Tian ne mai laushi mai laushi na Faransa wanda yake dafa abinci, da kuma sunan kayan lambu mai gishiri da aka yi da shi sau da yawa a cikin shi kuma an gasa a cikin tanda. Gilashin ya zama ɗan ƙasa don Provence kuma ana iya gina shi a cikin shimfidu masu kyau don samar da ƙarancin ƙauna da dandano.
Fassara: ty an
Tian - Earthenware Tasa
Tian tian tian tasa ne mai siffar kama da mai kwakwalwa mai tasowa mai zurfi, mai faɗi a saman kuma yana kunsa zuwa kasa.
An yi shi daga tsirrai kuma za'a iya yin haske a ciki da launi a cikin ciki kuma ba a kunna ba a waje. Ana amfani dashi a matsayin tanda a cikin tanda. Ba kamar zurfi ba ne kamar yatsun hatsi kuma ya bambanta daga wani ɓacin jini a cikin siffar sa.
Tian Recipes
Tian a matsayin tasa yawanci yana nufin wani cakuda kayan lambu da aka gauraya a cikin wani tasa m, sau da yawa tare da cuku ko au gratin. Wannan tasa yana samo sunansa daga babban abincin da aka yi amfani da ita a Provence, Faransa , amma ana iya dafa shi a cikin kowane gurasa mai gasa.
Kayan kayan lambu sune girke-girke mafi yawanci, amma ana iya hada nama. Sau da yawa nama zai zama ƙasa ko diced kuma dafa shi kafin ya kara kayan lambu. Ana dandalin dandano na Provence, kuma tasa mai suna Provençal
Tian girke-girke ba al'ada ba sun kara da ruwa, tare da kayan lambu da kansu suna samar da danshi cikin tasa.
Za a iya yin jita-jita na Tian a matsayin kayan lambu na kayan lambu ko kuma a nuna su a matsayin babban hanya.
Suna yin kyauta mai kyau don cin abinci na iyali, abincin abincin dare, ko kuma abincin dare. Ana iya amfani da shi dumi ko kuma a dakin da zafin jiki kuma sau da yawa yana dandanawa ko da ya fi kyau. Don buffets na bazara na waje, kayan lambu mai laushi na dian ya kamata a sami hadarin rashin lafiya.
Layered Tians
Shiryawa da shirya kayan lambu a cikin tian yana ba su kyakkyawan bayyanar.
Lokacin da kayan lambu sun kasance a cikin kakar wasa, tian ne hanya mai ban sha'awa don yin amfani da kyautar. A ubiquitous zucchini da kuma rani squash, lagered tare da tumatir da dankali da kuma yafa masa ganye da cuku ne canza zuwa cikin wani tasa kowa da kowa yana marmarin dandana.
Don shirya layers don tian, yanki kayan lambu zuwa zagaye na 1/8-inch. Alal misali, zucchini, yellow squash, red dankali, eggplant, Roma tumatir na kusan daidai diamita. Yanzu kai kullun kowane kayan lambu da kuma canza su, don haka kuna da bakan gizo na launuka. Yanzu kuna da kayan kayan lambu masu yawa, kamar nau'in tsabar kudi. Ana yin amfani da wannan a matsayin babban kashin da yake da ita, wanda aka sanya a gefensa a cikin wani kayan da ake amfani da shi a yayin da ake amfani da kayan lambu da kayan haɓaka.
Za a iya sanya ƙananan yadudduka na tian tare da wake-wake da wake da wake, wanda aka canza don launi. A Layer na albasa sauteed yana ƙara ƙarin dandano. Za a iya amfani da kayan lambu ko sausawa kafin su kara zuwa tian, don tabbatar da dukkanin kayan da aka yi da su kafin su yi hidima.
Tiancin Tian zai zama al'ada da thyme, tafarnuwa da man zaitun.
Ana cin abincin yau da kullum a 375 ko 400 F kuma daukan sa'a ko fiye don gasa. Za'a iya ƙara waƙarya a saman raƙuman rabin lokaci ta lokacin yin burodi.