A cikin al'adun noma, wasu ƙanshi guda biyar (wanda aka fi sani da Sinanci biyar) sune gauraya da kayan yaji da aka yi amfani da shi a cikin Sinanci da Vietnam.
Ɗaya daga cikin ka'idar da ke tattare da abun da ke tattare da furotin mai launin foda shine cewa an tsara shi ne ya hada da manyan abubuwan da ke da dadi guda biyar na mai dadi, m, m, m da kuma pungent. A gaskiya, babu wani abu mai sauƙi a cikin al'adun gargajiya guda biyar. Har ila yau, a cikin al'adun noma, bazawa (ko kayan yaji) ba yawanci ana ganin wani abincin da ya dace ba.
Duk da haka, ka'idodin cewa sau biyar kayan ƙanshi ya ƙunshi ma'auni na babban abincin, daidai da daidaitaccen falsafar yin da yang, an ba da labarin.
An yi kayan gargajiya guda biyar na fure-fure daga shinge na kasa, kirfa, furen furen , ingancin tauraro da barkono Szechuan. Wannan yana haifar da gauraya mai mahimmanci, kuma kayan yaji guda biyar ana amfani da shi a cikin daidaituwa.
Za a iya amfani da ƙoshin furanni guda biyar don kayan naman noma da wuraren kiwon kaji, a cikin koguna ko cikin ruji. Saboda yana da dadi kuma mai ban sha'awa, biyar kayan yaji za a iya amfani dasu a dandano da kayan abinci mai dadi.
Kuna iya yin wajiyoyin ku guda biyar da kayan ƙanshi da kayan ƙanshi a cikin kayan yaji ko kofi grinder. Amma barkono Szechuan ba ta samuwa ba ne, ko da yake ana iya samuwa a cikin shaguna mai ban sha'awa ko kasuwanni na Asiya. Har ila yau, wajibi ne Szechuan barkono su kasance da farko, wanda ya kara wani mataki zuwa tsari. Bugu da ƙari, mafi yawan kasuwanni suna sayar da takalma biyar na kayan ƙanshi, don haka ba lallai ba ne don yin nasu, musamman idan ba za kuyi amfani da shi ba.
Abinda za a tuna tare da ƙanshi mai tsabta guda biyar shi ne cewa ikonsa zai sauya hanzari sau ɗaya bayan kayan yaji. Ta haka ne za'a adana kayan ƙanshi guda biyar (da kuma duk kayan kayan yaji) a cikin akwati na iska kuma daga zafi (watau ba kusa da kuka) ba.