Quince Manna

Quince manna, da ake kira membrillo a Spain, ne mai tangy-sweet fruit kiyaye. Yana da kyau bauta tare da cuku ( manchego cuku ne gargajiya), amma kuma ya sa mai kyau karin kumallo shimfidawa.

Akwai hanyoyi guda biyu don yin kwasfa a kasa. Ɗaya daga farawa daga karce kuma ɗayan yana amfani da kullun yatsan da aka bari a hagu daga yin jelly jingine . Dukansu suna samar da wannan kyakkyawan sakamako.

Abin da Kayi Bukatar

• 3 1/2 fam (game da 4 manyan 'ya'yan itatuwa) quinces
• 2 kilo sugar (granulated)

Yadda za a yi shi

Quince Manna daga karce:

1. A wanke da kuma kwantar da bugunan, ta ajiye takalma. Core ƙididdigar, ƙara maƙalar zuwa waƙa. Nuna sauran abin da ke cikin kashi biyu cikin chunks.
2. Dauke peels kuma suyi sama a cikin takarda ko a cikin jakar muslin mai tsabta.
3. Saka saɓo na ƙuƙwalwa da suturar peels da ƙuƙwalwa cikin babban tukunya. Ƙara ruwa don rufe ta kusan 1 inch. Ku kawo a tafasa a kan zafi mai zafi. Rage zafi da kuma simmer na 1 zuwa 1 1/2 hours har sai ƙuƙwalwar ƙwaƙwalwa ne mushy-taushi.

1. Cire da zubar da sutura na peels da cores. Sanya sauran gurasar da ake dafa shi ta hanyar daɗaɗɗen kayan da aka sa a ciki a cikin colander (zaka iya amfani da ruwa wanda zai yi amfani da jelly ). Ka bar quince zuwa raguwa na tsawon sa'o'i 2.
2. Yi kyau a kan abincin da ake amfani da shi a cikin wani abincin abinci ko tafiya ta wurin abincin abinci.
3. Yi nauyi ko auna da puree sa'annan saka shi a cikin babban tukunya. Ƙara adadin daidai ta nauyi ko ƙarar sukari sugar (ta hanyar nauyi shine mafi alhẽri).
4. Cook a kan zafi kadan har sai lokacin farin ciki, kusan 1 1/2 hours. Dama kullum a farko don cire sukari, akai-akai bayan haka. Lokacin da aka yi shi ne gurasar sutura za ta rataye cokali na katako, kuma idan ka jawo cokali a kan kasan tukunya zai bar hanyar da ba ta cika nan da nan tare da gogewa ba. Yi hankali a ƙarshen lokacin cin abinci don motsawa sau da yawa kuma kada yasa ya ƙone.
5. Da sauƙi maiko a 9-inch yin burodi tasa. Yada fashewar yalwar a cikin tasa don yin gyare-gyare tare da baya na cokali. Ya kamata game da 1 1/2-inci m. Bari manna ta kwantar da hankali a cikin tukunyar burodi.
6. Yanke manna a cikin tanda a wuri mafi ƙasƙanci, ba fiye da 125F / 52C ba. Idan tanda ba ta tafi wannan ƙananan ba, ka buɗe ƙofa ta bude tare da wani wutsiya ko ƙuƙwalwar katako.
7. A madadin, cire duk sai dai kashin kasa daga na'urarka. Sanya gurasar yin burodi a kan ƙananan bene kuma saita yawan zafin jiki zuwa 125F / 52C.
8. Yanke gwargwadon gogewa na tsawon sa'o'i 8 ko na dare. Tsarin ya kamata ya zama mai ban sha'awa kuma ba mai tsayuwa ba.

1. Sanya dafaccen burodi na quince manna cikin firiji na tsawon sa'o'i 4.
2. Gudura wuka a gefen gefuna na manna. Ƙar da quince manna uwa farantin. Kunsa a cikin filastik kunsa kuma adana cikin firiji don har zuwa watanni 3.

Hakanan zaka iya yanke manna a cikin kwalluna game da girman man shanu. Sanya kowane ɗawainiya a kowannensu a cikin kunshin filastik. Wannan babban zaɓi ne idan kun yi niyyar bayar da wasu daga cikin ƙananan gogewa kamar kyauta.

Quince Manna Amfani da Leftover Mash daga Quince Jelly:

1. Bayan yin jelly jingine, za ku sami bunch of rassan quince mash tare da peels kunshe. Gudura wannan ta hanyar injin abinci don cire peels.
2. Tsallake matakan farko na 5 a sama da ci gaba daga mataki # 6.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	148
Total Fat	0 g
Fat Fat	0 g
Fat maras nauyi	0 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	1 MG
Carbohydrates	38 g
Fiber na abinci	0 g
Protein	0 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)