Idan kana duban tsinkayyen kullun ba za ka taba tunanin cewa wannan mummunan 'ya'yan itace zai iya zama jelly ba.
Tsarin gwaninta shine lumpy, 'ya'yan itace' ya'yan itace da ke kallon wani abu kamar misshapen pear tare da jiki kamar super apple apple. Ra'ayoyin rukuni ba su da tabbas, amma idan aka dafa shi, sun samar da ruwan 'ya'yan itace mai ban sha'awa da launin launi na musamman.
Quinces suna da kyau a cikin pectin , don haka ba za ka buƙatar ƙara pectin domin samun kyakkyawan jell daga ruwan 'ya'yan itace. Ka lura cewa launi mai banƙyama na jelly ba zai ci gaba ba har zuwa karshen matakai na dafa abinci.
Abin da Kayi Bukatar
- 3 1/2 famin daɗin (game da 4 manyan 'ya'yan itatuwa)
- 7 kofuna waɗanda ruwa
- 3 1/2 kofuna waɗanda sukari (granulated)
Yadda za a yi shi
- A wanke quinces kuma yanke yanke ƙare. Ka bar peels a kan. Yi amfani da 'ya'yan itace ta hanyar tattakewa a kusa da tsakiya. Tsara ko kuma jefar da mai tushe da haruffa. Ciyar da 'ya'yan itacen a cikin manyan chunks, kashi 6 zuwa 8 cikin quince.
- Sanya quince a babban tukunya. Zuba cikin ruwa. Ku kawo a tafasa a kan zafi mai zafi. Rage zafi kuma sauƙaƙe har sai 'ya'yan itace ne m-soft, kimanin awa 1.
- Mash da abincin da aka dafa tare da masarar dankalin turawa. Idan 'ya'yan itacen da aka daskare yana kan gefen bushe, ƙara dan ƙaramin ruwa. Kuna son daidaitattun zane kamar applesauce.
- Sanya colander mai layi tare da takalma mai laushi biyu, ko kuma mai da hankali sosai, a kan babban kwano ko tukunya. Ladle da runny Quince Mash a cikin strainer ko cheesecloth-layi colander. Ka bar shi har tsawon sa'o'i 2. Ajiye Mash don yin quince manna .
- Ya kamata ku ƙare tare da akalla ruwan kofuna 4 na ruwan 'ya'yan itace. Idan baku samun ruwan 'ya'yan itace mai yawa ba, kunna karamin ruwa a cikin mash a cikin colander mai laushi ko ƙuƙwalwa (kada ku ƙara ruwa a kai tsaye ga ruwan' ya'yan itace ko kuma za a yi tsalle).
- Sterilize kwalban canning a cikin ruwan zãfi.
- Yayin da kwalba suna cinyewa, auna ruwan 'ya'yan itace. Zuba ruwan 'ya'yan itace a cikin babban tukunya. Add 3/4 kofin da 2 tablespoons sukari da kofin ruwan 'ya'yan itace.
- Ku kawo a tafasa a kan zafi mai zafi. Tallaka kullum a farko har sai an cire sukari. Dama lokaci-lokaci bayan haka har sai gel ya isa.
- Ladle cikin kwalba mai tsaka-rabi-rabin pint, yana barin matsayi na 1/2-inch. Juye a kan canning lids. Tsomawa a cikin wanka mai wanke ruwa don minti 5. Cire kwalba na quince jelly daga ruwan zãfin ruwa da kuma ba su damar kwantar da hankali.
Idan kun kasance sabo don yin jelly, ku tuna cewa jelly zai kasance gaba daya cikin ruwa lokacin da kwalba ke fitowa daga ruwan wanka. A jelly za jell kamar yadda cools.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 86 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 1 MG |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 0 g |