Abincin abinci da abinci na Faransa a yau ana dauke da kashin baya ko ƙaddamar da yawancin cuisines a fadin yammacin duniya. Hanyoyin tasiri da fasaha na fasaha na Faransanci na yau da kullum suna da mahimmanci, kuma wannan matsayi ne ainihin dalilin da ya sa abinci na Faransa zai iya tsorata don farawa koyi.
Abincin na Faransa ya sa mutane da yawa suna jin dadi cewa suna da wani abu da za su iya rayuwa har zuwa wani abu mai kyau da kuma ladabi.
A cikin Amurka cewa tsoro ya zo ne daga rinjayar Julia Child, wanda aka zaba shi ne marubuci wanda ya kawo kayan abinci na Faransa a kasar tare da ita. Jagorancin fasahar faransa na Faransa (sunan Ms da ƙwararrun sanannen yara) yana dauke da mutane da dama don zama babban abincinta.
Yanayi na Yanki tare da Yankin Yanki
Abincin abincin da Faransanci ya shirya ya dogara da inda suke zama kamar yadda suke dafa abinci da kuma shirya wajibi gida a yankinsu. Wannan ba hanya bane suna da lalata; Faransanci suna da hakikanin ma'anar Terroir wanda ya sa yankunan karkara na Faransa suna dafa abinci da kuma kulla a Faransa. A cikin Ƙasar Metropolitan Faransa, za su iya samo nau'i-nau'i na yankuna da na gida kamar yadda yake a cikin birane da dama a duniya inda mazauna suke da al'adu daban-daban ko daban-daban.
Abincin na yau da kullum na Faransa ya dogara sosai akan kayayyakin gida. Fresh apples, berries, haricot verts, leeks, namomin kaza, da kuma daban-daban squash da 'ya'yan itace dutse ne daga cikin mafi yawan amfani da kayayyakin.
Kaji, naman sa, rago, da naman alade suna samuwa a kowace shekara; Kayan abincin nama yafi shahara kuma yana da yawa yayin lokacin farauta wanda ya fara daga farkon kaka zuwa Fabrairu. Ko da wane wuri, Faransa tana da ƙwayar kaya da ruwan inabi mai yawa.
Kudancin kasar Faransa yana kwatanta kayan cin abinci da kayan dadi na masu naman kaza da kuma duck da kuma ganyayyaki, tumatir, da zaituni waɗanda aka samo daga yankunan da ke kusa da Rum.
Arewacin Faransa kuma ya nuna irin abubuwan da ke da nasaba sosai, yana mai da hankali akan fannonin gona da ke amfani da apples, kiwo, alade, dankali, tsiran alade, da giya.
Tarihin Faransanci na Cuisine
Ba a taba yin amfani da tafarnuwa, namomin kaza, da truffles ba a Faransa. Kafin karni na 15, ana amfani da kayan kayan ado da kayan kayan ado don yada kayan abin da ya ɓata. Faransa tana da abin da mutane da yawa a yau suke la'akari da abincin manoma, kyauta mai sauƙi ba tare da kayan ado ba.
A tsakiyar karni na 15, Catherine de Medici na Italiya ya koma Faransa don ya auri Sarki Henri II na gaba, ya kawo tare da masu dafa abinci masu ilimi na Florentine da kuma irin tasirin wasan kwaikwayo da kuma dabi'a. A cikin shekaru masu zuwa, abinci na Faransa ya zama abin zane mai kyau da kuma kayan dadi mai mahimmanci.
Shekaru na 20 ya haifar da canje-canje mai ban mamaki a cikin abincin Faransa. Abincin abinci mai mahimmanci (babban abinci) shi ne abincin duniya da aka sanannen da aka sanannen shi ta hanyar shirye-shiryenta na musamman da kuma gabatarwa na musamman. Ya kasance misali na kayan abinci na Faransa har sai masu sukar abinci sun kalubalanci shi saboda kasancewa mai wuya.
Sabuwar abinci (sabon abincin) ya kasance shekarun 1970 zuwa kyawawan kayan abinci na Faransa. Ya sauƙaƙe cream sauces da kuma mayar da hankali a kan dandanawa ta gaskiya ta amfani da m sinadaran.
A bayyane yake a cikin Faransanci na yau da kullum dafa abinci ta hanyoyi masu dacewa da kuma karin gwaji tare da dadin da ba na gargajiya ba.
Gaskiya Mai Girma Game da Abinci da Abincin Faransa
- Faransanci na cin abinci mafi yawa - kimanin kilo 45 da mutum - fiye da kowace ƙasa a duniya.
- An kirkiro Vichyssoise, wani suturar dankalin turawa, a cikin birnin New York ta hanyar shugaban Faransa.
- An kirkiro croissant, mai banƙyama, abincin fassaran Faransa, a Vienna, Austria.
- Ƙungiyar kofi ta Brazil ta samo asali ne da wani mummunan hali tsakanin Faransan Faransa ta Faransa da Lieutenant Colonel Francisco de Melo Palheta. Ya zo ne don daidaita rikici tsakanin yankuna, kuma ya bar shi da kayan shayarwa na smuggled da ta boye a kyautar kyauta.
Abincin Faransanci na musamman ne, al'adar al'adu da ke cike da dandano, abinci mai gina jiki tare da kyakkyawa, lokatai, da kuma shirin warkewa.
Yin daɗin cin abinci na Faransa shi ne fasaha da ke da kwarewa a duk tsawon rayuwarsa, duk da haka yana buƙatar lokaci ya kasance yana godiya da ƙawancinsa. Bincika cin abinci na Faransa: fasaha, al'ada - tafarkin rayuwa.
Elaine Lemm ya gabatar da shi