Naman sa kayan lambu miya girke-girke

Wannan naman sa kayan lambu yana da chunks na naman sa chuck tare da karas, dankali, leeks, tumatir da kore wake. Yana da kyau, mai jin dadi naman sa kayan lambu miya girke-girke da ina so in yi tare da naman sa stock. Duk da yake na fi son amfani da naman naman da zan yanka kaina, zaka iya musanya nama mai naman sa daga kantin sayar da kayan kasuwa.

Abin da Kayi Bukatar

• 1 1/2 lbs naman sa chuck (a yanka a cikin 1-inch cubes)
• 3 matsakaici karas (peeled)
• 3 manyan seleri
• 1 manyan Yukon zinariya dankalin turawa
• 1 leek
• 4 Roma tumatir
• 1 dintsi kore wake (sabo ne)
• 1 matsakaici albasa (peeled)
• 1 albasa tafarnuwa (peeled da minced)
• 2 tablespoon karin budurwa man zaitun
• 1 kofin ja giya
• 2 naman mai naman naman alade ko stock
• 1 bay ganye
• dash gishiri (dandana)
• dash farin barkono (dandana)
• 1 tablespoon thyme ganye

Yadda za a yi shi

1. Turar da aka yi da ita zuwa 300 ° F.
2. A cikin babban koraren Holland ko mai nauyi, tamanin tanda na tukunyar wuta, launin ruwan naman sa a kowane bangare a kan zafi mai zafi a cikin karamin man fetur.
3. Ƙara ruwan inabin kuma ya share wani ɓangaren ƙananan gishiri a ƙasa na kwanon rufi. Cook don wani minti daya ko biyu ko har sai ruwan inabin ya rage kusan rabin.
4. Ƙara kayan naman sa da ganyayyaki , ƙara ƙananan zafi zuwa matsakaici-sama kuma ya kawo tafasa. Sa'an nan kuma canja wurin tukunya a cikin tanda kuma yi masa kwalliya na minti 45.

1. A halin yanzu, yanke da karas, seleri, albasa, dankali da tumatir cikin kimanin ½ inch dice. Rage iyakar daga koren wake sannan kuma a yanka su cikin sassan ½-inch kuma.
2. Yanke da tushe da ƙananan ɓangare na leek kuma jefa su. Yanki da fararen ɓangaren tsawon lokaci kuma ku wanke duk wani datti. Sa'an nan kuma sara da leek thinly.
3. Samun babban layi da ya wuce matsakaicin matsanancin zafi tare da ɗan man fetur. Ƙara karas, seleri, albasa, tafarnuwa da yatsun kuma dafa don minti 2-3 ko kuma har albasa ya dan kadan ne, yana motsawa fiye ko žasa ci gaba.
4. Ƙara tumatir da koren wake kuma dafa don minti daya, har yanzu yana motsawa. Yanzu cire daga zafi kuma ajiye yayin da kuke jira naman sa don ƙare dafa abinci.
5. Lokacin da aka yi naman sa, canja wurin tukunya daga tanda zuwa kwakwalwa. Ƙara kayan lambu da aka dafa da dankalin turawa a cikin miya da kuma dafa kan zafi mai zafi na mintina 15. Kuna son shi simmering .
6. Sa'an nan kuma ƙara sautin sabo da kuma dafa don karin minti 5 ko har sai dankalin turawa ne mai taushi kuma a dafa ta amma ba mushy ba. Sa'a don dandana gishiri da Kosher da barkono da fari.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	485
Total Fat	21 g
Fat Fat	7 g
Fat maras nauyi	11 g
Cholesterol	98 MG
Sodium	467 MG
Carbohydrates	31 g
Fiber na abinci	5 g
Protein	37 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)