Wannan girke-girke na da dama a ƙarƙashin "ɓoyewa, bazai so" ba, amma yana haifar da wani zalunci kowa zai ji daɗin idan kun kawai gwada shi.
M, crispy soyayyen kifi fata kamar salmon naman alade, ko "kifi rinds," kamar yadda tsayayya da alade rinds.
Wannan girke-girke ya ba su wani yanki na Asiya, amma za ku iya yada su ta hanyar da kuke son: Abubuwan da ke da ƙanshi shine man da kuke amfani da shi da kuma kayan shayarwa.
Abin da Kayi Bukatar
- Skin daga 1
- Salmon (kowane irin zai yi)
- 2 teaspoons gishiri (kosher)
- 1 kofin man fetur (kayan lambu)
- 2 zuwa 3 tablespoons sesame man (ko wasu flavored man fetur)
- Garnish:
- Soya Sauce
Yadda za a yi shi
- Tare da wuka mai kaifi sosai, raba launi na salmon (farawa tare da sikelin-gefe, amma tabbatar cewa an ƙera kifaye!) Cikin sassan 1/4-inch daga sama zuwa kasa, watau, daga ciki zuwa baya, watau, daga ciki zuwa baya, ba kai ga wutsiya ba.
- Saka fata ta salmon a cikin tanda kuma kaɗa tare da 2 tablespoons na gishiri kosher. Ajiye na minti 10 zuwa 15.
- Kafa fata fata na bushe bushe tare da tawul na takarda. Yana da muhimmanci salmon ba zai zama rigar ba.
- Ƙara man fetur mai yalwaci a cikin kwanon frying ko wok ya zo 3/4 inch sama da tarnaƙi. Ƙara man fetur da aka yalwata kuma ya juya zafi zuwa matsakaici-high.
- Ƙara sallan fata da kuma fry a kan matsakaici-zafi kadan. Sanya su akai-akai saboda haka ba su tsaya ba. Dauki lokacinku. Zai iya ɗaukar cikakken minti 10 zuwa 15 don su kwarewa. Za su dubi rubbery a farkon amma ka yi haƙuri.
- A lokacin da kullun, magudana a kan takalma takarda da kuma aiki tare da soy sauce. Idan ba za ku je Asiya don wannan tasa ba, ku tsayar da soya.
Lura : Idan kana so ka dauki wannan tasa a wata hanya, yi amfani da man zaitun da wasu kalaman smoked don wani abincin Mutanen Espanya, ko man zaitun da lemun tsami don Girkanci ko Italian, ko man shanu da thyme ga Faransanci, ko naman alade da cayenne foda don Cajun ji. Abubuwan da aka yi ba su da iyaka.