Jagoran Farawa
Muhimmancin Abinci a Al'adu ta Thai
A Tailandia, kayan abinci suna zama wani ɓangare na kowane lokaci na zamantakewa-da kuma mataimakin. Wato, abinci yakan zama abin zaman jama'a a kanta, ko dalilin yin bikin. Wannan shi ne saboda sada zumunta da zamantakewa na mutanen Thai, amma kuma saboda hanyar da aka ba da abinci da kuma cin abinci a Tailandia.
A Yamma, wani cin abincin gidan cin abinci "na al'ada" ya ƙunshi wani maƙalli wanda ya biyo baya da kuma kayan abinci, tare da kowanne mutum yana yin umurni da shi kawai.
A Tailandia, babu wani abu kamar mai farawa; babu wani tasa wanda yake da mutum ɗaya. A matsayinka na yau da kullum, mazaunan Thai suna ba da umurni iri iri ɗaya kamar yadda mutane suke ciki; Duk da haka, duk abincin da aka raba da kuma jin dadin tare. Saboda wannan dalili, yana da kyau a sami baƙi da dama a teburin maimakon ɗaya ko biyu. A gaskiya ma, yawancin Thais sun yi imanin cewa cin abinci kadai shine mummunar sa'a.
Bayan cin abinci ya ƙare, babu wani abu kamar rarraba tare da raguwa. Yin watsi da kayan abinci ya zama mummunar haushi "allahn shinkafa" na Thai, allahntaka mata wanda ke kula da mutane, tabbatar da kowa yana da isasshen abinci. Kyau mara kyau ko ma yunwa mai yawan gaske zai iya zuwa gaba.
Wani abincin Thai ya hada da manyan abubuwa hudu: m, mai dadi, m, kuma yaji. Lalle ne, yawancin kayan jinin Thai basu da kwarewa sai dai idan sun haɗu da dukan abubuwa hudu. Lokacin cin abinci, wata ƙungiyar Thai diners za su yi umarni iri iri da nama da / ko kifaye, da kayan lambu, kayan naman , da yiwuwar miya.
Dattijai na iya kunshi nau'o'in 'ya'yan itace, irin su abarba, ko wani abu mafi muni, kamar su shinkafa masu launi, dangane da yankin. (Domin karin kayan girke na Thai, duba: Recipes Thai Recipes.
Baya ga abinci, Thais suna sananne ne "masu cin abincin". Abu ne mai sauƙi don karba abinci mai ban sha'awa amma mai dadi don ƙauyuka kawai a gefen hanya ko a kasuwa a Thailand.
Gwangwani masu yawa suna kunshe da rassan ruwa, kaza ko naman sa , da kayan lambu mai tsami tare da tsoma mai tsami, soups, salads, da sweets. (Za a iya samun girke-girke ga waɗannan kuma mafi yawan abincin da ake kira Thai a: Thai Soups, Salads, Snacks & Appetizers.
Abincin da aka gabatar da shi shine wani muhimmin al'amari na al'adun Thai. An kafa shi a cikin fadar don faranta wa Sarkin Siam murna, Abincin abinci na Thai shine daga cikin mafi kyawun duniya. Ana ba da kayan ado da nau'o'in kayan lambu da kayan 'ya'yan itace da furanni da furanni. Gidan shimfiɗa na gidan sarauta sun hada da kayan lambu da aka sassaƙa a cikin tasa kanta. Don irin wannan fasaha, masarautar Thai suna amfani da wuka da ruwa mai tsabta (ruwa na kan ruwa yana hana discoloration na kayan lambu kamar yadda suke yanke su).
Yankakken Thai da Cincin Yanayin
Ko da yake Sinanci sun kawo tsalle-tsalle zuwa Thailand a daɗewa, a yau mafi yawan Thais sun fi son amfani da cututtukan Yammacin Turai, duk da haka a hanyar da suka dace. Harshen Turanci kullum yana kunshe da cokali mai yatsa da babban cokali. An shirya cokali a hannun dama kuma an yi amfani dashi a wurin wuka.
A lokacin cin abinci, Thais ba su haɗa nau'o'in abinci iri iri a kan faranti ba, amma, sunyi samfurin daya tasa a wani lokaci, sukan ci abinci tare da wani shinkafa mai cin nama na Thai a gefe.
Ana amfani da bakunan daji don miya, ba a maimakon wani farantin (kamar yadda yake a kasar Sin).
Tarihin Tarihi & Nau'in Jirgin
Gwanon zamani na Thailand ya fahariya da tsohuwar tarihi. Tun farkon karni na goma sha uku, mutanen Thai sun kafa abin da za a iya la'akari da zuciyar abinci na Siamese kamar yadda muka sani a yau: nau'o'in nama da kaya mai hade tare da kayan lambu na gida, ganye da kayan yaji irin su tafarnuwa da barkono, kuma yayi aiki tare da shinkafa. Daga bisani, Sin ta kawo wa'adin zuwa Thailand, da kuma gabatar da kayan aikin kayan abinci mafi muhimmanci na Thai : sarkin wok.
Yawancin kayan abinci na Turana sun hada da kayan yaji da dandano na Indiya, wanda ya bayyana a cikin shahararren kore, jan, da kuma rawaya . Duk da haka, zai zama kusan ba zai yiwu a rikice rikice dan Indiya tare da daya daga Thailand. Kodayake curry na Thai ya ƙunshi kayan yaji da dama a cikin wuraren da yake da shi, har yanzu yana kula da kula da kayan da ke da kayan ƙanshi tare da adadin kayan ƙanshi da sinadirai, irin su Basil Basil, lemongrass, da galangal (Thai Thai).
Sauran tasirin tashar abinci na Thai za a iya samuwa a ƙasashe da ke kusa ko kewaye Thailand, irin su Vietnam, Cambodia, Indonesia, Laos, Burma, da Malaysia. Irin wadannan nau'o'in yalwatawa da yawa sun hada su don haifar da dandano mai dadi na yau da kullum na Thai - daya daga cikin mafi girma da kuma mashahuriyar duniya a yau.