Mutanen Espanya Crayfish a Tomato Sauce

Ana kiran crayfish cangrejos de rio a cikin Mutanen Espanya-a zahiri " ƙuƙumman ruwa".

A cikin Spain waɗannan ƙummaran suna da shahararrun a cikin sutura da suturar ƙumshi, musamman a Castilla y León da Aragón. A al'ada, koguna sun haɓaka da waɗannan ƙananan crayfish, kodayake a cikin shekarun da suka wuce kuma gurɓataccen abu ya haifar da ragu. Wadannan su ne abincin mu na iyali don crayfish a tumatir miya. Muna dafaɗin crayfish a cikin sauƙin miya na tumatir, tafarnuwa da ruwan inabi mai dadi domin abinci mai sauri da sauki. Tabbatar cewa ku ciyar da burodi na Faransa don ku ji daɗi.

Wannan girke-crayfish ya yi amfani da hudu kamar appetizer ko farko hanya. Don yin amfani da wannan ƙwayar crayfish na Mutanen Espanya don zama babban mahimmanci za ku buƙaci ninka yawan yawa kuma zai kasance hudu. Mutanen Spain za su yi amfani da wannan kamar yadda yake, tare da kullun baƙi a gefe. Amma zaka iya shirya fararen shinkafa a matsayin gefen tasa don taimakawa da abincin naman.

Bincika karin kayan girbin tapas na teku na Mutanen Espanya a nan.

Abin da Kayi Bukatar

• 2 lbs. crayfish
• 4 manyan tumatir (cikakke)
• 3/4 Albasa
• 3-4 manyan cloves tafarnuwa
• 1/2 tsp. barkattun launin ja
• 6-8 oz. ruwan inabi mai bushe
• 4-6 Tbsp. Mutanen Espanya
• karin budurwa man zaitun
• Salt dandana
• Zabin: 1/2 tsp. sugar

Yadda za a yi shi

1. Fara da shirya tafarnuwa da albasa. Kwasfa da mince da tafarnuwa. Kwasfa da finely sara da albasa. A cikin babban kwanon frying ko skillet, zuba game da uku na tablespoons na karin budurwa man zaitun. Ƙasa a matsakaici da kuma saɗa albasarta da tafarnuwa har sai albasa ya canza.
2. Yayinda albasa da tafarnuwa suna tsallewa, yankakken tumatir zuwa kananan ƙananan (game da guda 16 da tumatir). Mun ba da shawara cewa kayi amfani da katako mai ladabi mai sassauki don haka zaka iya ajiye ruwan tumatir da kuma zuba shi a cikin kwanon rufi.

1. Add a tablespoon ko biyu na man zaitun sa'an nan kuma ƙara yankakken tumatir da ruwan 'ya'yan itace, da kuma launin ja barkono flakes. Simmer a matsakaici-zafi kadan, stirring sau da yawa, na kimanin minti 15.
2. Duk da yake simmering, tumatir yankakken ya kamata su samar da miya kuma su fara ɗauka kadan. Ƙara gishiri don dandana. Idan sauya ya yi yawa acidic, ƙara taba (1/2 teaspoon ko haka) na sukari.
3. Idan ka sayi ko ka kama rayuka, tofa ruwa a cikin babban tukunya yayin da tumatir tumatir ne simmering. Yi watsi da kowane crayfish wanda ba shi da rai. Da zarar ruwan ya bugu, ƙara crayfish mai rai zuwa ruwan tafasa kuma dafa har sai sun juya ja. Bayan minti 2-3, cire tukunya daga murji da kuma ɗana ruwa.
4. Ƙara crayfish zuwa frying kwanon rufi da kuma motsawa da kyau, tabbatar da gashi da crayfish sosai tare da tumatir miya. Ku bauta wa nan da nan.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	536
Total Fat	25 g
Fat Fat	3 g
Fat maras nauyi	17 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	156 MG
Carbohydrates	59 g
Fiber na abinci	20 g
Protein	22 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)