Gougères (mai suna "goo-ZHAIRS") wani salon Faransanci ne wanda aka yi da naman alade da aka yi daga irin naman alade da kuma irin cuku.
Cikakken da ake amfani da ita ga gougères masu cin abinci shine Gruyère , Comté ko Emmental .
Gougères Baking ya hada da yin burodi a cikin matakai guda biyu: wani mataki na farko da zafin jiki wanda ya haifar da tururi wanda ya sa gougères ya tashi; biye da mataki na biyu a ƙananan zafin jiki inda gougères gama yin burodi.
Gougères an yi ta al'ada ta hanyar tsalle bakin dafa a cikin jakar tabarbare don samar da kananan bukukuwa (kamar yadda ake yin kirkirar kirki). Amma zaka iya amfani da cokali, ma.
Saboda suna ciwo, ana amfani da gougères a matsayin kayan aiki . Kuma zaka iya dandana su da ganye.