Fennel wani tsire ne tare da ganyayyaki, stalk, da kwan fitila wanda dandano ya kama da anise ko tarragon.
Za a iya shirya bulb na shuka na Fennel da kuma cin abinci a matsayin kayan lambu. Fennel za a iya kwantar da hankalinsa , gurasa, sauté ko sliced mai sauƙi kuma yayi aiki a salads. Za a iya yin dafa abinci ko kuma ci abinci mai kyau. Fennel stalks za a iya amfani da su don kayan lambu kayan . Fennel pairs da kyau da kifi, musamman salmon.
Za'a iya amfani da tsaba daga cikin itacen Fennel a matsayin mai kayan ƙanshi, ko dai ƙasa ko cikakke. Fennel tsaba suna nuna a cikin Indiya, Asiya da Gabas ta Tsakiya dafa abinci, kuma su ne mai sau da yawa sashi amfani da yin sausages . Fennel tsaba suna daya daga cikin biyar sinadaran a cikin gargajiya na kasar Sin biyar m gauraye. Fennel iri yana daya daga cikin sinadaran da ake amfani dashi wajen yin absinthe.
Duk da yake ba'a cinye furen furen ko ganye ba, suna da dadi da ƙanshi. Yayinda wasu lokuta ana amfani da su azaman ado, Fennel fronds za'a iya amfani dashi a matsayin tushe don kifi mai cin nama, irin su kifi. Har ila yau, yana da kyau a kullun kifin da kifi da fennel fronds ko na bakin ciki na Fennel Fitila.
Fennel fronds iya ƙara aromatics zuwa ga kaza da kaza ta hanyar shayar da su a cikin tsuntsu kafin roasting.
Har ila yau Known As:
- Florence Fennel
- Sweet Fennel
- Sweet anise
- Finocchio