Yin amfani da Pandan Bar & Pandan Manna cikin Abincin
Ma'anar: Pandan (Sunan Kimiyya: Pandanus, wanda aka fi sani da zauren Pine ko Pine Pine) yana da tsire-tsire masu tsire-tsire da ke tsiro a kudu maso gabas-Asia (duba hoto na biyu don kallon gani). A kasar Sin, an san shi da 'itace mai banƙyama' saboda ta musamman, mai ƙanshi. Kayan da aka shuka yana nuna furen ganyayyaki mai haske, kuma ganyayyaki ne da ake buƙata don dafa abinci da yawa na Tanzania da kudu maso gabas da Asia.
A kudu maso gabashin Asia, ana amfani da itatuwan pandan don ba da dandano da kayan ƙanshi na musamman ga wasu kayan cin abinci mai ban sha'awa, amma yafi amfani da shi don dandano kayan abinci da wasu sha. Pandan ganye suna da dandano mai laushi da ƙanshi. Bayan tasting shi sau ɗaya, ba za ka taba manta da dandano ba. Hakanan za'a iya amfani da pandan ganye don kunshe da abinci mai ban sha'awa, irin su kaza ko madarar shinkafa (duba hoton hagu). Ganye ya ba da waɗannan abincin tare da rubutu mai mahimmanci kuma ya ba da jita-jita na neman taimako.
Abincin tare da Pandan Face Banana Leaf: Gudun Pandan suna da yawa a cikin nisa idan aka kwatanta da launi mai laushi. Idan kuna shirin yin tururi ko sanya 'buckets' abinci tare da ganye a matsayin nau'in akwati don rike da ruwan 'ya'yan itace, za ku so ku tafi tare da ganye na banana. Ana iya amfani da Pandan don kunna abinci, amma ana iya samun juyayi. A kayan abinci na Thai, ana amfani da pandan don kunsa kaza wanda yake da laushi mai zurfi, kamar haka:
Misali a cikin Abincin: Turawa na musamman na Thai wanda aka yi tare da pandan shine: Pandan ya kama Chicken.
Inda zan Sanya Pandan? Ana iya saya pandan ganye a sabon kofa a wasu wuraren ajiya na Asiya. Idan ba za ka iya samun su ba, za a iya umurce su a kan layi : Pandan ya fita Online.
Pandan Paste : An sanya Pandan a cikin manna wanda aka yi amfani da ita a dafa da kayan abinci, yawancin yadda muke amfani da dandano vanilla a yamma.
Duk da haka, ban da dandano, pandan manna ma yana ci abinci tare da launi mai haske wanda ba dukkan yanayi ba (ana yin amfani da canza launin abinci). Ana iya sayan shi azaman shirye-shiryen shirye-shiryen a cikin shaguna na musamman a Asiya (duba: Pandan Manna a layi).
Idan kana son yin abincin da ake yi a pandan, sabo ne, ya kamata a juye pandan ganye a cikin wani manna, cire fibrous guda kuma ƙara ruwa a hankali.
Pandan Desserts: Ga wasu kayan da aka yi tare da pandan manna:
- Thai Creme Caramel (Sauƙi!)
- Pandan Chiffon Cake
- Rice Rice Kwallaye tare da Pandan