Aerating Your Wine
Dukkan tunanin barin barkewar ruwan inabi, ko kuma maida hankali, yana ƙaddamar da yaduwar ruwan giya da ke kewaye. Ta hanyar barin ruwan inabi don haɗuwa da haɗuwa da iska, ruwan inabi zai shake kuma ruwan inabi zai buɗe, bayanin martaba zai yi laushi kuma ya fitar da wani abu kuma al'amuran dandano za su inganta.
Wanne Wine Bukata Buga
Yawancin giya giya ne wadanda zasu amfanar da su daga numfashi kafin su bauta.
Duk da haka, ana zaɓar fata wanda zai inganta tare da karamin iska. Gaba ɗaya, yawancin giya zai inganta tare da kadan kamar 15 zuwa 20 minutes na airtime. Duk da haka, idan ruwan inabin ya zama matashi tare da matakan tannin tannin , zai buƙaci karin lokaci don yin aiki kafin jin dadin. Alal misali, samari, tsakiyar matakin ko mafi girma California Cabernet Sauvignon zai iya buƙatar kimanin sa'a daya don dacewa da sauƙi da kuma dandanowa don yin hakan. Ba wai ba za ku iya sha ba da zarar ba a bar shi ba, amma don sanya matakan kafa mafi kyau ya ba da ruwan inabi ta taɓa ƙarin lokaci zuwa numfashi. Maganar tsufa (shekaru 8+) wani labari ne gaba daya. Wadannan giya za su amfana mafi yawa daga ƙaddarawa sannan kuma zasu sami damar yin amfani da gajeren lokaci kadan kafin abubuwan da ke cike da dandano zasu fara ɓarna.
Yadda za a bar ruwan giyar ya warke
Wasu suna kuskuren cewa cewa kawai bazarda kwalban ruwan inabi ba kuma yardar da shi don zama dan kadan shine abinda yake buƙatar yin amfani da shi.
Wannan hanya ba kome ba ne saboda akwai kawai bai isa ba (karanta: surface surface) a saman kwalban don bada izinin isasshen iska don yin hulɗa tare da giya. To, menene mai son giya ya yi? Kuna da zaɓin "numfashi" guda biyu: Dama ko Wine Glass
- Yankewa - amfani da mai launi, gilashin furen ruwa, ruwan kwalba mai ruwan 'ya'yan itace, ko kowane babban akwati na ruwa tare da bude bude a saman don zuba kwalban giya a cikin. Ƙarin wuri mai yawa shine mabuɗin don ƙyale iska don yin hulɗa tare da giya. Ka riƙa tunawa yayin da kake amfani da fasahar "numfashi" dacewa da giya da aka fi so.
Kwatanta farashin a kan Dubu
- Glass Wine - Zuba giya a cikin ruwan inabin giya kuma bari ya aerate a wuri. Wannan shi ne ainihin hanyar ingantawa kuma yawancin aiki sosai. Tabbatacce ne kawai ka riƙe gilashi daga motsa jiki, yayin da yake numfashi cikin salama. * Tip, don zuba ruwan inabi a cikin gilashi ya tabbatar da cewa ka zuba a cikin tsakiyar gilashi da mai kyau 6-10 inci na "fall" daga kwalban zuwa gilashi don ba da izinin kara cigaba a lokacin da aka zubo.
Kwatanta farashin kan Stemware
Aeration - "Dokokin Manya"
Bugu da ƙari, Dokar Tsare Na Thumb: da karin tannins da giya ke ɗaukar, da karin lokaci da zai buƙaci a yiwa. Abincin giya mara kyau ( Pinot Noir, alal misali) wanda ke da matakan tannin ƙananan, zai buƙatar kadan idan wani lokaci yayi numfashi.
Abu ne mai ban al'ajabi don kallo da dandana ruwan inabin a cikin gilashi a kan hanyar cin abinci ko tattaunawa. A farkon, zai iya samuwa a cikin ɗan gajeren lokaci da ajiyewa ko sama-da-ƙasa kuma kadan daga rashin daidaituwa, amma tare da wani lokaci da za a zauna da rawa tare da kadan oxygen, da yawa giya (musamman ja) zasu sami sabon jinkirta a cikin gilashi, wanda yana da kusanci da kuma shiga.