayan miya.
Ƙudan zuma tare da Broccoli
An naman saƙar naman alade sa'annan an haxa shi da kayan lambu mai walƙiya - duk an rufe shi da wani yayyafi mai laushi mai launin ruwan kasa wanda zai iya haɗa da abincin tsami.
Beggar ta Chicken
An kaza kaza kaza a cikin kullu da gasa.
Cheng Du Chicken (Chili Chicken Cubes)
A classic Szechuan tasa. Cubed chicken ƙirjin suna marinated da zurfi-soyayyen; da miya ya hada da nama mai zafi, sauƙin ƙasa Szechuan barkono, sukari, da vinegar.
Chow Fun
Rice Noodles.
Chow Mein ( Soyayyen noodles)
A cikin wannan tasa an yi amfani da nau'o'in kayan lambu da kayan lambu da dama kuma sun hada da juna a ƙarshen aikin dafa abinci.
Naman suna iya zama taushi ko kyawawan abubuwa dangane da tsawon lokacin da aka dafa su a man fetur. Bugu da ƙari, za a iya yin abubuwa guda biyu tare da korafin ciki ko na bakin ciki. Akwai ƙuƙwalwa, ko dai an kara wa ƙugiyoyi yayin da suke motsawa ko a karshe na dafa abinci. Chicken wata dabba ce mai amfani don amfani da shi; shrimp ko alade ana amfani dashi.
Crispy Skin Duck (Xang Su Ya)
Tasa mai ban sha'awa - Duck yana da steamed, yayin da fatar jiki mai zurfi ne.
Dou Ban Yu
Kifi a Hot Sauce.
Dry Garlic Spareribs
Spareribs suna simmered sau biyu - a karo na biyu a cikin wani abincin naman da ya hada da launin ruwan kasa da mustard.
Rice Fried
Cold, a baya an dafa shinkafa an haɗa shi tare da kwai da sauran kayan shafa don ƙara rubutu da dandano. Restaurants suna samar da shinkafa da shinkafa da dama, daga naman sa, kaza ko shrimp zuwa naman kaza ko shahararren shahararsa irin su Yangchow Fried Rice.
Janar Tsao's Chicken
Cakulan Chicken da aka haɗe a masara da kuma dafa, an dafa shi tare da miya wanda ya hada da miya da miya, da soyayyen soya da barkono barkono.
Gumar Ginger
An yi amfani da kayan naman na naman sa a cikin ruwan 'ya'yan ginger, an rufe shi a cikin batter, mai zurfi-soyayyen kuma an shafe shi da zaki mai kyau. Restaurants sau da yawa sauye-sauye da naman sa sau biyu don sanya shi karin crispy. Gaskiya mai naman gwal zai zama mai bushewa kuma ba mai dadi ba fiye da gidan kayan abinci.
Kung Pao Chicken (Kung Pao Chi Ting)
Muddin diced da aka yi da soyayyen wake; wani kayan yaji da aka yi tare da barkono barkono.
Kung Pao Ming Har
A irin wannan tasa, wanda aka yi tare da rawar ƙasa maimakon kaza.
Lemon Chicken (Ling Mung Gai)
Batter-mai rufi, mai soyayyen kaza tare da lemun tsami.
Lo Mein
Sulhun ƙwayoyi - ba kamar ƙwaƙwalwa ba, inda ake amfani da noodles a wuri guda, an yi amfani da noodles kuma an haɗa su tare da cakuda mai furo-fry. Suna da yawa fiye da sauya fiye da sauran abubuwa.
Me
Noodles.
Ma Po Tou Fu (Marpoo Dofu)
Cikali na naman alade tare da ƙyan zuma.
Moo Goo Gai Pan
Naman kaji da kuma namomin kaza.
Mu Shu Pork (Moo Shu Pork, Moo Shi Pork)
Cir-soyayyen marinered alade gauraye da ragowa na scrambled kwai, itace kunnuwa da Lily buds. A al'ada bauta tare da Mandarin pancakes. Gilashin ya kamata a wakilci gandun daji mai launi, tare da pancakes da ke kafa ƙasa ko tushe.
Chicken Princess, Mai Daular Chicken
Wani abin sha'awa mai ban sha'awa - fuka-fukin kaza tare da namomin kaza da bambaran bamboo (naman alade ne a wasu lokuta an hada).
Salt da Pepper Squid
An shafe zoben squid tare da cakuda gishiri da barkono da zurfi. Gishiri da ƙwayoyin Szechuan da yawa sun samu a cikin gishiri da barkono; Za a iya kara waƙar fata da baƙi da ƙwayoyi. A cikin gidajen cin abinci, ana amfani da tanda a lokacin da aka yi amfani da kayan albasa da albasa da barkono da barkono mai zafi.
Tsira da Sulu (Wu Lo Yuk, Ku Lu Jou)
Sarkin alade mai laushi mai zurfi a cikin batter (wasu sifofi suna amfani da batter fiye da wasu), tare da zaki da tsami.
Sau biyu Anfafa Naman Alade (Hui Guo Rou, Hui Kungiyar)
Daga Szechuan - abincin naman alade ne a lokacin da aka yi masa daɗin kayan lambu tare da kayan yaji mai yalwa wanda ya hada da manna.
Yangzhou Fried Rice
Wannan wata kyakkyawan shinkafa mai laushi, wadda aka yi da shrimp ko prawns da naman alade ko naman alade. A wani lokaci ma an ƙara kaji. Kayan lambu sun hada da peas, albasa kore da watakila karas da launi.
Lit Wan